Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Компот из черешни с хвостиками

Перейти вниз

Компот из черешни с хвостиками Empty Re: Компот из черешни с хвостиками

Сообщение автор Ольга К. в 11/1/2011, 00:20

компот из ЧЕРЕШНИ С ХВОСТИКАМИ
выбираем черешню крепкую, не перезрелую, хвостики не вырываем, моем, просушиваем, в подготовленые трех литровые банки, можно в литровые, закладываем черешню полную банку, на три литра засыпаем 1.5 - 2 стакана сахара на 1 литр полстакана, заливаем кипятком. оставляем на 15 минут, накрыв крышкой для укупорки, переодически поворачиваем, чтобы большая часть сахара растворилась, потом сливаем компот назад в кастрюлю,(не много оставляем в кастрюле запас воды, для выпаривания, а то нужно будет залить черешню второй раз под самое горло).Слили воду, закипятили второй раз, залили и сразу закупорили, перевернули и в сторону.Если весь сахар не растаял, не страшно, он со временем расстает и будет то, что надо. Вду сливаем из банок специальными крышками с дырочками, чтобы фрукты оставались в банке.Вот и все просто и легко.
Обыкновенные компоты, все без исключения купорю так же, насыпаю по четверть банки фруктов или ягод или и того другого (у нас воду больше любят) на три литра стакан сахара в банку бух и два раза залить. первый раз заливаем фрукты с сазхаром, потом тот же компот закипятив вторично заливаем и убрать.


Последний раз редактировалось: Ольга К. (11/1/2011, 00:25), всего редактировалось 1 раз(а)
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 50
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Компот из черешни с хвостиками Empty Re: Компот из черешни с хвостиками

Сообщение автор Ольга К. в 11/1/2011, 00:24

Да, яблоки, груши нарезаем дольками для компота, все идет так, запросто закрывается и виноград с веточками (с одним стаканом сахара) и смородина.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 50
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Компот из черешни с хвостиками Empty Re: Компот из черешни с хвостиками

Сообщение автор olya в 11/1/2011, 02:54

А я закрываю также, как Ольга К. Только сахар сыплю в воду слитую из банки. Пока закипает размешиваю сахар. И заливаю второй раз уже готовым сиропом. Потом укутываю, не знаю зачем, но мне, кажется, что чем дольше компот остаётся горячим, тем ярче у него цвет.
olya
olya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 170
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Компот из черешни с хвостиками Empty Компот из черешни с хвостиками

Сообщение автор Ameli в 11/1/2011, 15:48

Оль,спасибо!Обязательно сделаю.
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 125
Возраст : 44
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Компот из черешни с хвостиками Empty Re: Компот из черешни с хвостиками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения