Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рулет "Проще простого!"

+5
Светлана Иволга
Elkena
Лара Чукарина
ПЕлена
ЕВа
Участников: 9

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 15/5/2013, 23:45

Рулет "Проще простого!"

Рецепт из серии "дешево, быстро, вкусно" )) Готовится на раз, правда, и съедается тоже Very Happy
Начинку можно делать любую: заварной крем, масляный крем, творожный крем, джем, варенье, крем-чиз, вареная сгущенка и т.д. и т.п. У меня маскарпоне с добавлением сметаны и свежей клубники.

Рулет "Проще простого!" 0_9bbcf_68c858cd_L
«Рулет с маскарпоне и клубникой» на Яндекс.Фотках

Продукты: Мука 60 г, Сахар 60 г, Яйца 2 шт., Разрыхлитель 2 ч. л.
По желанию: какао-порошок или пищевой краситель. У меня использован красный краситель.

Духовку разогреть до 180°.
Смешать муку, разрыхлитель и сахар.
Добавить яйца, взбить вилкой или миксером до однородной массы.
Разделить тесто на 2 части, в одну добавила какао или краситель. Можно не добавлять ничего, это на ваше усмотрение.
Противень или форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить обе теста, сделать хаотичный рисунок или узоры - как пожелаете. Форму брать небольшую, примерно 20х30 см. Если хотите большой рулет, то увеличьте пропорции.
Выпекать 5-10 минут, печется быстро, так что следите.
На готовый рулет намазать крем, свернуть рулетом.
Верх либо смазать кремом, либо посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!


Последний раз редактировалось: ЕВа (16/5/2013, 00:06), всего редактировалось 1 раз(а)


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ПЕлена 15/5/2013, 23:50

Леночка, спасибо! ;
Рулеты печь боюсь - они у меня разваливаются affraid
Попробую ещё раз ... Может получется??? ?
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 15/5/2013, 23:56

Лен, я тебе честно признаюсь - до этого рецепта я рулет пекла всего 1 раз ))) В первый раз готовила на 3 яйца, с сухим молоком - свернулся, но на вкус не понравился, омлет, а не бисквит.
А по этому рецепту нормально все. И сворачивается хорошо. Проколов не было.


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Лара Чукарина 16/5/2013, 00:38

Вот и я рулеты бросила делать давным- давно. Лопаются, трескаются, короче, нормально скрутить не могу.
Лара Чукарина
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 898
Возраст : 49
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Elkena 16/5/2013, 02:20

ЕВа, такой рулет красивый, надо попробовать. А у меня с сухим молоком отлично рулеты получаются, вроде все просто делается. Может как-то не так замешиваете.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Светлана Иволга 16/5/2013, 02:25

Леночка спасибо за рецептик. Будем пробовать.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 16/5/2013, 12:00

Лара, ну вот этот нормально у меня скручивается, не трескается. Пластичный, мягкий получается.

Аня, там пропорции были что-то типа на 3 яйца 3 ложки муки и т.п. Получился отлично, но на вкус не понравился совершенно. А этот классического вкуса, нам нравится ))

Света, всегда пожалуйста!


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Elkena 17/5/2013, 01:29

ЕВа, наверно буду пробовать делать завтра, чтобы сравнить. А мне нравятся рулеты на сухом молоке и на сгущенном тоже. Вкус у них такой же, как и у рулетов, что у нас на рынке продаются. А на одних яйцах и муке рулет не делала еще, т.к. думала что на омлет будет похоже.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 17/5/2013, 10:52

Elkena, вкус зависит от пропорций. Яйца, сахар и мука - это же классический бисквит Wink
На сгущенке рулет не делала, жалко мне сгущенки Very Happy Мы ее так любим есть ))


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Elkena 18/5/2013, 04:32

Лена, рулет получился, спасибо! Вкус немного отличается от других рулетов и получилось немного сладковато, но с калиновым желе нормально. И еще у меня бумага прилипла намертво, не помогло даже смачивание водой. Сняла вместе с корочкой (может оттого, что почти сразу после пиццы пекла), а сворачивался нормально. Ну вот Ленок, этот рецепт в мою папку хороших проверенных рецептов отправится.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 19/5/2013, 00:35

Аня, на здоровье! )) Спасибо, за доверие! Сахар можно уменьшить, это дело вкуса.
А бумага, видимо, не очень хорошая по качеству попалась, бывает такое. Паклан или Фрекен Бок не подводят в этом плане Wink


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Elkena 19/5/2013, 00:49

Бумага? Может быть, я не смотрела до сих пор на марки, у нас украинская и польская бывает. Теперь буду смотреть.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Катюша 4/6/2013, 09:39

Лена, я тоже испекла рулетик. Вот что у меня не получилось:
1. Прилип к бумаге, не сильно, но немного осталось (бумага "Паклан").
2. Потом прилип к столу (может быть надо было остудить на бумаге?)
3. Треснул при сворачивании.
Рецепт очень хороший, так быстро испекся, поднялся. Это я опять что-то неправильно сделала. Вопрос один надо остужать или горячим сворачивать?
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 4/6/2013, 14:09

Катя, про Паклан сейчас не могу сказать, в данный момент пользуюсь Фрекен Бок.
Рулет я сворачиваю горячим. Намазала начинку и сразу завернула, попутно убирая бумагу. Отделяется хорошо, не прилипает. Может, стоит смазать немного маслом, чтобы наверняка не прилипло?
Пласт эластичный, у меня только один раз была небольшая трещинка, которую я потом замазала кремом и никто ничего не заметил даже ))
Один раз закрутила вместе с бумагой, без начинки, чтобы намазать холодный рулет, в итоге еле отодрала потом, теперь сразу горячий делаю.
Я не спец по рулетам, но мне кажется, что лучше сворачивать в горячем виде, тогда рулет более пластичный. А если остужать, то, наверно, на фольге, а не бумаге.
Мне жаль, что не все гладко у тебя получилось, извини!


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Катюша 4/6/2013, 14:51

Я поняла Лена, может быть я не той стороной сворачивала. Попробую сделать как и ты, отделять бумагу при закручивании рулета. Кстати рецепт шикарный, муж один съел почти весь))))) Спасибо большое!!!! Непременно испеку еще.
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 4/6/2013, 14:54

Катюш, ну ладно, хоть все же не пропал рулетик )) Я переживала, что совсем не вышло ничего путного... Надеюсь, что в следующий раз все ок будет! Не хочется подвести тебя еще раз!


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Катюша 4/6/2013, 15:11

Да ты что Лена, мне кажется твои рецепты еще никого не подводили. Я сама себя подвожу Very Happy . Конечно в следующий раз получится еще лучше. Тем более этот уже съели)))))
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 4/6/2013, 15:15

Да ладно, вспомни Английский кекс, на него жаловались, было дело. Сумасшедший пирог на поваренке куча народа пекла, но у 3 или 4 он не получился. Так что всякое бывает, с любыми рецептами и любыми хозяйками )))


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Tane4ka 4/6/2013, 18:57

Лена, я такой бисквит делаю - сколько яйца весят (они разные бывают, но часто как раз 55-60г), столько муки и сахара вместе, т.е. по 1/2 от веса яиц. Вот только меня смущает сода... на такое количество продуктов не много ли её? И ничем не гасится? Я очень не люблю привкус соды в выпечке, и простой бисквит пеку вообще без неё, она там и не нужна бывает, а в шоколадный немного добавляю, но гашу обязательно.
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 4/6/2013, 22:52

Танюш, тут не сода, а разрыхлитель, он никогда не гасится, он с мукой смешивается. Привкуса никакого нет, бисквит пышненький получается, хотя теста немного получается.


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Tane4ka 6/6/2013, 04:51

Ой, Лена, извини, у меня просто "разрыхлитель" часто с содой ассоциируется)))) ТОгда все нормально должно быть.
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 6/6/2013, 10:45

Бывает! )))


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Т Людмила 1/6/2014, 00:12

Лена,несу хвалилку за рулетик.Пекла дочь,я как то с рулетами не подружилась,они у меня всегда лопаются,трескаются...Вообщем,не умею я их.А сегодня весь день у нас дочь с внучкой,вот я и уговорила дочь испечь рулет.
Рулет "Проще простого!" DSCN4974_1__240Рулет "Проще простого!" I

Получился очень вкусный,мы сгущенкой его промазывали.К бумаге не прилип,снялся нормально,но...в процессе сворачивания всё таки лопнул.А так вкусный очень даже.Вечером зять за дочерью заехал,сел по ужинать.Дошло дело до чая с рулетом.Ест зять и нахваливает.Как вкусно!Потом говорит:Мама,это вы сами пекли или купили?Говорю:сами.Он,обращаясь к дочери:Ирина,а почему ты такой не печёшь?Я смеюсь,что как раз Ирина и пекла.Зять:А почему ты дома мне печешь,испеки тоже такой мне.Вообщем,понравился моему зятьку этот рулетик.Мужу тоже понравился.Всем угодила сегодня!Лена,спасибо за рецепт!
Т Людмила
Т Людмила
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1658
Возраст : 54
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор ЕВа 1/6/2014, 23:22

Люда, как приятно, что рулет всем понравился! ))
Ничего, что он треснул, такое случается... Главное, что вкус не страдает Smile


Рулет "Проще простого!" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рулет "Проще простого!" I

Рулет "Проще простого!" ZcUPFРулет "Проще простого!" Acb9e3789a44

Рулет "Проще простого!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор светланаДинск 5/6/2014, 18:21

Леночка, спасибо за рецепт. Он давно у меня распечатан. Но только добралась. Вкусно. Делала на 2 порции, крем сметанный. Все быстро слопали.

Рулет "Проще простого!" P1090174_500Рулет "Проще простого!" I
светланаДинск
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 544
Возраст : 43
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет "Проще простого!" Empty Re: Рулет "Проще простого!"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения