Морковно-бананово-творожная запеканка из микроволновки

Быстрый, простой,  вкусный и полезный рецепт, за который большое спасибо Свете КИС-КИСС.
Он был предложен мне, как вариант детского блюда - внучок отказывался есть творог в чистом виде, без добавок.  А этот десерт пришелся ему по вкусу. И не только ему одному, но и маме, и бабушке…  



Ингредиенты:
Творожок -200г
Банан-1шт (желательно очень спелый)
Морковь (сырая)-150-200г
Яйцо-1шт
Сахар-2 ст.л (по  вкусу)
(Можно чуть соли добавить  для вкуса.)

Морковь предварительно лучше потереть на терке.
Банан порезать на кусочки.  Все ингредиенты  положить в комбайн (чашу блендера) и размолоть в «пыль».
Выложить в маленькие силиконовые формочки (или другую посуду, пригодную для микро. Я делала в рамекинах).  Поместить их в микроволновку на 5-7 минут,  в зависимости от ее мощности. Периодически проверять. Как середка загустеет, значит готово!
Нам больше приглянулся  вариант с меньшим количеством моркови, не более 150 г, как более нежный.
Вкусный  и полезный  десерт не только для деток, но и для взрослых. Попробуйте!
Приятного  аппетита! 

Заинтриговала...
Быстро, просто и полезно!
Честно признаюсь - не люблю варёную морковку с детства.
Но обязательно попробую приготовить, да и внука покормлю...

Вкусный и полезный десерт! Одни плюсы ))

Лена ( ПЕлена), морковка как раз почему-то как вареная  и не стала.   Может,  это от сорта, или от возраста морковки зависит. Я  ее крупинки отчетливо ощущала при втором приготовлении (морковки побольше положила в тот раз). Поэтому и решила, что ее количество лучше слегка уменьшить.

Лена-ЕВа, спасибо!   Это точно - десерт из одних плюсов состоит.)))

Осталась только одна проблема - чтобы бананы дожили до запеканки... У нас они почему-то исчезают со скоростью света. Лена, я правильно поняла, - морковку нужно брать сырой, а не отварной?

Да, Оль, сырой.)))
Ну, у тебя детки взрослее... шустрее...
А нашему  пока - что дадут. 

Лена, у меня из деток только один по бананам... Но что шустрый - это не то слово! Да и морковке просто так полежать не дадут, очень уважают, я обычно сразу с запасом чищу при готовке - иначе может и не остаться.

До состояния пюре мне не удалось довести, так как блендер сломался, а измельчитель плохо делает пюре. Вот что у меня получилось.


Маргоша скушала одну штучку. К дегустации приступила я:
- 1 укус: неее, не мой вкус, но докушать ведь надо
- 2 укус: ой, а вкус какой интересный раскрывается
- 3 укус: что-то подобное я кушала в детстве, но не помню что
- 4 укус: запеканка закончилась, надо бы еще кусочек взять.

И вот таким вот способом, я скушала почти все. Оставила только 2 штучки: свекрови и мужу на пробу, но они будут только вечером пробовать.

  Наташа, спасибо за замечательное фото и не менее замечательный рассказ! Развеселила! 

Ленчик, так приятно что пригодился мой немудреный рецептик, да еще и так презентабельно выглядит на твоих фотографиях!!! А мы его частенько делаем в разных вариациях, но банан+морковка-самый любимый!!

Спасибо, Светуль! Рецептик твой вкусный, полезный! Нашел у нас постоянную прописку - периодически готовлю внучку. И сама потихоньку балуюсь.  Творожок тоже делаю сама, из деревенского молока- запеканочки знатные получаются.)))

Лена, а этот рецептик сразу взяла себе на заметку! Для маленьких "нехочух" очень подходит!
Такой красоты как у тебя не получилось, но то, что вкусно - это подтверждаю. Главное, что при этом полезно.
Добавила чуть-чуть ванильного сахара, выпекала на полной мощности - 850W - 5 минут, сверху немного заварился, пришлось для красоты все немого подправить и украсить

О, да... Женя! Полезно, это точно! Деток смело можно кормить.)))
Кстати, внешний вид у меня тоже всегда разный получается. По-видимому, от нюансов зависит: какой творожок, чуть больше-чуть меньше моркови, как тщательно все это перемолото, спелость банана...
Спасибо,Жень, что приготовила  и сфотографировала! Этот рецепт хорошо иметь в "багажнике". Для себя, для внуков...)))

Для внучки, Лена, собираю в копилочку рецепты. В прошлый раз, когда дети приезжали, я готовила быструю запеканку в МВ. Она ее тортиком называла, ела с удовольствием.
Еще хочу поблагодарить за рецепт Свету-Svetulya! Думаю, что и внучка останется довольна, а уж как бабушке понравился.
Вторая порция досталась сыну, тоже похвалил. Единственное творог был сухой и неоднородный, это чуть подпортило консистенцию, но никак не вкус .