Цветаевский яблочный пирог

Этот рецепт мне попался очень давно в какой-то книжке... Книжка не запомнилась, а желание попробовать пирог, правда, он у меня был без рецепта, остался. Ну и гуляя по интернету случайно наткнулась на него, и вот он готов!
Получился вкусный, а если еще и пудрой присыпать, то и на вид хорош! Но мои напрочь отказались присыпать(( поэтому вот так)
Рецепт взяла здесь: Лига кулинаров, автор Елена Николаева.

Ингредиенты:
Тесто:
сливочное масло-150 г
мука-250 г
сметана-100 г
разрыхлитель (у меня гашеная сода)- 1 ч.л.

Начинка
по рецепту зеленые кислые яблоки 650 г, у меня 3 больших яблока
сахар-200 г
яйцо-1 штука
мука -2 ст.л.
сметана- 200 г

Приготовление:

Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем (так как у меня сода гашеная уксусом, то я ее добавляла потом), добавить порезанное кубиками сливочное масло (я натерла на терке). Все перетереть в крошку. Добавить сметану (и можно добавить 2 ст.л. сахара, взяв из начинки, что я и сделала и вот сюда я добавила соду). Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки:
Яйцо, сметану и сахар взбить. (Я сначала взбила яйцо с сахаром, потом добавила сметану), добавить муку и снова взбить.
Яблоки почистить и порезать тонкими дольками (у меня кубиками).

Тесто достать из холодильника и выложить в форму на бумагу для выпечки, разравнивая руками и делая бортики. Форма у меня 22 см.
Яблоки выложить на тесто (я часть выложила на тесто, остальные смешала с начинкой).
Залить кремом.
Выпекать в духовке 180° 50 минут.
Пирогу нужно дать немного остыть, потом освободить от формы. Потреблять лучше охлажденным)

Ну и вот что получилось у меня:

Только что достала и убрала бумагу для выпечки.

Это он только минут 5 провел в холодильнике и еще не остыл, а мои чайки уже налетели)))



а это уже остывший кусочек, и режется лучше и вкуснее)


Еще раз повторюсь: вкусно!
Приятного всем аппетита!!!

Надя, извини, не могу принять такой пост на конкурс. Тут только твои фото и ссылка на чужой рецепт (кстати, ссылки на сторонние кулинарные ресурсы на форуме запрещены). Переделай пост согласно правилам форума и конкурса, пожалуйста.

Лена, туплю я что-то( Насколько я поняла, нужно написать ингредиенты и как делала? Ну если исправить нельзя, я удалю, не вопрос))) чего-нибудь действительно найду из старых вырезок)))

Надя, не удаляй, а исправляй) На сайте есть цветаевский пирог, но в твоем варианте есть отличия в ингредиентах, так что пусть будет рецепт.
Посмотри правила оформления рецептов и сделай все как надо: напиши список ингредиентов, распиши процесс приготовления.
Ссылку на сайт не ставь, просто укажи ник автора и название сайта.
А потом уже можешь искать что-то в старых вырезках и выставлять второй рецепт) Если что непонятно - пиши, я помогу обязательно!

Лена, вроде сделала, посмотри если что не так... тыкни)))

Вот, теперь все нормально, молодец!)) Только название я заменила на классическое, надеюсь, ты не против?

Нет, Лена, конечно не против))) Спасибо!!!