Шоколадное овсяное печенье "Финское"

Шоколадное овсяное печенье "Финское"

Рецепт нашла в блоге Мама на кухне, хозяйка - Ольга, спасибо ей за рецепт.

Ингредиенты:
250 г маргарина или слив масла
1 ст. сахара
3 ст. ложки какао
1 яйцо
горсть изюма
1,5 ст. овсяных хлопьев
1 ст. муки
разрыхлитель 2 ч.л.
молоко

Масло растираем с сахаром.
Добавляем какао, разрыхлитель, размешиваем.
Теперь яйцо, изюм и овсяные хлопья.
Мука. Если тесто получается слишком густым - добавляем молоко, чтобы можно было замесить.
Формируем лепешки и выпекаем при температуре 180 градусов 15 - 20 минут.

Я овсяные хлопья перемолола в блендере, маргарина положила меньше - 150 г. Тесто получилось достаточно густым, но молока добавлять не пришлось. Накрутила шарики, размером покрупнее грецкого ореха, приплюснула немного, всего сделала 20 штук. Выпекались печеньки минут 25. Получились очень нежными, очень шоколадными и вкусными!

Танечка, очень вкусное печенье, подтверждаю! Пекла такое печенье еще когда работала, мы с коллегой тогда часто пили чай на работе с покупным овсяным печеньем с изюмом. И возник у нас спор, что овсяное печенье с шоколадом не бывает. Еще как бывает! Очень вкусное. Да вот как-то в суете и забылось про него.
Танечка, спасибо, что напомнила!