Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Яблочный пирог "Слоеные розочки"

+3
Елена Казак
Татьяна999
Лима
Участников: 7

Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Лима 29/9/2014, 23:57

Увидев на  сайте "Едим дома!" такую красоту, я просто не смогла пройти мимо... Тем более, приготовление оказалось совсем не сложным... Спасибо за рецепт и подробные фотографии Мальва!

Итак, нам понадобится:
Яблоки (небольшие) – 2 шт. ,Свекла (небольшая) – 0,5 шт. ,Морковь (небольшая) – 1 шт.,
Смородина – 1 горсть ,Тесто слоеное бездрожжевое – 1 пластинка (250 г) ,Яйцо – 0,5 шт.,Сахарный песок (коричневый) - 3 ст.л.,Миндальные лепестки,Сахарная пудра (для посыпки) ,Масло оливковое (для смазывания формы) ,Вода – 1 стакан ,Форма диаметром 20 см
Тесто я брала слоеное дрожжевое (просто люблю его больше), стандартную пачку в 400 г, к смородине добавила еще черноплодки, а вместо миндальных лепестков взяла обычные измельченные грецкие орехи. С миндалем, конечно, вкуснее и ароматнее, но у нас такие лепестки просто не продают... Crying or Very sad

Свеклу и морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке, выдавить сок через марлю в отдельную посуду.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau22
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  8c122c054449

Из ягод так же выдавить сок.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau23
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  9b4d20f4a189

Яблоки помыть, разрезать на 4 части, почистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с сахаром, добавить две трети сока свеклы, ягод и моркови. Положить яблочные ломтики в раствор на 3 минуты.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau24

Вынуть аккуратно на сито, дать стечь, переложить на тарелку.
Один пласт теста немного раскатать, из другой части нарезать длинные полоски шириной 2 см, смазать кисточкой с двух сторон небольшим количеством свекольного сока, положить яблочные ломтики на полоски теста вдоль, скрутить розочки.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau25
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  9f550dcc80b2

Основу теста положить в смазанную маслом форму. Яйцо взбить венчиком, слегка смазать тесто.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau26

Посыпать миндальными лепестками или орехами.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau27

Сверху выложить розочки, кисточкой смазать яйцом розочки.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau30
Яблочный пирог "Слоеные розочки"  05507a6a4504

Форма у меня по диаметру чуть побольше чем 20 см, поэтому свободные места мы с Соней просто заполнили оставшимися дольками яблок.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета минут 35. Вынуть из духовки, дать остыть, переложить на тарелку.
Если цвет розочек вам покажется бледным, вы можете соком смородины, смешанным со свекольным соком, подкрасить их.
По желанию, присыпать слойку сахарной пудрой.

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  22_aau29

Верхушки "розочек" слегка пригорели - Соня яйца на смазку не пожалела, но этона на вкусе, видимо, совсем не сказалось... О вкусе могу сказать только то, что мне от этого пирога ни кусочка не досталось.... Честно разделили поровну на сектора, разрезали, а потом, пока я крутилась на кухне, моя часть как-то незаметно улетучилась... Shocked Сразу скажу - в моей практике такое в первый раз, обычно всегда оставляют мою порцию, зная, что чай я люблю пить в тишине и спокойствии, но тут, видимо, не смогли устоять.
Что еще? Наличие сока свеклы и моркови, мне кажется вовсе не принципиальным, их прекрасно можно заменить ягодным соком ( и выжимать его проще), но тут уж я соблюдала условия - свекла, значит, свекла!


Последний раз редактировалось: Лима (10/4/2022, 02:33), всего редактировалось 4 раз(а)


Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  1_ddun10      Яблочный пирог "Слоеные розочки"  71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Татьяна999 30/9/2014, 01:33

Олечка,оригинальное оформление,розы с яблоками это что то!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Елена Казак 30/9/2014, 17:41

Очень интересно!Яблоки есть, тесто в морозилке есть, остановка только за свёклой, ее у меня нет...
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Елена Н 30/9/2014, 23:52

Жаль, Оля, что тебе не удалось попробовать пирог! ))) Придется повторять.
Очень интересно увидеть на пироге розочки нужного цвета. Вкусно!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Лима 1/10/2014, 16:46

Лена, повторять буду непременно, только немного погодя. Слишклм много неопробованного стоит в очередности, и все хочется...


Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  1_ddun10      Яблочный пирог "Слоеные розочки"  71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор ЕВа 3/10/2014, 23:57

Интересный пирог, конечно ))


Яблочный пирог "Слоеные розочки"  ZcUPFЯблочный пирог "Слоеные розочки"  Acb9e3789a44

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Татьяна Букань 12/10/2014, 15:36

Навряд ли я решусь на такой подвиг, но это очень красиво! И вкусно, судя по тому что тебе не досталось))) Оля, вот ты молодец, не боишься сложных экспериментов.
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Inga 23/10/2014, 18:32

Пирог выглядит оригинальным, в том, что вкусный, даже и не сомневаюсь, но как и Таня "навряд ли решусь на такой подвиг".
А тебе, Оля, действительно придется повторить пирог на бис, чтобы и самой удалось попробовать Laughing !
Inga
Inga
повар
повар

Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Empty Re: Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Сообщение автор Лима 23/10/2014, 21:22

Женя, на самом деле готовить пирог совсем не сложно, просто постоянно хочется попробовать ещё что-нибудь новое.


Яблочный пирог "Слоеные розочки"  Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблочный пирог "Слоеные розочки"  1_ddun10      Яблочный пирог "Слоеные розочки"  71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения