Салат "Анастасия"

Девочки, недавно побывала в гостях. На стол подавали несколько новых салатов, приготовленных по рецептам из интернета. Один из них заметно выделялся и понравился всем! 
Под этим названием в инете встречаются разные рецепты. Нашла нужный, уточнила у хозяйки ))) Приготовила, проверила - вкусно!( Мне кажется, у нас нет такого рецепта.)

Рецепт с сайта retsept-salata.ru. Автора не нашла.



Ингредиенты:
Куриная грудка (отварная) - 250 г
Ветчина - 150 г
Пекинская капуста - 1 средний кочан.
Корейская морковка - 150 г
Яйца - 2 шт
Грецкие орехи - 50 г
Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Яйца взбить, добавив чайную ложку майонеза и немного посолив. Испечь тоненькие блинчики. У меня 3 штуки получилось на большой блинной сковороде. В рецепте - готовится омлет и потом тонко режется. Мне показалось, что блинчиками будет лучше, тем более, что у хозяйки были именно блинчики.

Ветчину, яичные  блинчики и капусту нарезать тонкими полосками. Куриную грудку нарезать кубиками. Приготовленные ингредиенты сложить в салатник.
Добавить морковь по-корейски, заправить майонезом, немного поперчить и слегка перемешать.
Грецкие орехи порезать, но не в слишком мелкую крошку (очень приятно, когда они чувствуются) и посыпать салат сверху.

Заправлять салат желательно незадолго до подачи. И перемешивать аккуратно! Тогда салат сохраняется воздушным, нежным.
Воспринимается, как очень легкий и вкусный! Мне понравился и в гостях, и дома

Ммммммм,вкусненько наверное.....

Леночка, какой замечательный рецепт! Ну, почему, почему ты не выложила рецепт перед моим ДР?!? Обязательно бы приготовила. Но я его уже распечатала и положила в свою папочку с удачными рецептами (а он мне уже нравится, представляю себе, какой у него вкус) и теперь при первом же поводе салатик этот будет на моём столе. Спасибо тебе, Лена, за чудесный рецепт!

Девочки, попробуйте, это вкусно!

Танечка, извини за опоздание!)))  Я когда этот салат приметила, о тебе подумала, что должен понравиться. Надеюсь, не разочарует.

Тоже беру себе на заметку.Люблю салаты с курицей.

Надо будет завтра опробовать, грецких орехов только прикупить нужно. Я сечас часто из  пекинки салаты готовлю, в разных вариантах, результат всегда радует. По составу этого салата, чувствую, что понравится.

Я тоже салат для себя приметила, у меня есть один из любимых с корейской морковью, печенью и омлетом. Приготовлю как-нибудь и такой салат.

Лена, приготовила сегодня твой салат. Очень понравилось, я такие люблю. Единственное я добавляла не отварную куриную грудку а обжаренную. Спасибо за рецепт.

Алла, пожалуйста!    Рада, что рецепт понравился!

Леночка, не смогла я найти ближайшего праздника и решила приготовить твой салатик по случаю круглой даты нашего племянника Ванечки - ему сегодня ЦЕЛЫЙ месяц! Мужу поджарила картошку на свежем сале. В отдельной тарелочке подала салат с майонезом. Себе сделала салат с небольшим количеством сметаны.
Чуть-чуть подогнала под себя рецепт, капельку - грудки не было и ветчины тоже, всё это успешно заменил рулет из куриной грудки (потрясающая вещь у нас продаётся!). И ещё по просьбе трудящихся добавила в салат немного чеснока.
Муж ел и нахваливал, ел и нахваливал. Я вообще чуть вместе с языком не проглотила этот салатик. Сейчас Боря с днюхи придёт, будет пробу снимать, но я уверена, он будет в восторге!
Леночка, спасибо тебе за шикарный рецепт! Быть ему теперь на всех моих праздничных столах, как и другому твоему салату (что у меня как арбуз выступает ).

Танюша! Как аппетитно у тебя салатик выглядит...  Думаю, что вариации в нем различные возможны.
Сама собираюсь завтра, за неимением всех ингредиентов в наличии, попробовать на его основе другой сообразить.)))

Танечка,я очень рада, что салату  "Анастасия"  найдется  место в  почетном ряду блюд  на твоем праздничном  столе !

Леночка, сейчас пришёл Боря, есть не хотел. Но я уговорила его попробовать салат от "фирменной" хозяйки (ты у нас как фирменная проходишь, потому что салатик Боря зовёт "Наш фирменный арбуз"). Понюхал, говорит, буду есть. Съел тарелочку салата с превеликим удовольствием и восхищением. так что, Лена, персональное спасибо от Бори!!!

   Таня, ты меня засмущала! "Фирменная" хозяйка -это круто! 

Боре привет!

Девочки, хочу по "горячим " следам поделиться еще одним вариантом салата, коим мы питаемся второй день.  Не в том смысле, что второй день доедаем, а  в том, что второй день подряд готовлю - так понравился салатик.

Я уже в "дачах" жаловалась, что у меня вместо  нормальной пекинской капусты растет какая-то китайская листовая. Вот решила, пока морозы ее не убили, попробовать  в салате по мотивам "Анастасии" . Очень даже недурственно получилось! С пекинкой настоящей тем более должно быть хорошо.

Короче. Капусту также режем соломкой. Яичные блинчики - тоже. (Мне очень понравились блинчики по рецепту из салата, с майонезом.Они очень хорошо сочетаются с пекинкой и по вкусу, и по-внешнему виду. Я уже пристроилась взбивать в кружке. Слегка сковороду маслом смазываю и прямо из кружки на горячую сковороду  немного наливаю и распределяю тоненько. Жарятся мгновенно. Даже уже увеличила число яиц до трех. )

В салат также режется ветчина и куриные грудки. Но, обходимся без моркови по-корейски и орехов. А  в уже заправленный, вместо них  добавляем чесночные сухарики из батона. Оба раза заправляла майонезом с добавлением горчицы с зернами.  Легкий и вкусный салатик получился даже с листовой китайской капустой, хотя она и погрубее будет. 

Елена спасибо за рецепт!очень понравился. Я уже готовила 2 раза!Легкий и в тоже время питательный

Наташа,я и на салатик успела! Можно я не стану орехи есть(ну не люблю орехи ни в каких блюдах-извини).Вкусненько! Спасибо,дорогая! Да орехи я сьем отдельно,на закуску.
А рецептик себе схомячила. Спасибо,Лена!

Елена! Приготовила салатик (1 вариант) к ужину. Пока готовила, уже напробовалась...
Очень вкусный! Понравилось сочетание продуктов. Орехи в салатах люблю.
И мне показалось, что салат довольно-таки сытный.
Спасибо, что познакомила с новым салатиком!



Вот такой у меня получился салатик "Анастасия".

Наташа, Люда, Елена, спасибо за внимание к рецепту. Салатик и правда сытный.))) Но. благодаря структуре составляющих, кажется легким.

Люда, попробуй заменить орехи сухариками чесночными перед подачей. Мы и  в таком варианте салат доедали, когда орехи кончились.)))  Понравилось, чтобы что-то похрустывало в салате - либо орехи, либо сухари.
Вот ветчиной салатик сильно перегружать не стоит. Недавно гостям готовила - замечталась и щедро ветчины добавила. Когда ее в меру - лучше.

Лена, спасибо большое, я уже и с кальмарами себе распечатала и этот рецептик, буду на Новый год готовить. Ко мне как раз свекровь приедет, вот и буду удивлять 

Лена,я тоже хочу сказать спасибо за отличный рецепт!готовила вчера салатик на день рождение дочки,всем гостям понравился,очень сочный и легкий,как прочитала рецепт сразу решила,что в ближайшее время приготовлю,делала по памяти,и думала, что в состав входит свежий огурец,его потерла но корейской терке,а сегодня поняла,что память моя меня подвела,так что я добавила его случайно,но салатик только выиграл от того что огурчик появился в нем.Лена,фото есть,сто лет уже не загружала фото на форум,а их не мало скопилось,либо сама загружу либо девочек попрошу.

Вика, спасибо за приятный отзыв!)))
С огурчиком? Надо попробовать! Из случайностей бывает очень интересные блюда получаются.)))

Салат очень вкусный. Вся наша семья оценила. Я тоже уже всякие варианты пробовала в зависимости от наличия в холодильнике. Но основа - пекинка, куриное мясо и яичный омлет остается неизменным. Большое спасибо за рецепт.

Ленок, спасибо за салатик!
Правда, я как всегда, что-то напортичила- вместо яичных блинков просто яйцо вареное покрошила, да и делала не с пекинской, а с савойской капустой.Сделала немного- боялась, что гостям не понравится, но результат оказался с точностью до наоборот. Всем понравилось, было вкусно, спасибо.

Лена, сегодня готовила сала, очень понравился. Немного напортачила, морковь, грудка, пекинка, блинчики..., а в холодильнике одно яйцо. Пожарила блинчик, в следующий раз сначала наличие яиц проверю. Рецепт у меня приживётся.

Девочки, ribulka, Леночка, Машенька! Спасибо за отзывы.)))

Лена,рада, что твой вариант гостям понравился. Но непременно попробуй в другой раз сделать все же блинчики. Они быстрее получаются, чем яйцо сварить. А эффект - другой совсем. Когда их порежешь- внешне очень схожи с резаной пекинкой. Только цвет и вкус другой. Да и воздушность салата, опять же.)))

Машенька, ничего страшного. Приготовишь и с бОльшим количеством яиц.)))