Поиск
Последние темы
Компот "Как грейпфрутовый"
+15
Galinaind
Елена Н
Милочка
ММихайловна
Валюша
Татьяна Ландыш
Алёнушка>>>
Tane4ka
Ёлька
Елена Казак
Ольга К.
Светлана Иволга
людмилаа
Пекиша
Лима
Участников: 19
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2
Компот "Как грейпфрутовый"
КОМПОТ "КАК ГРЕЙПФРУТОВЫЙ"
автор - Оксана Толстых , Кулина 7/2006
На 3 литра : 2 ст (по 250 мл ) ягод красной смородины и 1/4 апельсина с кожурой , но без косточек , 2 стакана сахара.
В чистую банку высыпать подготовленную красную смородину и апельсин , залить кипятком на 30 минут.Воду слить , вскипятить и засыпать сахар.Кипящим сиропом залить ягоды , банки закатать , перевернуть и укутать.
От меня : в прошлом году на 3х литровую банку добавляла пол-апельсина , в этом году - положила по целому , вкус насыщеннее !
автор - Оксана Толстых , Кулина 7/2006
На 3 литра : 2 ст (по 250 мл ) ягод красной смородины и 1/4 апельсина с кожурой , но без косточек , 2 стакана сахара.
В чистую банку высыпать подготовленную красную смородину и апельсин , залить кипятком на 30 минут.Воду слить , вскипятить и засыпать сахар.Кипящим сиропом залить ягоды , банки закатать , перевернуть и укутать.
От меня : в прошлом году на 3х литровую банку добавляла пол-апельсина , в этом году - положила по целому , вкус насыщеннее !
Последний раз редактировалось: Лима (11/4/2022, 13:47), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4873
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Сегодня закрыла компот по рецепту Лимы, "как грйпфрутовый", такой ароматный получился. А ещё в прошлом году закрывала маринованные яблоки по рецепту Лимы, тоже вкуснющие получились. Оля, спасибо!
Пекиша- повар
- Количество сообщений : 329
Возраст : 51
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Лена , я очень рада , что понравились компот и яблоки !
Я "грейпфрутовый" каждый год теперь делаю , в этом году смородина еще не поспела , но в планах - стоит
Я "грейпфрутовый" каждый год теперь делаю , в этом году смородина еще не поспела , но в планах - стоит
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4873
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Я ягоды промытые раскладываю в стерилизованные банки,всыпаю 2 стакана песка на 3 л.,заливаю кипятком,закрываю и под шубу.Ничего стоят и меньше мороки.Вот хочу попробовать Лимин грейпфруктовый таким способом,будет стоять?
людмилаа- поваренок
- Количество сообщений : 189
Возраст : 52
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Хочу попробовать сделать компот как грейпфрутовый. Спасибо за рецептик, Олечка.
Последний раз редактировалось: Светлана Иволга (8/1/2013, 15:27), всего редактировалось 1 раз(а)
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Нет, рискованно, надо, чтобы корка апельсина сварилась, хотябы два раза кипятком залей.
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Света если залить два раза кипятком, можно и без сахара, или с диет. таблетками, я имею в виду сахар
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Я заливаю компоты один раз, но инвертным сиропом- и надежнее и вкуснее.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Девочки спасибо большое за рецепт компота из красной смородины и апельсина,очень вкусный моим всем понравился.
Ёлька- новичок
- Количество сообщений : 6
Возраст : 46
Географическое положение : АКШУАТ
Дата регистрации : 2011-04-11
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Может у кого есть что нибудь интересненькое из лесной земляники, поделитесь.
Ёлька- новичок
- Количество сообщений : 6
Возраст : 46
Географическое положение : АКШУАТ
Дата регистрации : 2011-04-11
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
А я оказывается давно делаю такой компот, как ОЛя-Лима, причем с разными ягодами-фруктами. Началось с того, что как-то добавила в компот из черной смородины апельсин - чисто смородиновый имеет слишком резкий вкус и аромат, мои не очень любят, а с апельсином - очень понравилось. Потом стала по возможности добавлять апельсин почти во все компоты, и в варенье - ассорти, а из черной смородины - обязательно. ТОлько вишню оставляю в гордом одиночестве, впрочем из нее компот редко делаю - своей пока очень мало, покупать не получается.
А еще когда делаю варенье или компот из черники - обязательно добавляю клубнику (если лесной земляники нет), без нее черника мне как-то больницей пахнет)))
А просто земляники у меня никогда не было столько, чтобы была проблема - что из нее сделать...
А еще когда делаю варенье или компот из черники - обязательно добавляю клубнику (если лесной земляники нет), без нее черника мне как-то больницей пахнет)))
А просто земляники у меня никогда не было столько, чтобы была проблема - что из нее сделать...
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Олечка,огромное спасибо тебе за рецепт компота грейпфрутового.15 августа отмечали Артему 18 лет не удержалась открыла баночку,вкуснотища.Хочу сказать,что компот из красной смородины не люблю,а этот очень-очень понравился.Спасибо!!!
людмилаа- поваренок
- Количество сообщений : 189
Возраст : 52
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Люда , рада , что компот вам всем понравился ! Пейте на здоровье !
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4873
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Оленька,большое спасибо,за рецепт грейпфруктового компота,вкусный,ароматный,буду делать обязательно,спасибо!!!!
Алёнушка>>>- поваренок
- Количество сообщений : 177
Возраст : 62
Географическое положение : белгородская обл
Дата регистрации : 2011-12-10
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Интересный рецепт,надо будет попробовать.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 66
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Олечка, от меня тоже "спасибо" за компот!!! Понравился всей семье,только мы разбавляли,для нас слишком сладко.Я и с минеральной водой пила,и с кипяточком,думала,что язык проглочу!!!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Девочки , на здоровье ! Я рада , что вам понравилось Я этот компот тоже пью разбавленным , а вот семейство употребляет в "чистом "виде , говорят , им и так хорошо
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4873
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Лима, очень вкусный компот. Правда я сахара добавляю меньше и кипятком заливаю один раз.
Последний раз редактировалось: ММихайловна (27/9/2013, 13:06), всего редактировалось 1 раз(а)
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Я похожий компот тоже делаю,но без апельсина.
Беру 2-3 стакана ягод разных и стакан сахара,заливаю кипятком один и закручиваю. Вкусно получается.
Беру 2-3 стакана ягод разных и стакан сахара,заливаю кипятком один и закручиваю. Вкусно получается.
Милочка- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 711
Возраст : 67
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Только сейчас увидела этот замечательный рецепт...
Мы делали такой компот: крыжовник с апельсином...
Вкуснотища. Просто красной смородины у нас мало...
Мы делали такой компот: крыжовник с апельсином...
Вкуснотища. Просто красной смородины у нас мало...
Galinaind- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3077
Возраст : 69
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Галочка,и как на вкус крыжовник с апельсином? Тоже как грейп?
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Компот "Как грейпфрутовый"
Валя, попробуй - нам очень нравился.... Рецепт лет 25 назад приятельница дала - за что ей огромное спасибо!!! Еще делали варенье.
Пропорции для варенья с крыжовником и апельсином
Крыжовник (1,5 кг) + 2 апельсина + сахар (1,5 кг)
Обработать крыжовник: промыть, обсушить, обрезать хвостики. Помыть апельсины.
Пропустить ягоды и нарезанный на 4-6 частей апельсин (с кожурой) через мясорубку. Или измельчить в кухонном комбайне. Соединить пюре из крыжовника и апельсинов с сахаром. Довести до кипения и варить 15 минут.
Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками (железными или винтовыми твист-офф). Хранить в сухом, темном, месте при комнантой температуре.
Иногда мы просто все смешивали и ставили в банках в холодильник без варки...
Но ели сразу...
Пропорции для компота из крыжовника с апельсином на 1 банку: крыжовник -
1/3 банки + 1 апельсин + 300 г сахара на каждый литр воды (образовавшийся от бланширования компота) — технология приготовления в рецепте компота из ягод и фруктов без стерилизации.
Еще с крыжовником можно испечь вкусный пирог.
Пропорции для варенья с крыжовником и апельсином
Крыжовник (1,5 кг) + 2 апельсина + сахар (1,5 кг)
Обработать крыжовник: промыть, обсушить, обрезать хвостики. Помыть апельсины.
Пропустить ягоды и нарезанный на 4-6 частей апельсин (с кожурой) через мясорубку. Или измельчить в кухонном комбайне. Соединить пюре из крыжовника и апельсинов с сахаром. Довести до кипения и варить 15 минут.
Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками (железными или винтовыми твист-офф). Хранить в сухом, темном, месте при комнантой температуре.
Иногда мы просто все смешивали и ставили в банках в холодильник без варки...
Но ели сразу...
Пропорции для компота из крыжовника с апельсином на 1 банку: крыжовник -
1/3 банки + 1 апельсин + 300 г сахара на каждый литр воды (образовавшийся от бланширования компота) — технология приготовления в рецепте компота из ягод и фруктов без стерилизации.
Еще с крыжовником можно испечь вкусный пирог.
Galinaind- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3077
Возраст : 69
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темы
» Компот из черешни с хвостиками
» Компот "Просто и надёжно"
» Компот "Как фанта"
» Компот по-домашнему
» Компот моей свекрови
» Компот "Просто и надёжно"
» Компот "Как фанта"
» Компот по-домашнему
» Компот моей свекрови
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 13:51 автор Лима
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0