США. Панкейки на сливках

Панкейки на сливках

Хочу поделиться с вами еще одним простым рецептом панкейков.
Если вы любите оладьи, то и панкейки придутся вам по вкусу! Нежные, мягкие, вкусные... Отличный вариант для завтрака в выходной день!


«Панкейки на сливках» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

Яйцо 3 шт., Сливки 10% 500 мл, Мука 300 г, Сахар 6 ст.л., Разрыхлитель 1 ч.л., Соль 1/4 ч.л., Ванилин по желанию

Яйца хорошенько взбить с сахаром, солью и ванилином.
Добавить сливки, еще раз взбить.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, размешать тесто венчиком.
Разогреть на плите сковороду (масло не добавлять!) и выпечь панкейки. Тесто нужно наливать небольшими порциями, чтобы панкейки были по 10-12 см в диаметре, не больше.
Я пеку на среднем огне, как только появились на поверхности теста пузырьки и краешки стали румяные, сразу переворачиваю, вторая сторона печется почти мгновенно.
Подавать с кленовым сиропом, медом, джемом, взбитыми сливками, ягодами, фруктами - на ваш вкус.

Приятного и неторопливого вам чаепития! ))


«Панкейки на сливках» на Яндекс.Фотках

Леночка, я давно такие "оладушки" собиралась испечь, теперь уж точно на выходные запланировала. Спасибо за рецептик!

Танюша, попробуй, надеюсь понравятся! ))
А если нет, так вариантов теста масса, нужно только найти тот, что придется по вкусу!

Ой,Лена что ты с нами делаешь...глаза разбегаются это хочу и это хочу...
А вообще выпечка на сливках очень вкусная получается,даже пельменное отменное получается! Достойный рецепт Лена!

Спасибо, Таня )) У меня у самой разбегаются, тоже "хотелок" много ))))

Я часто пеку панкейки, но вот уже 3 раза не получается эта красивая корочка, никак не могу понять в чём дело. Пекла 2 варианта, с раст. и слив. маслом.
Теперь на сливках надо попробовать, только они не всегда есть.

Маша, а ты печешь их на сухой сковороде?

Да, Лен, с антипригарным покрытием.

Эти я на такой же пекла, нормальная корочка получилась. Может, и правда, от теста зависит...

Конечно может, только сначала у меня была эта корочка, а потом пропала, 2 последних раза облом. Все продукты те же, только грешу на яйца, они мельче были, может консистенция теста поменялась.

Возможно... Я пока еще не так много их пекла, хорошо еще их не изучила  

Лена, принесла тебе хвалилку!
Быстрый, вкусный и я бы даже сказала, что праздничный вариант блинчиков, хотя, наверное, правильнее будет - оладушек!
Чуть уменьшила сахара и добавила соли, и никакого масла на сковороде, пеклись и отставали отлично!

Женечка, панкейки получились на славу! Замечательная стопочка! Ешьте на здоровье )))

А у меня неудача с панкейками,как негры получились и сильно сладкие,муж ел,я выпечку совсем не ем,говорит на вкус нормальные,но вид...вообщем пойду обычные оладьи печь,дочка в школу заказала...

Очень жаль, Таня! (((
Может, ты сахар с горкой положила? А что как негры - значит, пекла неправильно, слишком сильный огонь был.
Что-то явно не так сделано...

Таня, я тоже думаю, что ты сахар брала с горкой. Я часто так делаю (ручки то загребущие   ), а если много сахара, то блинчики всегда "горят". Я поэтому сахар уменьшила, да и на вкус очень сладкое не люблю.
Таня, и сковороду я взяла с толстым дном, огонь сделала чуть меньше среднего. Ну как всегда, когда оладушки печешь.

Лена, пекла сегодня панкейки, спасибо за рецепт.
Правда они у меня не такие ровненькие получились, но мягонькие и румяные. Ели мы их с вишнёвым сиропом, он придал им замечательную кислинку и аромат.

Алла, какие они у тебя кружевные получились !
А то, что вкусно - подтверждаю, мне тоже очень понравились!

Алла, классная стопочка получилась!) На здоровье!