Поговорим о том, о сём

У нас это затмение проходило во втором часу ночи, мы ждать не стали...
А у нас ночи уже холодные. Днем зато хорошо - не жарко, ветерок дует, даже комаров мало)).
Помидоры спеют тоже, что для нас рано, но их немного. На заготовки покупать надо будет, поэтому сделаем только самые "ходовые" - кетчуп, лечо, салат рисовый... Но это в сентябре, сейчас все финансы - на подготовку к школе. Всё лето по частям покупали, чтобы денежную нагрузку немного распределить, но некоторые вещи заранее не купишь - дети же, растут. Илья на глазах увеличивается, прошлогодние рубашки и брюки малы и коротки, про обувь уже не говорю... Хорошо хоть Соня вроде бы в росте остановилась, ей одежду уже купили. Так что август для нас - финишный забег в подготовке к к школе)).
Лена, а кинза как себя ведет в замороженном и сушеном виде? Я её раньше всегда только свежую применяла. Аромат не теряет? И мне казалось, что она в заморозке совсем не хранится - скукоживается и чернеет, хотя и не пробовала замораживать, всегда она у меня дорастала до зонтиков-семян. Шпинат у меня обычно хорошо всходит, но в этом году даже розеток не было - такое впечатление, что сразу зацвел. Листочки малепусенькие, даже не трогаем его - ущипнуть, и то нечего((.

Девочки, всем привет! Зашла на старый добрый форум рецептики на зиму поискать? Полистаю каталог, но может кто и тут подскажет вкусные маринованные помидорки.
Почитала чуть-чуть форум, всё изменилось, конечно, в болталке тишина.
Я сюда практически не захожу, чаще всего нет времени. Думала, на работу выйду, там буду заходить иногда, да позабыла, что там у нас инет не ловит)
Карина наша закончила 9 класс с отличием (красный аттестат теперь дают, что меня удивило). В 10 класс поступила в московский филологический лицей. Осталось регистрацию московскую сделать, чтоб там можно было учиться. Сразу сказали, что учиться там очень сложно, отбор серьёзный, но решили попробовать. Дети там со всей Москвы и Подмосковья приезжают учиться.
Младший уже в средней группе садика, растут дети не по дням, а по часам.
Я работаю с октября прошлого года (всю зиму почти сидели на больничных). Вышла на прежнее место

Недавно вернулись из отпуска, на машине ездили в Абхазию. Впечатления самые лучшие! Были там впервые. Дорога, конечно, утомляет. Зато чистейшее море, пляжи свободные, природа обалденная - компенсируют все неудобства!
На ночёвку и туда, и обратно останавливались у нашей гостеприимной форумчаночки Светы Аверьяновой. Приехали ночью оба раза, но нас ждали вкусный ужин, тёплые постели и куча гостинцев! Спасибо, Светлана, ещё раз тебе и твоей семье!

Света, привет!
На форуме тишина, да. Все реже и реже "старички" заглядывают((.Наверное, уже тот азарт и жажда общения пропали, разбежались все по разным углам, кто в Одноклассниках, кто в ВКонтакте, кто ещё где...
Карина твоя молодец, Соня у меня до красного аттестата не дотянула немного, расслабилась, хотя учителя и говорили, что могла, при желании, получить. Но все эти "если" не считаются. Надеюсь, в последних классах будет серьезнее к учебе относится.
А что ты из помидорок планируешь сделать? На мой вкус, самые удачные - это "Пикантные" от Раисы Морозовой, их еще в других источниках называют "Под снегом". А еще нравятся Помидоры со сливами от Таисии Шамшиной, Помидоры с петрушкой от Татьяны Коротаевой и Помидоры в собственном соку от Ларисы Симонцевой. Все эти рецепты есть у нас в теме Консервирование, вот здесь - https://provse.forum2x2.ru/f83-forum

Оль, спасибо, посмотрю все рецепты, я в прошлом году делала и от Р.Морозовой, и от Т.Коньковой. Понемногу разные рецепты.

Мне понравились Помидоры с морковной ботвой.
Но я от помидорных заготовок отказалась: никто не ест. свежие заморожу.

Оля,кинза себя прекрасно ведет в заморозке. Даже лучше, чем высушенная. Она более ароматная и зеленая, если от замороженного монолита отламывать кусочки, а не всю сразу размораживать.
Я в прошлом году делала вообще вот такой микс: зелень кинзы, петрушки, и морковка на терку. Замораживала и в супы-соуса и к мясу тушеному прекрасно подошло.

Лена, спасибо за ответ! Попробую заморозить)).

Света у нас появилась.
Я наделала нынче кучу разных салатов. Даже пришлось дважды покупать поллитровые банки, мало оказалось. Осталось яблоки сделать.
К нам вернулась жара и по-прежнему сухо.

Света привет!

видела я это зщатмение.глаза плохо видят не знаю какого оно цвета была.у меня двойняшки были и ночью я вставала.вообщем я бабушка -обезьяна.

Девчонки, привет! Все, наверное, бывают на форуме, но такая уж пора, что некогда.

Света, а где фото встречи двух Свет????

Девочки, привет! Я последнее время делаю помидоры от Танюши Коньковой, мне кажется это самый удачный рецепт, только уксуса кладу половину нормы. Под снегом. уже приелись их делала лет 12 подряд.Ещё в томатном соке закрываю и в желатине.А вот с ботвой, сливами, петрушкой, базиликом, у нас не прижились.

Доброго дня, девочки)) соскучилась по вам)) то времени нет, то инета( я сейчас пока в отпуске, в деревне зависаю, а там ноуцивилизейшен))), на работу выйду так, там опять завал... обидно, вапче!!!никакой личной жизни(((
у вас всего столько нового произошло!!!молодцы девочки - Карина и Соня!! Мой сына тоже 9-й класс закончил, но не отличник(( правда учился в двух школах(ну это я себя так успокаиваю, типа...), одну - музыкалку закончил на красный аттестат, а школа - синенький((( ну ладно, самое главное жив-здоров!!! идем в 10 класс той же школы, хотели поменять школу, чойт на последней секунде передумал... ну я и не настаиваю, пока. Старший закончил колледж, пока дома, собирается работать, потом продолжить образование поживем-увидим)))
сами работаем слава Богу!! С младшим в начале августа съездили в Казань, вроде как мотивационная экскурсия)) пора определяться с выбором профессии))
заготовок в этом году сделала еще мало(( огурцов накрутила по обычному рецепту, да компотов наварила. Те рецепты, что прижились у нас с форума, в основном использую!! не изменяю вам))) надо вот еще помидорки да салаты наварить-закатать.
Огород тоже не скажу, что радует(( помидорки вообще не садили в этом году, некому смотреть - муж на работу вышел, я тоже постоянно аж до 8 вечера на работе, когда ехать в деревню?? мальчики  тоже кто колледж, кто школы заканчивали, экзамены итдитп, не до теплицы... У нас просто до деревни 30 км ехать, а рядом с домом в городе огорода нет. Потому сажали в этом году чисто для души)) тыквы посадили, аж пол-огорода(будет чем разгуляться зимой!!), картохи чуток( муж не уважает картоху((, а мы с мальчиками за милую душу!!!), на свеклу и морковь без слез не взглянешь((( зато целую грядку зелени посадили и ее родимую и едим)))
вот такие вот  у нас пироги))
а болталка на форуме в самом деле пуста((( раньше бывало такие баталии были))) время-время...все заняты((( наверное надо исправляться? может чаще будем захаживать да начнем общаться? со своей стороны обещаю заходить чаще)) прям торжественно клянусь!!! честно, очень скучаю по вам девочки!!!

Эля, привет! А я сегодня с утра вообще на форум попасть не могла - страничка не открывалась.
Сынулю поздравляем с окончанием колледжа ( а куда работать идти собирается?), второго - с окончанием средней ступени. А синий аттестат - это не приговор, еще два года впереди, желание будет - наверстает. К школе готовы?
Нам Илье, страшно подумать, 56-й размер пришлось брюки и рубашки покупать. Не ребенок, а колобок... Одна надежда - расти еще будет, мальчики обычно после восьмого-девятого классов растут, а он только семь закончил.
Насчет заготовок пока не загадываю - помидоры в этом году неважные, тыква только только появилась, с теннисный мячик пока размером. Одни кабачки радуют, объедаемся))
Завтра Соня с дедом за грибами собираются - так хочется, чтобы удачно! Первая волна у нас прошла в начале июля, что тогда собирали - уже съели, а потом сушь месяц стояла, совсем погода не грибная. Сейчас опять дожди начались, и вроде бы грибы появились.

А у меня, девочки, уборка картошки назревает на субботу. Пожелайте мне хорошей погоды.

Эля, привет! Редко бываем на форуме, да. Так лето в этом году какое-то сумбурное: то жара сильная, то дожди потопом. И дел много. Грибы уже появились в лесах. Но из-за жары во многих районах запрещено посещение лесов. В нашем районе можно, но мы еще только собираемся.
Лена хорошей погоды: тебе - урожай собрать, а нам за грибами выбраться!

А мы картошку уже выкопали. На прошлой неделе у нас прошли дожди, за всё лето полило. Картошка крупная, но мало. Заготовила много всего. Сейчас и яблоки и сливы, и арбузы свои, а ничего уже не хочется. Заелись. Вот если бы это всё сохранить, но увы...

Девчата, привет! Света, Эля с выпускниками вас!!! Света, а где конкретно вы были в Абхазии? Мы 3 года назад были в Гаграх. Грязнее места не бывает. На улицах не убирают, дворника за 2 недели ни одного не видели, на пляжах грязно, везде вонь, масса бродячих кошек и собак. Как вспомню, бррр. Кира про Абхазию теперь даже слышать не хочет. Природа действительно шикарная, но за пределами города. Говорят, что в Пицунде чисто, но там мы не были.
А мы сейчас с Кирюшей в Адлере)

Оля, я вот в ок и вк не сижу. Захожу, если надо поздравить или ответить. Могу раз в месяц зайти. Бываю в Инстаграмме, выпускники подсадили))) но стала много читать, лучше почитаю, чем за компьютер. Я всегда была книгоманом ( и Кира такая же растёт), но сейчас просто засчитываюсь. Иногда кажется, что в голове каша и все книги должны перепутаться. Но пока вроде вспоминаю содержание)))
Насчёт заготовок даже тему поддержать не могу... не заготавливаю... Саша в этом году был на машине в отпуске у моих родителей, так увёз немного маминых баночек. А я покушаю, но заготавливать неееее

Я тоже люблю читать, в последнее время подсела на детективы, давно их не читала. Заскакиваю иногда и в ОК и сюда в поисках рецептов. Заготовок тоже мало делаю, но иногда пробую новое, если это не сложно делать. Огурцы впервые попробовала засолить холодной водой. Сырую аджику предпочитаю замораживать - не надо стерилизовать банки.

Elkena пишет:Я тоже люблю читать, в последнее время подсела на детективы, давно их не читала. Заскакиваю иногда и в ОК и сюда в поисках рецептов. Заготовок тоже мало делаю, но иногда пробую новое, если это не сложно делать. Огурцы впервые попробовала засолить холодной водой. Сырую аджику предпочитаю замораживать - не надо стерилизовать банки.

Если бы сутки чуть растянуть... чтобы времени хватило на все: и на книги, и на интернет общение, и на заготовки... А если бы еще и морозильные камеры безразмерные...
Мне нужно 5 литров брусники всунуть в морозильник...проблема КАК???? Если все забито под завязку....

Ой, брусника) Вот не хочу домой, Ноябрьск связан с работой, школой, вечной загруженностью. Но уже жду поездок в лес, за грибами и брусникой. Мое семейство грибы собирает, а я ягодку. На севере лес осенью необыкновенно красив. Белый мох, как будто все в снегу, и красные бусинки брусники или толокнянки. Я не люблю северную природу. Неказистая, деревья низенькие, много болот. Но осенний лес прекрасен. Жалко я не могу с телефона фото загрузить, показала бы

[quote
Мне нужно 5 литров брусники всунуть в морозильник...проблема КАК???? Если все забито под завязку....[/quote]
5 литров, ого сколько! Нда, если бы морозильники были резиновые))) А у нас тоже брусника уже продается на рынке. А что за толокнянка? Лекарственное растение?

Я читала, что лекарственное растение, много от чего помогает. Но в лесу легко перепутать с брусникой. Ягодку разламываешь, а там как будто порошок. Вот так и проверяем, что сорвали. Потом конечно, глаз уже находит различия. По первости боялась, что сорву, а вдруг ядовитая. Но написано, что даже полезная, хотя в основном используется лист

Интересно, а я никогда не собирала бруснику, поэтому не знаю про схожесть с толокнянкой. А муж знает, но отличать не умеет.