Печеночный рулет

Печеночный рулет
Печень любая полкило
сало свежее 500-600 гр
морковь 4 штуки крупных
яйца сырые 6 штук
чеснок - 10-15 зубков.
приправа куриная 3 столовых ложки
манка 2 стакана
перец черный молотый по вкусу
все порезать на кубики, перемешать, Положить целофановые кулечки , завернуть рулетиками, связать нитками, поколоть вилкой. Положить в кастрюлю с холодной водой и варить 1 час 20 мин, ыключить, слить воду и дать остыть не развязывая. Когда остынут развернуть и положить в холодильник.
Кушайте на здоровье

Оль, очень рецепт интересный! А манки не много - 2 стакана? Кстати, каких, граненных? А солить надо? Или, если приправа соленая - нет? А ты чью печень брала? А морковь сырая? Вот пристала, обязательно сделаю - люблю всякое такое

Я такой рулет делаю очень давно (где-то и на форуме был уже рецепт или кому-то вличку писала) Только пропорции немножко другое. На кг печени 2 стакана манки, яиц вообще не добавляю и так хорошо все держится и режется замечательно. А вместо моркови можно добавить мелко порезанные и обжаренные грибы. И без моркови и грибов то же вкусно. Оля не сказала как ей на вкус понравилось или нет. Нам нравиться, дочка когда приезжает специально заказывает и берет с собой для бутербродов. Вот и сегодня одну "колбасину" забрала. Леночка, можно делать и из свиной печени и из говяжей. морковь я добавляла сырую (1,5 часа вариться).

Делала из говяжей печенки, манка в граненых стаканах, вполне нормально получилось, вкус понравилс, еслиб не понравился, сюда бы не принесла,морковь сырая, солить и перчить надо и приправка соленая, по вкусу, я немного лизлу кусочек и так проверяю , можно запросто пол порции делать, получается много. А я вот что-то не помню, такой по форуму, ну если найдется соеденим. все не запомнишь.