Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Панкейки на греческом йогурте

Участников: 2

Перейти вниз

Панкейки на греческом йогурте Empty Панкейки на греческом йогурте

Сообщение автор Elkena 1/4/2019, 03:05

Панкейки на греческом йогурте

Панкейки я редко пеку. Недавно на канале «Мир» смотрела передачу «Кухня на балконе» с Ириной Перминовой. Она готовила панкейки на греческом йогурте, но рецепт я не увидела. Может в начале передачи был, не знаю.  Рецепт нашла на сайте «Едим дома», автор Апрель. Спасибо автору! Панкейки легко готовить, жарятся почти без масла, быстро. А на вкус мягкие и нежные.

Ингредиенты:
Разрыхлитель                         – 2 ч.л.
Сахар                                     -  2 ст.л.
Соль                                    – ½ ч.л.
Растительное масло                – 2 ст.л.
Яйца куриные крупные           – 2 шт.
Ванильный экстракт                – 1 ч.л.
Йогурт греческий                    – 200 г.
Сливки 10-20%                       - ¾ стакана
Мука                                       – 1 с ½ стакана

Смешать яйца куриные, йогурт греческий ванильный, сливки 10-12%, ванильный экстракт, растительное масло.

В другом блюде смешать сухие ингредиенты. Выложить сухую смесь в жидкую и перемешать, без усердия, чтобы тесто было в комочках. (Вот этот нюанс меня смутил и я все же размешала более тщательно, чтобы ингредиенты равномерно перемешались между собой).

Дать постоять 5-10 минут тесту настояться.

Сковороду можно слегка сбрызнуть маслом. Выпекать на разогретой сковороде небольшими порциями, когда начнут пузыриться, можно переворачивать.

Подаем оладьи с любимым домашним джемом или сметаной. Приятного аппетита.

Кажется, всё просто, понятно, легко!
Но хочется выпечь панкейки одинаково круглыми, как в магазине. Запомнилось в одной, недавно просмотренной телепередаче, как тесто для панкейков ложкой наливалось в центр и оно само растекалось нужного размера. Если тесто получится густоватым, то, конечно, ровно растекаться не будет. Поэтому муку сразу всю сыпать не надо, а подсыпать понемногу до нужной густоты. Почти идеальной формы у меня получились панкейки, когда я стала наливать тесто ложкой для соусов.

Не знаю, можно ли заменить ванильный экстракт ванильным сахаром, но сливок не оказалось, и я попробовала заменить сухими, растворив их в теплой воде. Панкейки получились очень вкусными!


Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Elkena (12/6/2022, 17:44), всего редактировалось 1 раз(а)
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3053
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Панкейки на греческом йогурте Empty Re: Панкейки на греческом йогурте

Сообщение автор ЕВа 1/4/2019, 22:53

Аппетитно, Аня! Я люблю панкейки, нравится, что они пекутся без масла и хорошо впитывают всякие соусы.


Панкейки на греческом йогурте ZcUPFПанкейки на греческом йогурте Acb9e3789a44

Панкейки на греческом йогурте Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения