Яблочный пирог с заливкой

Для теста:200г сахара
200г слив.масла или маргарина
5 яиц(можно 3)
2 ч.л.разрыхлителя или
1 ч.л.гашеной соды
3-4 стак муки,1 желток для смазки.
Для начинки: 5 кислых яблок
Для заливки:1 стакан сметаны+1 стакан сахара(можно взять по половинке).
Приготовление:- Маргарин или масло растереть с сахаром.Добавить яйца,соду или разрыхл.,муку, замесить тесто.
-Тесто разделить на две части.Поменьше оставить для украшения,большую выложить на противень,смаз.маслом,руками сформировать пласт.
-яблоки нарезать тонкими ломтиками,выложить рядами.
-Из меньшей части теста скатать жгутики,выложить поверх яблок по желанию и смазать яйцом.Выпекать при темпер.180*С 30-40мин.
-Готовый пирог вынуть из духовки и сразу залить сметаной взбитой с сахаром,можно добавить яйцо и снова поставить в духовку,чтобы схватилась заливка.
Пирог вам понравится и готовится быстрей,чем кажется.
Вот так пирожок выглядит перед отправкой в духовку.


Заливаем пирожок сметанной заливкой и отправляем его снова в духовку.


Пирог готов, прошу к столу!

Я думала дрожжевой пирожок, а он на соде, ставлю на очередь, Таня неси фото сюда

Ага, и для меня тоже прекрасный вариант!

Мамулечка, пирожок просто отпадный! Я вчера делала половину порции для силиконовой формы. Для нашей семьи в самый раз! А я знаю, что мама ещё какие-то выкрутасы сверху выкрутасничает и пирог делает большим, тогда нужно использовать всю порцию. Мамочка, ну просто огромнейшая тебе благодарность за такой замечательный рецепт! Девочки, обязательно попробуйте, ну очень вкусно!

конечно вкусно, уже от отдой только фотки кусочка пирога урчит в животе

Я хотела спечь такой пирог,но муж мой пирожков захотел,я и яблок купила,да вот именно сейчас эти яблоки запекла в микроволновке.
А пирог действительно вкусный.
Танечка,спасибо за благодарность,мне приятно от тебя это услышать.

Тут нас уже семейным подрядом дразнят. Смотрится пирог очень красивым и вкусным. Рецепт сейчас запишу. И обязательно приготовлю.

Ага, Ириша, точно, семейный подряд. Что-то Ната Деханова не забежала, тогда бы точно кооператив открыли. Ириша, а рецептик запиши и приготовь, вот увидишь, понравится.
Мне в нём понравилось то, что не такой тяжёлый, всё-таки яблоки, да и заливка без муки. И к тому же не очень сладкий.

Очень аппетитно выглядит ваш семейный пирог. Обязательно приготовлю. Любим мы пироги с яблоками. Спасибо за рецепт.

Людмила и Татьяна,спасибо за рецепт!Будем пробовать!
Выглядит очень аппетитно.

Какой пирожок смачный! Люда спасибо за рецептик.Сделаю.

Людочка, очень аппетитный пирог!

Таня, раз вы диетствуете, то вместо маминого пирога я бы тебе все же посоветовала цветаевский, он менее калорийный.

Леночка, спасибо, конечно, но мы пока больше из выпечки готовить ничего не будем. По крайней мере в ближайшее время. Но я обязательно воспользуюсь твоим советом при первой же возможности. Этот пирог пока ели всей семьёй и Дима ел, а осталось немного, так он без нас и есть не хочет. А мы с Борей прекрасно и без выпечки обходимся. А этот рецептик у меня давненько на очереди стоял, я большой поклонник маминых рецептов. Поэтому, честно скажу, если стоит выбор между маминым рецептом и ещё каким-то, то в первую очередь я выберу мамин. " longdesc="67" />

А если вместо яблок ягоды замороженные использовать - что думаете?

Света, я уже тоже думала , может замороженные ягодки использовать? Но вот не знаю, не слишком ли сочно получится? Мне кажется с виноградом или с персиком-абрикосом получится вкусно, но это конечно уже летний вариант. Наверное, стоит попробовать, только ягодок немного положить.

А если крахмальчиком присыпать, то можно и с замороженными ягодками, я думаю .

Точно, Катерина, можно и крахмальчиком, тогда точно получится. Спасибо за подсказку!

Очень интересный пирог. надо будет попробовать испечь.
Спасибо за подробный рецепт...

Заходите на чай.

Ура, я первая на чай! Мамочка, я так и знала, что ты финтиклюшек всяких накрутишь, красота! При таком оформление да с такой рецептурой пирожка уже наверное и не осталось! Спасибо за угощение!

Я тоже возьму кусочек. Спасибо Люда. Очень вкусно и красиво.

Красота красивущая! И так аппетитно выглядит ! А уж как вкусно!
Испечь нужно непременно. Спасибо за рецепт!

Людочка,пирог -супер!!!очень моим понравился,и в приготовлении лёгкий.СПАСИБОЧКИ!!!

Люда испекла пирог, восторг полный, подошел так, я не ожидала, нужно было бы в большую сковородку расплостать и яблок больше было бв, но это на будущее, вкусно мммммммм

Я тоже хотела испечь сегодня, да что-то устала. А вот теперь угостилась Вашим. Спасибо. Буду завтра печь.