Салат "Дубки"

автор **Лима** 7/1/2017, 23:56

Автор рецепта - Nelchik с Кухарки

Продукты:
- филе курицы
- грибы сухие 100 гр
- 3 яйца вареных
- банка фасоли (Жидкость слить)
- лук репчатый 1 большая
- майонез
- петрушка
Грибы замочить, промыть, отварить,порезать соломкой и обжарить.
Филе курицы режем тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне минутки 3. Лук режем полукольцами и обжариваем на раст. масле. Смешать курицу, фасоль, яйца, лук, майонез. Посолить добавить петрушку.

Фасоль отваривала сама, грибов хватило и 50 г, а про петрушку просто забыла.... Embarassed

Очень вкусный салатик! В первый раз готовили его на мой ДР, а на Новый год делали уже по спецзаказу мужа. Он, хотя курицу и не ест, но этот салат слупил практически в одно лицо Very Happy

автор ММихайловна 8/1/2017, 00:07

Сытный салат, люблю сочетание курицы и фасоли.А грибы сухие не представляла в салате пока не попробовала твой, Оля, салатик с печенью.Так что и до этого очередь дойдёт.

автор **Лима** 8/1/2017, 00:12

Да, Маша, сухие грибы - очень важная составляюая, с теми же шампиньонами вкус будет другой. Вообще, от вида грибов во многом и вкус зависит, у меня были белые.

автор ММихайловна 8/1/2017, 00:17

Я тоже использую белые, чёрные конечно заготавливаем, но они на всякий случай, ели белые закончатся. Very Happy

автор Елена Н 8/1/2017, 14:38

Ну, вот... а у меня сухих грибов нет. А салатик очень вкусный!

автор Татьяна999 8/1/2017, 16:34

Сухих грибов нету,а если попробовать с маринованными белыми и маслятами,хотя конечно аромата такого не будет)))Хороший салатик,Оля!!!

автор **Лима** 8/1/2017, 22:08

А для аромата, может, фасоль с грибным кубиком отварить? Это я варианты перебираю. Я и сама не ожидала, что салат таким вкусным окажется, хотя фасоль всегда любила.
И, мне кажется, лучше грибы взять жареные, маринованные совсем другой вкус дадут.

автор Elkena 8/1/2017, 22:23

С сухими грибами совсем другой вкус, намного вкуснее, чем со свежими. Но увы, у меня тоже сухих грибов нет, может куплю на рынке.

автор **Лима** 8/1/2017, 22:32

Да, у сухих грибов аромат какой-то концентрированный, у свежих такого не бывает. Я даже суп больше люблю именно из сушёных грибов, а не из свежих...

автор **ЕВа** 8/1/2017, 23:32

Вкусный салат, люблю фасоль)

автор Inga 8/2/2017, 23:46

Оля, понравился твой салат, не сомневаюсь, что вкусный.
Тот факт, что твой муж, при всей своей нелюбви к курице, сделал спецзаказ на салат, говорит о многом Smile

Мне кажется, что при отсутствии сухих грибов, можно на сковороде при обжаривании чуть подсушить шампиньоны или вешенки, а вот маринованные грибы здесь вряд ли подойдут.

автор **Лима** 10/2/2017, 17:45

Шампиньоны, наверное, можно. С вёшенками я плохо знакома, мне кажется, у них нет такого ярко-выраженного "грибного" запаха. Тут я могу быть и не права.
А маринованные, да - ни в коем случае, у них совершенно другой вкус! Лучше уж свежие жаренные...

Салат "Дубки"

Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"

Re: Салат "Дубки"