Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Дроб с куриной печенью EmptyВчера в 13:54 автор Elkena

» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
Дроб с куриной печенью Empty20/2/2024, 21:58 автор Марина Лаврентьева коломи

» ЖАРЕНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЯЗЫЧКИ
Дроб с куриной печенью Empty19/2/2024, 21:53 автор Елена Казак

» Марокканское миндальное печенье (без муки)
Дроб с куриной печенью Empty15/2/2024, 12:14 автор Лима

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Дроб с куриной печенью Empty12/2/2024, 21:37 автор Маркошка

» "СЕРЫЙ" список
Дроб с куриной печенью Empty8/2/2024, 00:16 автор Елена Казак

» Скатерть-Самобранка 2019
Дроб с куриной печенью Empty7/2/2024, 22:50 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Дроб с куриной печенью Empty7/2/2024, 22:07 автор Марина Лаврентьева коломи

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Дроб с куриной печенью Empty7/2/2024, 22:04 автор privalova

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Дроб с куриной печенью

Участников: 5

Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Дроб с куриной печенью

Сообщение автор ПЕлена 20/6/2017, 03:15

Это блюдо из интернета. Заинтересовал видео рецепт…и незнакомое название блюда. Решила узнать подробнее и приготовить.
Слово "дроб" в болгарском языке обозначает два вида субпродуктов. "Черен дроб" - это печень, а "бял дроб" - это легкое.
Это - запеканка из субпродуктов по-болгарски... Чаще готовят с рисом... В этом рецепте с варёными яйцами и из куриной печени.

Дроб с куриной печенью

Дроб с куриной печенью F4fc8831b157

Необходимые продукты:
Куриная печень – 500 грамм
Яйца варёные – 6 штук
Яйца сырые – 8 штук
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук)
Соль ½ чайной ложки (по вкусу).
Мои дополнения: Перец молотый, сахар – 1 чайная ложка, мускатный орех – щепотка, масло сливочное для смазывания формы.
Готовила половину нормы.
Приготовление:

Дроб с куриной печенью 759dc898e968Дроб с куриной печенью 3c5c68e9b8e0Дроб с куриной печенью 1e489bb1f70a
Дроб с куриной печенью 1df1a62973d2Дроб с куриной печенью F1a4b5958a0b

Подготовить куриную печень. Промыть, удалить плёнки, посыпать сахарным песком. Затем можно слегка отварить, а я на сковородке слегка прогрела, добавила мускатный орех для вкуса. Не солить, чтобы печень осталась мягкой.
Варёные яйца и печень нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко порезать. Сырые яйца взбить. Соединить все продукты в миске, посолить, поперчить, залить взбитыми яйцами и перемешать.
Форму для запекания смазала сливочным маслом и выложила в неё подготовленные продукты.
По видео рецепту «дроб» запекается в духовке 40 минут, но я засомневалась, так как печень практически готова и чем дольше её готовить, тем твёрже она станет… Поэтому решила запечь в СВЧ 6 - 7 минут…  И у меня всё отлично получилось!
Дала остыть, порезала и попробовала… Интересное блюдо. Быстрый и вкусный рецепт!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Re: Дроб с куриной печенью

Сообщение автор Елена Н 20/6/2017, 16:26

Очень любопытный рецепт, Лена! И срез такой интересный. Как случай подвернется, надо попробовать. )
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Re: Дроб с куриной печенью

Сообщение автор Лима 20/6/2017, 19:50

Лена, вот умеешь ты раскопать что-нибудь эдакое! Я и названия такого прежде не слышала...
Фото как всегда - изумительное, слюноотделение полным ходом идет. Рецепт взяла на заметку.
Маленький вопрос: а что дает сахар?


Дроб с куриной печенью Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Дроб с куриной печенью 1_ddun10      Дроб с куриной печенью 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4733
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Re: Дроб с куриной печенью

Сообщение автор ПЕлена 20/6/2017, 20:54

Оля! Я всегда любую печень предварительно на всякий случай посыпаю слегка сахаром - убирает горечь... и вкус улучшает.


Последний раз редактировалось: ПЕлена (20/6/2017, 22:24), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Re: Дроб с куриной печенью

Сообщение автор Лима 20/6/2017, 21:13

Вот! А я этого и не знала....Теперь обязательно попробую!
А этот нюанс только на куриную печень распространяется, или на любую?


Дроб с куриной печенью Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Дроб с куриной печенью 1_ddun10      Дроб с куриной печенью 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4733
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Re: Дроб с куриной печенью

Сообщение автор Elkena 20/6/2017, 22:02

Интересное блюдо! Никогда не пробовали. Название новое, представила себе что-то вроде какой-то крупной птицы, запеченной целой тушкой и начиненной куриной печенью)))) А оказывается простое и, без сомнения, вкусное блюдо. И за нюансы спасибо.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3030
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Дроб с куриной печенью Empty Re: Дроб с куриной печенью

Сообщение автор Анна Лобанова 23/7/2017, 00:41

Спасибо за рецепт

Анна Лобанова
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Дата регистрации : 2017-07-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения