Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Заработок в интернете
Очень вкусный салат из кабачков EmptyСегодня в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Очень вкусный салат из кабачков Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Очень вкусный салат из кабачков

+5
Лариса К.
Светлана Иволга
тася
Анна2010
Selena
Участников: 9

Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Selena 22/6/2010, 19:35

Девочки, прошу помощи.
Раньше в зиму закрывала только икру кабачковую. Один раз закрыла кабачки в маринаде, но никто есть не стал. А в прошлом году закрыла по новому (для себя рецепту) и, о чудо, ушли на ура. Дочка в этом году попросила еще назакрывать. Посадили много кустов. Завязи много уже, но не будешь же закрывать все по одному рецепту. Хочется разнообразия. Спецвыпуски "Припасаем на зиму. КАбачки" есть и прошлые выпуски и в этом году купила, но проверенные рецепты лучше. Если кто-то уже опробовал рецепты из этих сборников, можно ссылаться на них.
А теперь свой рецепт опробованный. (Рецептом поделилась племянница мужа, а с ней её свекровь, а с ней .... ещё кто-то, так, что у рецепта длинные ноги)

Маринад: 3 стакана воды,
250гр. масла подсолнечного (я норму сокращаю),
1,5 стакана уксуса,
200 гр. сахара,
1 ст. ложка соли верхом,
200 гр. чеснока на крупную терку.,
2-3 моркови на терку,
по пучку укропа и петрушки..
Все смешать, прокипятить, 5-6 кабачков молодых с кожурой порезать кольцами (1-1,5 см) Варить в маринаде 10 минут.
Я проваривала в маринаде порциями, если маринад остается, кабачки дорезаю.
Выход около 7 штук по 0,5 литра.

Пробуйте, вкусно.
Очень вкусный салат из кабачков Aa322ce2b3fe
Это уже баночки этого года пополнили запасы моего погребка. То, что слева - по этому рецепту закрыто.





Последний раз редактировалось: Selena (10/7/2010, 00:04), всего редактировалось 2 раз(а)
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Анна2010 23/6/2010, 12:48

Selena, спасибо за рецепт! Утащила.
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 183
Возраст : 44
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Selena 23/6/2010, 21:19

Анна, пользуйся на здоровье. Надеюсь понравятся.
А я уже сегодня насобирала урожая целый пакет. Но закрывать некогда, привезла своим подругам, пока свежие будем кушать, а потм они еще нарастут.
Но что-то народ молчит. Я не верю, что бы у вас в закромах не было рецептов.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор тася 24/6/2010, 08:58

Selena, немного не поняла. Кабачки после кипячения раскладывать в банки, не заливая маринадом?
тася
тася
новичок
новичок

Количество сообщений : 140
Возраст : 48
Географическое положение : г.Новокузнецк
Дата регистрации : 2009-12-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Selena 24/6/2010, 11:50

Тася, когда будешь раскладывать в банки колечки (полуколечки) они как бы сами по себе уже пропитаны маринадом и раскладывая жидкость прихватываешь, но если увидишь, что не хватает жидкости - добавишь. Я сразу развожу двойную порцию маринада (мне так удобнее), а вот кабачки потом обычно приходится дорезать, т.к маринад остается.
Кстати, когда Оля выложила свой рецепт кабачков в томате, я вспомнила, что я экспериментировала и в маринад добавляла томатную пасту, то же вкусно получается, но две банки рванули из этой партии. Конечно, это не из-за томата, скорее спешка сыграла свою роль.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Анна2010 18/7/2011, 00:44

Лена-Selena, девочки, как я же я идиотка, прямо и рассказывать стыдно. Закатала сегодня кабачки колечками по Лениному рецепту на первой странице сделала маринад без воды. Вообще в рецепте воду не заметила, а еще думаю странно как-то, а нет чтоб спросить или рецепт перечитать, хотя читала я его несколько раз, но все разы воду не видела. Пока кабачки варила, угорала от уксуса, варю а сама сомневаюсь и маринада как-то маловато. А сейчас вот зашла в тему, читаю рецептики и открыла этот Ленин рецепт думаю уточню у нее насчет воды если в рецепте нет, и тут у меня глаза открылись Shocked вода есть и целых 3 стакана, а я кабачки варила на уксусе и масле. Их есть же теперь невозможно будет. Может завтра раскатать их, вывалить из всех банок в кастрюльку воды добавить, прокипятить и опять закатать?
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 183
Возраст : 44
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Светлана Иволга 18/7/2011, 02:12

Анечка, не расстраивайся, огрехи у всех бывают.Я в прошлом году тоже отличилась.Закатывала огурцы, пришла знакомая. Короче заболтались, забыла уксус положить. Итог - у 2 - х банок крышки сорвало.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Лариса К. 18/7/2011, 16:12

Я однажды закатала огурцы без соли и сахара.Как залила кипятком , так и закатала, правда уксус добавила. Как ни странно, но они стояли, не взрывались, когда банку открыли, поняли что, что-то не так, я прям ясно вспомнила, что я маринад не варила. Во как бывает.
Лариса К.
Лариса К.
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Лима 19/7/2011, 15:26

Лариса , у меня было еще круче Wink - с сахаром , но без соли...И тоже стояли всю зиму , когда открыли , пришлось соли досыпать.


Очень вкусный салат из кабачков Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Очень вкусный салат из кабачков 1_ddun10      Очень вкусный салат из кабачков 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Лена Савельева 19/7/2011, 15:57

Я тоже в том году кабачки по-корейски делала,а уксус влить забыла .Все взорвались.Сегодня делала снова ,посмотрим!
Лена Савельева
Лена Савельева
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор галинач 17/9/2012, 23:18

Selena,а уксус какой концентрации?Хочу попробовать и такой салатик сделать,кабачков много наросло.

галинач
новичок
новичок

Количество сообщений : 14
Возраст : 68
Географическое положение : АЛТАЙСКИЙ КРАЙ
Дата регистрации : 2012-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор Елена Казак 17/9/2012, 23:26

Галя, 9%-ного
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Очень вкусный салат из кабачков Empty Re: Очень вкусный салат из кабачков

Сообщение автор галинач 18/9/2012, 09:58

Спасибо,Лена Very Happy

галинач
новичок
новичок

Количество сообщений : 14
Возраст : 68
Географическое положение : АЛТАЙСКИЙ КРАЙ
Дата регистрации : 2012-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения