Сочни по 10 копеек

Сочники

Замесить тесто из 2 яиц, 200 г сметаны, 180 г сахара, 150 г размягченного масла, щепотки соли, 2 ч.л. разрыхлителя и примерно 500-600 г муки.
Сделать начинку из 400 г творога, 120 г сахара, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. манки, 50 г сметаны, 1 белка (желток оставить для смазывания), 1 ст.л. ванильного сахара.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезать из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок положить по 1 ст.л. начинки и прикрыть свободным концом (не защипывать).
Уложить сочники на противень, смазать желтком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Источник - vkusnyblog.ru
Мне понравились, делать быстро, получается вкусно - попробуйте.

Лена,пригласите на чай с сочниками,обожаю выпечку с творогом.Так аппетитно выглядят.С вашего позволения беру рецептик себе,до вас ехать далеко,придется самой печь.

Тетя Лена, а тесто получается песочным.Это как сочники с творогом?

Саша, по вкусу напоминает те сочники, по 10 копеек (или по 11?), как раньше, если Вы об этом. Начинка точно - один в один, но тесто мягче, такое полупесочное...
Сегодня утром встала, а на тарелке лежит такой одинокий сочник Хотя с вечера штук 10 было... Барабашка, однако...

Лен, мои сочни по рецепту не защипываются, а просто на одну половинку кружка начинку, а второй просто прикрыть, на фото в рецепте-источнике они с таким красивым зубчатым краем, но я не придумала, чем вырезать такой край - и сделала просто круглым.

Лен, теперь ясно! Просто они тебе улыбаются.

Когда я пекла "Творожные облака" у меня прекрасно защипались и не раскрылись, получились очень вкусные, как покупные, ещё хочу, надо сделать.

какая нямка