Пирог из киселя

По-моему,  такого рецепта на форуме нет.
Завалялся у меня брикет концентрата абрикосового киселя. А тут случайно увидела рецепт в интернете. Испекла. Ну, рецепт на быструю руку, как говорится.



- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 1 пачка маргарина(200 гр) (я брала спред "Ласковое лето"
- 1 пачка киселя(брикет 250 гр)
- сода 1 ч.л.
Маргарин (спред) растопить и слегка охладить.
Брикет киселя размять, чтобы не было комков. Влить охлажденный растопленный маргарин, перемешать, вбить по одному яйца и слегка взбить миксером. Всыпать просеянную с содой  (не гасить!) муку.
Выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями (манкой). Выпекать 20-30 мину при 180*С.
Пирог получается в меру сладким, с приятной кислинкой, мягкий. Аромат зависит от вида киселя)
Приятного чаепития.

П.С. Можно встретить рекомендации погасить соду уксусом. Не стоит этого делать, т.к. в концентрате киселя присутствует кислота и эта кислота вступит в реакцию с содой, произойдет выделение углекислого газа и этот газ обеспечит выпечке пышность.

Лена, а в какой форме ты его пекла? Дело в том, что этот рецепт давно известен, кажется и в Скатерочке был рецепт, но как-то у меня неудачно пирог получался. Только, когда я увеличила количество муки и уменьшила количество киселя, получился более приемлемый вариант этой выпечки. А у тебя пирог такой красивый на вид, как кекс!

Прямоугольная силиконовая форма для кекса. Но у меня малость со временем накладка вышла, что-то тормознула и выставила время 45 минут, как на кекс... поэтому он "загорел", вот 30 минут ему бы за глаза хватило, пропекся хорошо

Лена, ты пишешь "выставила время" - рецепт для мультиварки? У меня в духовке время не выставляется. И еще для меня открытиев твоем рецепте: в других рецептах масло или маргарин только для смазки формы. Нда.., интересно, надо попробовать.

У меня электродуховка- выставляю время и температуру. Форму я смазываю растительным маслом.
Я не помню тех рецептов, которые напечатаны в Самобранке. Готовила по рецепту с интернета.
Мы с Настей почаевничали), остатки уехали в Минск

Я из киселя обычно печеньки в форме делаю. Был еще, кажется, рецепт пирога, но там тесто было без яиц. Надо попробовать такой испечь, симпатичный.

Таня, мне рецепт понравился. Купила еще брикетик киселя)))

Леночка, несу тебе хвалилку за рецепт! Лучший вариант выпечки такого плана! В других рецептах недостатком является малое количество муки (всего 4 ст.ложки) и отсутствие масла в тесте. А в этом рецепте идеальные пропорции! Пирог получился вкусным, пышным, красивым (ярко-розовый от концентрата малинового киселя). Хотя на моем снимке пирог-кекс из-за формы и цвета больше похож на ветчину

Интересный рецепт. Я помню с киселем только пирог Гагарина, но там кисель в отдельном слое.

Анечка, какой хороший пирожок у тебя получился! Румяненький!
А цвет его будет зависеть от того, какой концентрат берешь. У меня был абрикосовый. Второй раз пекла с клубничным, он был розовым. Интересно - всякий раз новый цвет)))

Лена, думаю, что и торт можно делать на киселе и будет интересным на разрезе из-за разного цвета коржиков. Кстати, я спреды давно не покупаю и в этот раз заменила его сливочным маслом с парой ложкой растительного масла.

Аня, у нас вот в последнее время почему-то масло исчезло из магазинов... Пришлось покупать спред... В выпечку.

Какой пирог красивый,пышный! Надо будет попробовать испечь,когда то давным давно пекла пирог из киселя из СС,но постигла неудача,получился липкий,плоский корж..Лена,спасибо за рецепт!

Танечка, испеки! совсем нет ничего общего с самобранковским рецептом.

Леночка,большое тебе спасибо за пирог!Сегодня испекла,действительно вкусный,пышный,идеальные пропорции,а как быстро готовится,на раз,два,супер!!! Вот только у меня цвет не получился розовым,то ли кисель бледный,брала клюквенный,то ли яйца домашние,желтки яркие,пирог получился желтовато коричневый,на вкус это конечно не повлияло,но хотелось розового цвета,что бы ещё и красиво было

Танечка, просто красителя в киселе было мало))) В следующий раз можно добавить какого-нибудь сиропа яркого, немного, всего ст. ложку. Но мне кажется, что не суть важен цвет .

Как-то пробовала выпечку на киселе, вроде бы, рецепт был из СС, но тогда не впечатлило. Обязательно попробую приготовить этот вариант.

Оля, рецепт абсолютно другой и результат тоже)

Лима пишет:Как-то пробовала выпечку на киселе, вроде бы, рецепт был из СС, но тогда не впечатлило. Обязательно попробую приготовить этот вариант.

Вчера как раз подвернулся этот рецепт из сборника "Рецепты на бис" от Марии Васкевич. Вспомнила, что мне понравился когда-то рецепт Лены. Хотела по нему и печь пирог. А ни масла, ни маргарина у меня не оказалось, тогда решила приготовить без масла, как у Марии записано. Пачка киселя у меня 220 г., муки положила не 6 ст.л. а 4 с горкой. Еще замороженные ягоды вишни добавила. Получился хороший пышный бисквит, который разрезала пополам и прослоила сметанным кремом. А ведь тоже когда-то не получился.