Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Зерновые палочки EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Зерновые палочки EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Зерновые палочки Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Зерновые палочки

Участников: 5

Перейти вниз

Зерновые палочки Empty Зерновые палочки

Сообщение автор Лима 12/1/2018, 16:18

Зерновые палочки Ao__210
Зерновые палочки A3fa98eaf687


Идею я почерпнула в №11 за 2017 год журнала "Люблю готовить!", у Светланы Сосниной. Добавила немного своего, и получила вкуснейшие хлебцы-печенья как к сладкому чаю-кофе, так и просто "на перекус".

2 ст. пшеничной муки (1-й сорт), 2 ст. л. ржаной муки, 2 ст.л. гречневой муки, 2 ст.л. отрубей + 2. ст л. геркулеса, 2 ст. л. льняной муки, 2 ч. л. семян горчицы, 2 ч. л. семян льна, 2 ч. л. семян подсолнечника, 200 мл воды + 0,25 ст. воды (стакан на 200 мл), 2 ст.л. раст. масла. 1. ч.л. сухих дрожжей, 0,5 ст. л. сахара, 2/3 ч. л. соли, для посыпки - кунжут, семя льна, седона (чёрный кунжут, чернушка)
1. Смешать сухие ингредиенты с дрожжами.
2. Добавить 1 ст. л. раст. масла, влить тёплую воду и замесить тесто.
3. В миску влить 1 ст. л. масла, смазать дно и стенки и положить туда тесто, обваляв его в масле.
4. Оставить на 1 час в тёплом месте.
5. Тесто разделить на шарики (7-8 штук), из каждого скатать тонкую колбаску и выложить на смазанный противень.
6. Палочки смазать водой или молоком и обильно посыпать их кунжутом или другими семенами.
7. Выпекать 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Мы делали тройную норму, и масло в тесто добавляли сразу всё, перед выпечкой еще дополнительно посыпали заготовки морской солью. Соль в тесто можно вообще не добавлять, только тогда сверху посыпать нужно более обильно. Тесто на шарики предварительно мы не делили, а просто от общей массы отщипывали кусочки и формовали "палочку" .Всё, что перечислено после знака"плюс" - мои добавления, можете их в тесто не класть, или взять что-то одно, или заменить своими вариантами. Количество воды (добавка) так же зависит от качества муки и числа добавок.
Приятного аппетита!

Зерновые палочки Ao__110
Зерновые палочки 4ff80dd7c72e


Последний раз редактировалось: Лима (9/4/2022, 14:55), всего редактировалось 1 раз(а)


Зерновые палочки Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Зерновые палочки 1_ddun10      Зерновые палочки 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Зерновые палочки Empty Re: Зерновые палочки

Сообщение автор Елена Казак 12/1/2018, 19:03

Интересный рецепт. Спасибо, Оля
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Зерновые палочки Empty Re: Зерновые палочки

Сообщение автор Tane4ka 12/1/2018, 21:18

Когда читала рецепт - испугалась, столько всего надо по рецепту! Shocked А оказывается, почти все это можно добавлять по своему вкусу Smile Спасибо, Оля, надо попробовать!
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Зерновые палочки Empty Re: Зерновые палочки

Сообщение автор Елена Н 13/1/2018, 01:36

Оля, спасибо за рецепт!
Несладкая выпечка после праздников особенно актуальна! Можно на свой вкус подбирать ингредиенты, и это очень хорошо. Smile
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Зерновые палочки Empty Re: Зерновые палочки

Сообщение автор Elkena 13/1/2018, 02:37

Хороший рецепт, Оля. Надо попробовать из тех ингредиентов, которые у меня есть.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3038
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Зерновые палочки Empty Re: Зерновые палочки

Сообщение автор Лима 13/1/2018, 11:54

Tane4ka пишет:Когда читала рецепт - испугалась, столько всего надо по рецепту! Shocked А оказывается, почти все это можно добавлять по своему вкусу Smile Спасибо, Оля, надо попробовать!
Таня, мне просто первоначальный состав (мука-гречка-отруби) понравился, но захотелось его сделать "побогаче". А разная мука теперь в доме есть - раз "вышку" нельзя, изворачиваюсь как могу. Surprised Мне кажется, если обычную муку заменить цельнозерновой, то будет еще интереснее, только вот именно эта разновидность у нас в жутком дефиците, и я над ней трясусь как Кощей над златом.
А вообще - очень рекомендую попробовать, мы за два месяца уже три раза пекли.


Зерновые палочки Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Зерновые палочки 1_ddun10      Зерновые палочки 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения