Поиск
Последние темы
Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Участников: 4
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусное настроение!
Страница 1 из 1
Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Салат, безусловно, на любителя, поэтому, если не любите подобные сочетания, то и готовить не беритесь. Ну, а если вы и есть тот самый любитель - милости просим!
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Понадобится:
Курица (я использую запеченную, можно отварную) 200 г
Хурма 200 г
Грецкие орехи 2-3 ст. л.
Сметана
Красная луковица (средняя или крупная) 1 шт.
Курицу нарезать тонкими пластинками.
Красную луковицу замариновать в уксусе. После чего откинуть и дать воде как следует стечь.
Грецкие орехи порезать или слегка подавить скалкой. Можно обжарить.
Хурму порезать на тонкие ломтики.
Затем на плоскую тарелку, желательно порционную, выкладываем слой лука, сверху пластинки курицы.
На курицу аккуратно выкладываем хурму.
Посыпаем салат грецкими орехами.
Рядом или сверху кладем немного сметаны. Это нарядный вариант.
Можно сделать проще – порезать все кубиками или соломкой и смешать в общей салатнице, сразу заправив сметаной. Но вид будет не тот, да и вкус тоже. хоть и немного, но изменится.
Я этот салат не солю и не перчу, вы можете добавить и то, и другое, если сочтете нужным.
Приятного аппетита!
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Понадобится:
Курица (я использую запеченную, можно отварную) 200 г
Хурма 200 г
Грецкие орехи 2-3 ст. л.
Сметана
Красная луковица (средняя или крупная) 1 шт.
Курицу нарезать тонкими пластинками.
Красную луковицу замариновать в уксусе. После чего откинуть и дать воде как следует стечь.
Грецкие орехи порезать или слегка подавить скалкой. Можно обжарить.
Хурму порезать на тонкие ломтики.
Затем на плоскую тарелку, желательно порционную, выкладываем слой лука, сверху пластинки курицы.
На курицу аккуратно выкладываем хурму.
Посыпаем салат грецкими орехами.
Рядом или сверху кладем немного сметаны. Это нарядный вариант.
Можно сделать проще – порезать все кубиками или соломкой и смешать в общей салатнице, сразу заправив сметаной. Но вид будет не тот, да и вкус тоже. хоть и немного, но изменится.
Я этот салат не солю и не перчу, вы можете добавить и то, и другое, если сочтете нужным.
Приятного аппетита!
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Мой пунктик - салаты. Поэтому этот салат возьму на вооружение. Но действительно , как порезать так красиво хурму , чтобы она не развалилась ? А если брать недоспелую , так она будет рот "вязать" ?
Olgywa- новичок
- Количество сообщений : 45
Возраст : 56
Географическое положение : МО,г. Подольск
Дата регистрации : 2009-11-03
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Если хурма не переморожена , ее вполне можно порезать на ломтики , в частности - сорт "Королек"
Лена , очень интересный салатик ! Обязательно сделаю и отчитаюсь
Лена , очень интересный салатик ! Обязательно сделаю и отчитаюсь
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Спасибо, девочки!
Чтобы не разваливалась, надо, как писала Оля, брать королек, эта хурма плотная... Хотя у меня, помнится, был не королек, а что-то другое, вытаскивала из морозилки. разморозила, потом нарезала, ничего не разваливалось, как видите. Резала ножом-пилкой, он режет очень тонко и дает полосочки, их видно на хурме. Ломтики делала почти прозрачные, толсто нарезанная хцрма забьет все остальное своей сладостью, а так получится пикантно.
Можно взять меньше хурмы, это ведь дело вкуса. А еще заправить можно смесью майонеза и сметаны, думаю, будет очень хорошо!
Чтобы не разваливалась, надо, как писала Оля, брать королек, эта хурма плотная... Хотя у меня, помнится, был не королек, а что-то другое, вытаскивала из морозилки. разморозила, потом нарезала, ничего не разваливалось, как видите. Резала ножом-пилкой, он режет очень тонко и дает полосочки, их видно на хурме. Ломтики делала почти прозрачные, толсто нарезанная хцрма забьет все остальное своей сладостью, а так получится пикантно.
Можно взять меньше хурмы, это ведь дело вкуса. А еще заправить можно смесью майонеза и сметаны, думаю, будет очень хорошо!
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Леночка , сделала вчера салат - обалденно ! Слопали за один присест И хурма нарезалась прекрасно , хотя была очень спелая...Я только поступила хитро : часть хурмы перемешала с луком и курицей , чтобы все пропиталось как следует , а верх украсила уже пластинками и посыпала орешками.Фотку вставлю чуть попозже , сбросить не успела...
Заправляла сметаной и майонезом в равной пропорции , не солила.
Спасибо за чудесный рецепт !
Заправляла сметаной и майонезом в равной пропорции , не солила.
Спасибо за чудесный рецепт !
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Оля, на здоровье! Я очень рада, что салатик понравился! Идея смешать часть хурмы с остальными продуктами - отличная! Ну, и заправка свою роль тоже сыграла, майонез в сочетании с фруктами дает еще большую пикантность... :-)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Очевидно каждому рецепту нужно свое время. на форуме на этот рецепт не обратила внимания, а вот в СС №26, 2011, он мне приглянулся. так как Лена пишет, что салат на любителя, я решила не рисковать и приготовила на 1/4 нормы (от той что указана в рецепте)для пробы. Так готовить салаты на пробу меня сама лена и научила , когда я эксперименты ставила с ее горбушей с виноградом
Ну так вот мой вердикт: вкусный салат, если бы я не знала, что там есть хурма, никогда бы не догадалась . Хурму обязательно нужно попробовать, перед тем как в салат добавлять, чтобы она была вкусная. Конечно в гигантских масштабах я бы этот салат не делала (как например Оливье на праздники), но вот себя любимую побаловать, это пожалуй отменный рецепт и как раз 1/4 нормы (или если сильно большой аппетит 1/2 нормы), это по мне. Спасибо Елене!
Ну так вот мой вердикт: вкусный салат, если бы я не знала, что там есть хурма, никогда бы не догадалась . Хурму обязательно нужно попробовать, перед тем как в салат добавлять, чтобы она была вкусная. Конечно в гигантских масштабах я бы этот салат не делала (как например Оливье на праздники), но вот себя любимую побаловать, это пожалуй отменный рецепт и как раз 1/4 нормы (или если сильно большой аппетит 1/2 нормы), это по мне. Спасибо Елене!
gogo1529- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1217
Возраст : 39
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Наташа, большое спасибо, что приготовила и оценила по достоинству!
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Спасибо, Оленька) Очень рада, что салат тебе нравится)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Очень нравится! Сейчас вот только хурму запретили, так что много не поешь...
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Жаль. И так сезонный фрукт, много не поешь, а тут еще и нельзя...
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Изысканный" с хурмой и курицей
Ну, я иногда нарушаю Но с оглядкой))
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Похожие темы
» Салат с курицей, виноградом и фисташками
» Салат с брокколи, курицей и брынзой
» Салат с сухариками и копченой курицей
» Салат с курицей и ананасом от Вики
» Салат из авокадо с копченой курицей
» Салат с брокколи, курицей и брынзой
» Салат с сухариками и копченой курицей
» Салат с курицей и ананасом от Вики
» Салат из авокадо с копченой курицей
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусное настроение!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 19:35 автор Елена Казак
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0