Компот из тыквы

Девочки, кто-то пробовал закрывать компот из кабачков? Поделитесь.
Я в этом году очень хотела попробовать компот "Русский ананас"(Кабачки №9 2009г.), только вместо алычи нужно было добавить облепиху. Пока были кабачки не было облепихи на рынке, а потом пропали кабачки.

Selena пишет:Девочки, кто-то пробовал закрывать компот из кабачков? Поделитесь.

Делала давным-давно. Без алычи. Просто кабачки- не понравилось всей семье.Хорошо, что делала на пробу по рецепту не то из Работницы, не то Крестьянки..
А вот варенье из кабачков-нравится..

Вот нашла в инете:
Рецепт приготовления компота из тыквы "Солнечный".
На 3-х литровую банку:
- 0,5 кг сахара; (кто любит очень сладко можно больше).
- 2 - 3 лимона порезать кружочками (кожуру снять, иначе будет горчить)
- 1/3 банки очищенных от кожуры и семечек кабачков или тыквы (нарезать крупными кубиками)
- примерно 2-2, 5 литра воды.
Из воды и сахара приготовить сироп и залить тыкву с лимоном и стерилизовать 10 мин.
Из тыквы я не пробовала, а что-то похожее делала из кабачка и нам понравилось.