Пирог "Нищета"

Нашла рецепт на "Кухарке". Ингридиенты полностью оправдывают название - что-то, а ложку масла, варенья и яйцо всегда можно по сусекам наскрести. Я увеличивала порцию вдвое - указанного автором количества на форму диаметром 24-26 см не хватает. Пекла в силиконовой форме (просто круглой). У автора-форма в виде кирпичика. Тесто замешивала миксером - поэтому пирог вышел удивительно воздушным.
А надо для него всего-то ничего:
1 яйцо
4ст.л. сахара
соли щепотка
2ст.л. растительного масла
2 ст.л. сиропа любого варенья
1 ч.л. соды
1 стакан муки
Перемешать все ингриденты(я сначала взбила яйца с сахаром, потом добавляла все остальное). Соду не гасила, прямо так насыпала. Постепенно добавлять воду-до консистенции густой сметаны. Вылить в форму,выпечь при 180-200гр,готовность проверять спичкой. Из формы не вынимать,пока пирог не остынет!
Вот и все!
Можно разрезать на коржи и чем-то промазать,можно глазурь сверху-но просто так тоже хорошо,особенно с кофейком!

вот только сегодня испекла, стала лентяйкой, вчера, так и не заставила себя

Наташа, попробовала пирог - формочку взяла маленькую - для куличика. Все поднялось и получилось. Друзья пекли сначала в круглой - получился тоненький, а второй раз исправились - в "кирпичике". Тоже довольны, спасибо - дешево и быстро, особенно, если резко что-то надо к чайку. У меня сироп был из черной смородины - для красоты теста добавляла какао, воды по рецепту у меня ушло 75-80гр. Вчера для него купила силиконовый "кирпичик". Спасибочки, Наташенька, что порадовала нищих

А-А-А!!!! Я воду в пирог не добавила Все ингредиенты в столбик написаны, а про воду в конце, а я мельком прочитала))). Еще думаю - почему у меня тесто не выливается? Вот балда!
Лена, спасибо, что вы написали свое резюме, только после его прочтения я увидела про воду в рецептуре!

Света, да я сначала тоже было мимо ушей пропустила и все думала - жидкости мало, как выливаться будет Ну а уж печь собралась - все внимательно прочитала и воду замеряла в мерном стаканчике.

Вчера испекла кексик, думала сфотографирую сегодня, но куда там....Делала двойную норму, потому что нет маленьких форм. Сироп использовала из клубничного варенья. Брала на рабрту, так все решили, что это "негр в пене", только с клубникой. У нас на работе его пекли когда-то все. Были удивлены , что так мало продуктов надо. А Юра тоже взял на работу, так его молодежь(2 по 25) стрескали моментом. Так, что, Наташа, спасибо за рецептик. Я потом еще с другим вареньем попробую, а то открою и стоит.