Куриные котлеты

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 большая морковь, 1 большая луковица, три яйца, 2 ложки майонеза Ряба сметанный, 3 ложки муки.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке, обжарить на сковородке в раститетльном масле.
Лук почистить, нарезать и также обжарить на сковородке в растительном масле.

Грудку промыть,нарезать произвольно, по возможности небольшими кубиками.
Яйца, майонез, муку смешать в отдельной большой чашке. К этой смеси добавить морковь, лук и грудка. Все тщательно перемешать, потом посолить и снова перемешать.

Выкладывать ложкой на прогретую сковороду с растительным маслом. Потом в другую сковороду котлетки переложить, залить кружечкой воды со сметаной, поставить на небольшой огонь, когда зависит, выключить и пусть минут десять постоит. Тогда они будут мягкими и сочными.