Компот "Как грейпфрутовый"

КОМПОТ "КАК ГРЕЙПФРУТОВЫЙ"
автор - Оксана Толстых , Кулина 7/2006




На 3 литра : 2 ст (по 250 мл ) ягод красной смородины и 1/4 апельсина с кожурой , но без косточек , 2 стакана сахара.
В чистую банку высыпать подготовленную красную смородину и апельсин , залить кипятком на 30 минут.Воду слить , вскипятить и засыпать сахар.Кипящим сиропом залить ягоды , банки закатать , перевернуть и укутать.
От меня : в прошлом году на 3х литровую банку добавляла пол-апельсина , в этом году - положила по целому , вкус насыщеннее !

Сегодня закрыла компот по рецепту Лимы, "как грйпфрутовый", такой ароматный получился. А ещё в прошлом году закрывала маринованные яблоки по рецепту Лимы, тоже вкуснющие получились. Оля, спасибо!

Лена , я очень рада , что понравились компот и яблоки !
Я "грейпфрутовый" каждый год теперь делаю , в этом году смородина еще не поспела , но в планах - стоит

Я ягоды промытые раскладываю в стерилизованные банки,всыпаю 2 стакана песка на 3 л.,заливаю кипятком,закрываю и под шубу.Ничего стоят и меньше мороки.Вот хочу попробовать Лимин грейпфруктовый таким способом,будет стоять?

Хочу попробовать сделать компот как грейпфрутовый. Спасибо за рецептик, Олечка.

Нет, рискованно, надо, чтобы корка апельсина сварилась, хотябы два раза кипятком залей.

Света если залить два раза кипятком, можно и без сахара, или с диет. таблетками, я имею в виду сахар

Я заливаю компоты один раз, но инвертным сиропом- и надежнее и вкуснее.

Спасибо за подсказки, девочки.

Девочки спасибо большое за рецепт компота из красной смородины и апельсина,очень вкусный моим всем понравился.

Может у кого есть что нибудь интересненькое из лесной земляники, поделитесь.

А я оказывается давно делаю такой компот, как ОЛя-Лима, причем с разными ягодами-фруктами. Началось с того, что как-то добавила в компот из черной смородины апельсин - чисто смородиновый имеет слишком резкий вкус и аромат, мои не очень любят, а с апельсином - очень понравилось. Потом стала по возможности добавлять апельсин почти во все компоты, и в варенье - ассорти, а из черной смородины - обязательно. ТОлько вишню оставляю в гордом одиночестве, впрочем из нее компот редко делаю - своей пока очень мало, покупать не получается.
А еще когда делаю варенье или компот из черники - обязательно добавляю клубнику (если лесной земляники нет), без нее черника мне как-то больницей пахнет)))
А просто земляники у меня никогда не было столько, чтобы была проблема - что из нее сделать...

Олечка,огромное спасибо тебе за рецепт компота грейпфрутового.15 августа отмечали Артему 18 лет не удержалась открыла баночку,вкуснотища.Хочу сказать,что компот из красной смородины не люблю,а этот очень-очень понравился.Спасибо!!!

Люда , рада , что компот вам всем понравился ! Пейте на здоровье !

Оленька,большое спасибо,за рецепт грейпфруктового компота,вкусный,ароматный,буду делать обязательно,спасибо!!!!

Интересный рецепт,надо будет попробовать.

Олечка, от меня тоже "спасибо" за компот!!! Понравился всей семье,только мы разбавляли,для нас слишком сладко.Я и с минеральной водой пила,и с кипяточком,думала,что язык проглочу!!!

Очень вкусный компотик, я тоже делала в прошлом году.

Девочки , на здоровье ! Я рада , что вам понравилось Я этот компот тоже пью разбавленным , а вот семейство употребляет в "чистом "виде , говорят , им и так хорошо

Лима, очень вкусный компот. Правда я сахара добавляю меньше и кипятком заливаю один раз.

Я похожий компот тоже делаю,но без апельсина.
Беру 2-3 стакана ягод разных и стакан сахара,заливаю кипятком один и закручиваю. Вкусно получается.

Только на днях заметила рецепт... И вспомнила , что в морозилке завалялся пакет с красной смородиной. И апельсин под рукой был. Решила попробовать просто сварить компот.

Очень даже получился! Вкусно! Если будет в сезон красная смородина, надо обязательно закрутить.
Оля, спасибо большое за рецепт!

Только сейчас увидела этот замечательный рецепт...
Мы делали такой компот: крыжовник с апельсином...
Вкуснотища. Просто красной смородины у нас мало...

Галочка,и как на вкус крыжовник с апельсином? Тоже как грейп?

Валя, попробуй - нам очень нравился.... Рецепт лет 25 назад приятельница дала - за что ей огромное спасибо!!! Еще делали варенье.
Пропорции для варенья с крыжовником и апельсином
Крыжовник (1,5 кг) + 2 апельсина + сахар (1,5 кг)
   Обработать крыжовник: промыть, обсушить, обрезать хвостики. Помыть апельсины.
   Пропустить ягоды и нарезанный на 4-6 частей апельсин (с кожурой) через мясорубку. Или измельчить в кухонном комбайне. Соединить пюре  из крыжовника и апельсинов с сахаром. Довести до кипения и варить 15 минут.
   Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками (железными или винтовыми твист-офф). Хранить в сухом, темном, месте при комнантой температуре.

Иногда мы просто все смешивали и ставили в банках в холодильник без варки...
Но ели сразу...

Пропорции для компота из крыжовника с апельсином на 1 банку: крыжовник -
1/3 банки + 1 апельсин + 300 г сахара на каждый литр воды (образовавшийся от бланширования компота) — технология приготовления в рецепте компота из ягод и фруктов без стерилизации.

Еще с крыжовником можно испечь вкусный пирог.