Йогуртница

Девочки, а если делать на магазинном молоке, то его надо предварительно кипятить или можно сразу его заквашивать?

Ирина! У меня в инструкции к йогуртнице написано, что молоко надо обязательно прокипятить, остудить и процедить от пенки. Я уже несколько раз делала из кипяченого молока ( правда деревенского, но немного сливок с него снимала, так что оно уже сравнивалось с магазинным наверное ), получается не хуже . чем из тетрапаковского. Из сырого даже и не пробовала делать, читала здесь отзывы нелестные про йогурт из простого молока. Но , возможно, делали именно из сырого. После кипячения оно все- таки другое становится, как бы погуще.

Ириша, магазинное молоко обычно пастеризованное,т.ч можешь и не кипятить. Во всяком случае, один раз не кипяти,второй -прокипяти. Сравнишь, что тебе больше понравится.

Спасибо, девочки.

Девочки начиталась тут-все не могу хочу йогуртницу!

Тамара пишет:Вставлю свое слово, хотя разговор шел еще в мае, возможно, кто-то и заинтересуется. Многие делают домашний йогурт из готового магазинного, но (это из какой-то телепередачи) не все производители вносят для закваски именно живые бактерии. Вид и вкус  как у настоящего, а пользы - никакой. Мне посоветовали купить такие бактерии в аптеке, что я и сделала. У нас продают сухую закваску "Эвиталия" во флакончиках, типа пенициллиновых. Стоит 75 руб., хватает рабочей закваски надолго. Уверенность, что готовый продукт полезный, с живыми бактериями - на 100%.

Здравствуйте всем! Я новенькая и у меня такой вопрос. Купила я эвиталию. В рецепте написано, что пузырек на 2 литра молока, но мне 2 литра много. Можно ли разделить эту таблеточку на 2 раза? Ничего страшного, если половинка полежит открытая? Может глупый вопрос, но все же? Спасибо!

федоровна1, чтобы процитировать кого-либо, нужно нажать в правом нижнем углу нужного Вам сообщения кнопку quote и появившиеся теги не убирать! Я поправила Ваше сообщение, теперь цитата выглядит так как должна )))
У нас есть тема Давай знакомиться - [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] можно туда зайти и рассказать о себе.
Если будут вопросы, пишите в личку модераторам, Вам ответят и помогут.

Федоровна! Я делить на два раза не пробовала, но думаю ничего страшного не будет. Только это скорее спрессованный или самопроизвольно спрессовавшийся порошок , чем таблетка. ( предварительно я размяла в порошок)
Я тоже сначала думала, что два литра много будет. Но все же сделала все сразу и поняла, что поступила правильно. Третья часть оставляется для рабочей закваски ( по инструкции хранится около 20 дней) . А 2/3 иогурта у нас ушли так быстро, что закваске столько стоять и не пришлось. Только первый раз из порошка времени на приготовленне больше надо- часов 11-12 минимум ( впрочем , в инструкции так и написано)

ЕВа пишет:федоровна1, чтобы процитировать кого-либо, нужно нажать в правом нижнем углу нужного Вам сообщения кнопку quote и появившиеся теги не убирать! Я поправила Ваше сообщение, теперь цитата выглядит так как должна )))
У нас есть тема Давай знакомиться - [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] можно туда зайти и рассказать о себе.
Если будут вопросы, пишите в личку модераторам, Вам ответят и помогут.

Спасибо, а то я думаю почему у меня не правильно получилось.

Елена Н пишет:Федоровна! Я делить на два раза не пробовала, но думаю ничего страшного не будет. Только это скорее спрессованный или самопроизвольно спрессовавшийся порошок , чем таблетка. ( предварительно я размяла в порошок)
Я тоже сначала думала, что два литра много будет. Но все же сделала все сразу и поняла, что поступила правильно. Третья часть оставляется для рабочей закваски ( по инструкции хранится около 20 дней) . А 2/3 иогурта у нас ушли так быстро, что закваске столько стоять и не пришлось. Только первый раз из порошка времени на приготовленне больше надо- часов 11-12 минимум ( впрочем , в инструкции так и написано)

Придется наверное так и делать в банке, а то иогуртница литровая. Пока делала только с активией. Спасибо.

Всем добрый вечер! Вопрос покупки йогуртницы меня в данный момент интересует больше всего. Из разговоров я поняла, что у ЕВы йогуртница Северин, а у других не понятно какие фирмы.Я столько отзывов уже начиталась, что голова кругом. Даже не знаю на какую обратить внимание. Точно одно, что дорогой экземпляр мне точно не надо, т.к принцип работы у всех одинаков.Дорогие хозяюшки, помогите, наставьте на путь истинный. Хотелось бы больше узнать о ваших помощницах в приготовлении йогурта, их плюсы и минусы.Буду очень вам благодарна.

юлия! да купи ты любой на что глаз ляжет.у меня право выбора не было какой привезли такой и купила .и не жалею.у меня на литр.

Г.Дания пишет:юлия! да купи ты любой на что глаз ляжет.у меня право выбора не было какой привезли такой и купила .и не жалею.у меня на литр.

А фирма какая? Расскажите про свою красоту.

У меня Мулинекс djc 141. 7 баночек по 125 мл. Мне удобнее баночками отдельными, а не стаканом. На баночках можно выставить дату изготовления. Стоила, по-моему, в районе 45 долларов. Особо больше добавить нечего - йогуртница и йогуртница.

черничка-1.купила за 1000р. правильно йогуртница она и есть йогуртница.правильно просто кому как нравится.кому кому банкой кому стаканчиками.это вам решать.

natusik пишет:У меня Мулинекс djc 141. 7 баночек по 125 мл. Мне удобнее баночками отдельными, а не стаканом. На баночках можно выставить дату изготовления. Стоила, по-моему, в районе 45 долларов. Особо больше добавить нечего - йогуртница и йогуртница.

Спасибо за ответ. Я наверно тоже буду покупать с отдельными баночками. Как куплю расскажу.

Г.Дания пишет:черничка-1.купила за 1000р. правильно йогуртница она и есть йогуртница.правильно просто кому как нравится.кому кому банкой кому стаканчиками.это вам решать.

Спасибо!