Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Слоеные палочки с маком и корицей EmptyВчера в 19:35 автор Елена Казак

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Слоеные палочки с маком и корицей Empty3/10/2024, 17:06 автор nat0468

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Слоеные палочки с маком и корицей Empty3/10/2024, 03:07 автор nat0468

» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
Слоеные палочки с маком и корицей Empty29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27

» Плюшки от фрекен Бок
Слоеные палочки с маком и корицей Empty26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf

» Кулинарные книги
Слоеные палочки с маком и корицей Empty25/9/2024, 21:07 автор Дарья0

» Рецепты на Бис
Слоеные палочки с маком и корицей Empty25/9/2024, 18:31 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Слоеные палочки с маком и корицей Empty25/9/2024, 15:33 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Слоеные палочки с маком и корицей Empty25/9/2024, 15:10 автор Дарья0

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Слоеные палочки с маком и корицей

Участников: 3

Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Elkena 15/3/2015, 01:44

Слоеные палочки с маком и корицей
Такие палочки уничтожаются моментально, с чашкой теплого чая, макая их в шоколадный соус или в варенье.
Идею подсмотрела в телевизионной кулинарной передаче на английском. Но английский язык я не знаю, в оригинале смесь вроде с кунжутом. А у меня его не было. А оказалось, сочетание мака с корицей, довольно удачное.

Ингредиенты:
готовое слоеное тесто, бездрожжевое —1 упаковка 450 г. ( 4 листа)
1 яйцо
коричневый сахар — 2 ст.л.
мак  - 2 ст.л.
корица — 2 ч.л.

Приготовление:
Слоеное тесто размораживаем. Слегка раскатаем его в длину на подпыленной мукой поверхности.
Разогреваем духовку до 180º .
Берем сначала один лист, укладываем на рабочую поверхность.
Разрезаем тесто сначала пополам, потом еще раз пополам, затем еще раз делим пополам каждую часть. В итоге получается из одного листа слоеного теста  8 одинаковых полосок.
В мисочке смешиваем сахар, мак и корицу.
Берем две полоски и одну полоску в верхней части накладываем на другую, слегка вытягиваем нижнюю полоску и обворачиваем ею вокруг верхней полоски. Прижимаем кончики получившейся палочки, чтобы не развернулись. Так сворачиваем все полоски попарно. Смазываем каждую палочку взбитым яйцом.

Обмакиваем каждую палочку только одной верхней стороной в смесь из мака, сахара и корицы.
Перекладываем слоеные палочки на подготовленный, сбрызнутый водой, противень и выпекаем в разогретой до 180º духовке в течение 10-15 минут, до появления золотистого оттенка.
Готовые палочки перекладываем на решетку и остужаем.
Употребляем эти замечательные хрустящие палочки из слоеного теста, обмакивая в джем, варенье или шоколадный соус.


Последний раз редактировалось: Elkena (11/6/2022, 02:36), всего редактировалось 4 раз(а)
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Re: Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Tane4ka 16/3/2015, 01:59

Анечка, очень интересный рецепт! Я пока не собираюсь делать такие палочки (как минимум надо сначала найти такое тесто), когда соберусь, возможно еще вопросы появятся, а пока...
1. Я правильно поняла - тесто совсем не раскатывается?
2. Полоски накладываются друг на друга смазанной стороной внутрь или одна сверху оказывается, как?
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Re: Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Elkena 16/3/2015, 03:01

Танечка, это я перепутала последовательность, исправила. Тесто раскатывается, чуть вытянув в длину. Сейчас запишу в рецепт, чтобы всем понятно было. Ну, а поскольку смазываются уже сформированные палочки, то складываем полоски друг на друга, прижимаем верхний кончик, вытягиваем нижнюю полоску чуть в сторону и ведем ее справа налево, под полоску и опять наверх и вбок. У меня получается всего два витка.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Re: Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Tane4ka 16/3/2015, 03:12

Ань, получается по-твоему, что одна палочка оборачивает другую, а не проще их обе между собой переплетать? Ну, как жгут, только не переворачивая полосок?
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Re: Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Elkena 16/3/2015, 03:37

Таня, я такое плетение увидела в той телепередаче. Собственно, это и есть перевивка жгутом двух полосок, только чуть в иной манере, чем мы привыкли. Мне понравилось,
Да еще нюанс, уже мой, обвив палочку и слепив края, я слегка зауживаю палочку ладонями с боков, т.о. она получается не плоская. Палочки пекла не раз и пробовала плести по разному, как раньше плела сырные палочки - жгутом перекручивая полоску, но все же остановилась на этом варианте. Думаю, без разницы, как плести, можно и так как привычнее.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Re: Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Tane4ka 16/3/2015, 03:48

А, ну, понятно! когда соберусь готовить, посмотрю по ситуации, как удобнее и красивше Very Happy Спасибо, Аня!
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеные палочки с маком и корицей Empty Re: Слоеные палочки с маком и корицей

Сообщение автор Елена Н 18/3/2015, 02:35

Интересные палочки, Анечка! Вкусные!
И готовить просто и быстро! Осталось тесто купить.)))
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения