Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Еда из детства

Страница 2 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА в 5/7/2010, 23:40

моя мама старинная казачка строгих нравсв не позволяла выходить на улицу с куском.а соседские дети выходили с ломтями домашнего хлеба политого подсолнечным душистым маслом и посыпанного солью.они гордо шли с этим куском а мы просили откусить.

ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 683
Возраст : 64
Географическое положение : краснодарский край
Дата регистрации : 2010-07-04

http://tanylybimaya.@mail.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Selena в 5/7/2010, 23:46

Я до сих пор люблю горбушку зажаренную, хрустящую посыпать солью, натереть чесноком и смазать маслом.
avatar
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 53
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор ЕВа в 7/7/2010, 12:17

А мы в детстве трескали "пироженки", как мы их называли )))) Кусок хлеба посыпаешь щедро сахаром, потом надо его полить водой из колонки (уметь надо! тонкой струйкой!) и наяриваешь )))) Сейчас дети такое есть не будут...
А еще любили хлеб с хреновиной, помню, умяли однажджы вчетвером булку хлеба с литром хреновины у приятеля - ох, и вкусно было )))

Вот повспоминаешь так и становится сегодняшних детей даже жалко - ну что у них за гастрономические радости? Чипсы, растишки, киндерпингви и прочая фигня... А у нас - простор и полет фантазии! ))) Все было очень просто, но безумно вкусно!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор sasha в 7/7/2010, 12:22

А меня моя бабушка учила наоборот. Сначала хлебушек полить водой , а потом посыпать сахарком, что бы прилип! Сейчас племянникам чуть больше 20 лет, а такое тоже ели в детстве, теперь уже мы с мамой их учили.
avatar
sasha
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 248
Возраст : 50
Географическое положение : Ставропольский край
Дата регистрации : 2010-02-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Авданя в 7/7/2010, 13:00

А еще любили хлеб с хреновиной, помню, умяли однажды вчетвером булку хлеба с литром хреновины у приятеля - ох, и вкусно было )))
сама так не делала, но видела не раз, в детстве и юности, как школьники заходили в столовую, брали хлеб на раздаче и на столе горчичку намазали и дальше пошли довольные и счастливые.
поскольку я ребятёнок военных, то сахар, масло и печенье, да ещё сгущёнка - это постоянные спутники детства. как и кисель в брикетах. ух и вкусно всё было. например, на батон масло и сверху сахар. в сгущёнку порошок какао и ложкой.. или же печенье туда макаешь. а ещё лучше галету(несладкую). можно и дальше продолжать вспоминать. а тётушка моя мне постоянно жжёный сахар делала. прямо на чайной или десертной ложке.
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор gogo1529 в 7/7/2010, 13:27

а я помню тушенку в больших таких железных банках. Та вкусная была, не то что нынешняя
avatar
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 32
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Юлия83 в 7/7/2010, 13:41

А у меня в детстве была форма для леденцов и я постоянно их делала - петушки, рыбки и пр. Сейчас я таких не встречала.


Юлия83
новичок
новичок

Количество сообщений : 110
Возраст : 34
Географическое положение : Республика Башкирия, город Стерлитамак
Дата регистрации : 2010-03-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор gogo1529 в 7/7/2010, 14:03

У нас тоже такая форма была, мы делали простые леденцы. А бабушки продавали красные, зеленые, а нам так их хотелось, но мы не умели делать, приходилось довольствоваться простыми
avatar
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 32
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА в 7/7/2010, 14:46

А помните одно время были маленькие брикетики сухого кофе и какао. Ох и вкусняшки были!!!По воскресеньям мама в печке на улице летом делала нам детям,а нас в семье было трое -Лапшевник.Вкуснятина!!!!!!!!!!! сколько раз пытаюсь сделать,вкус не тот.Толи лапша была другая,толи мы изменились.Воспоминания вернули в детство.А как там было хорошо!!!!!!!!!! I love you

ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 683
Возраст : 64
Географическое положение : краснодарский край
Дата регистрации : 2010-07-04

http://tanylybimaya.@mail.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Юлия83 в 7/7/2010, 14:51

А еще бабушки продавали жвачку из березового сока, которую они сами варили.

Юлия83
новичок
новичок

Количество сообщений : 110
Возраст : 34
Географическое положение : Республика Башкирия, город Стерлитамак
Дата регистрации : 2010-03-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор sasha в 7/7/2010, 16:37

А у нас в городе на консервном заводе делали в стеклянных поллитровых банках тушенку. Называлась "Свинина пряная". Вкус!! И мяско и немного жирка и вкусное желе. И запах пряностей!!!
avatar
sasha
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 248
Возраст : 50
Географическое положение : Ставропольский край
Дата регистрации : 2010-02-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Selena в 9/7/2010, 23:23

Кусок хлеба посыпаешь щедро сахаром, потом надо его полить водой из колонки (уметь надо! тонкой струйкой!) и наяриваешь )))) Сейчас дети такое есть не будут...

А мы с братом двоюрдным (его бабушкина дочь привозила к нам на все лето) всегда наровили опустить горбушку в ведро с водой. У бабушки на скамеечке всегда стояла ведро читой воды и ковшик. А нам то надо быстро все сделать и бежать. И вот тут и было крошки в воде, сахар на столе и на полу. И что самое удивительное бабуля особо и не ругала нас. Золотой была человек.

Девочки, кто вырос на сельских просторах, должны помнить хлеб и дикий лук и чеснок с ним в прикуску. А если еще кусок сала соленого подержать над костром. Куда там шашлыку до той вкуснятины.
avatar
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 53
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Ольга К. в 9/7/2010, 23:31

Да ! Лена это помница, правда и вода на чистой скамеечке с ковшиком и окрайка хлеба с сахаром и ни когда не были голодные, а беготни и счастья хоть отбавляй, а ещё запах печки, мне почемуто иногда припоминается треск и запах горящих в печке поленьев и тепло....
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор gogo1529 в 9/7/2010, 23:49

Вот еще что вспомнила. Мы осенью всегда, когда картошку выкапывали, делали потом день урожая. Собирали все свеженькие овощи, покупали сало, жарили картошку (в железное ведро насыпали картошки, переворачивали его, а потом вокруг ведра костер разводили), так к нам вся детвора (с помощью меня и брата) на город стикалась. Ах какая вкусная была картошка, и никаких шашлыков мы тогдане жарили. А сейчас, если на природу, то как правило шашлыки.
avatar
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 32
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Tane4ka в 10/7/2010, 00:07

А я помню, как приезжала к бабушке на лето и она варила картошку на печке, в чугунке. Никогда я больше не ела такой вкусной вареной картошки!! И опят я тоже с детства обожаю - у бабушки лес был через дорогу, там в основном опята росли...
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор lemonywater в 30/7/2010, 17:14

А когда я была маленькой,у родителей были хорошие работы,много денег...Вот и запомнилось мне сливочное мороженое с сиропом Хершиз! А еще-витамин С в шипучке,который я тогда не любила,а сейчас обожаю.
Как-то на даче лет в 6 ела манку с шоколадными взбитыми сливками...Еще бабушка монпасье кидала в кашу,чтобы я ее ела)))
Помню еще вкусный пирог лимонный и торт Рыжик от папиной мамы,бабушки Ани...А бабушка Зина,мамина мама,хоть готовить любит,но делает то ТАК невкусно,ничего из ее стряпни в голову не отложилось!
Еще мамин потрясающий грибной суп по дедушкиному рецепту(Увы,дедушку я плохо помню,а так люблю...). Не совсем из детства-мне уже лет 14-15 было,но помню суп из индейки с брокколи и вермишелью,чуть ли не единственный,который я соглашалась есть.
Пирог с безе,который я откопала в какой-то книге тоже лет в 6 и отнесла бабушке,а она его приготовила....
Ах! Еще сосиски-осьминожки,которые мне мама готовила!!!
Салат с крабовыми палочками,он был мой любимый,в кафе всегда брала его...и еще картошку-фри. Но такой же салат у мамы дома в миллион раз вкуснее!
Пока все,что вспомнила))Потом поделюсь с вами еще))
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 25
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор elka в 30/7/2010, 19:00

А у меня мама пекла вкуснющую "Шарлотку" и пироженное-безе.Там такой крем!!!Пальчики оближешь!
А в заводской столовой продавали бабку(так мы называли) из вареного сахара-мы с девчонками бегали покупать,когда у родителей денег выпросим, и по очереди откусывали .
avatar
elka
новичок
новичок

Количество сообщений : 65
Возраст : 58
Географическое положение : Пензенская обл.,г.Никольск
Дата регистрации : 2009-11-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор lemonywater в 3/8/2010, 14:46

О да,шарлотка у мамы тоже была...очень даже ничего...Настоящая,из сухого белого хлеба. Когда я бабушке сказала,что шарлотка делается из булки,она подумала,что я прикалываюсь. Так и не поверила...А зря,это так вкусно!
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 25
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Selena в 5/8/2010, 00:32

Вспомнились пирожки в школьном буфете. Стоил 5 копеек, был с повидлом. Повариха отрывала теста кусочек, клала начинку, делать из него ровный пирожек она видно не успевала и он такой был весь корявый-корявый. А размером с сапог 40последнего размера. А вкуснющий...
avatar
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 53
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Nina в 5/8/2010, 01:40

А я из детства помню торт-колбаску из молотого печенья....А еще почему-то эклеры из кулинарии-помню на какой-то детский праздник родители купили всем с разными начинками-розовой, белой, желтой. коричневой....И еще трубочки из слоеного теста, тоже с разноцветным кремом...
А вообще я из очень простой семьи. Родители купили кооперативную квартиру, и я им очень благодарна, что с 5 лет у меня была своя комната. Но , понятно, что в еде не шиковали. Суп, каши, жареная картошка с солеными грибами. но все было так вкусно!
avatar
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 56
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Selena в 5/8/2010, 02:16

Котлеты было праздничное блюдо. А сейчас жареной картошкой кого удивишь. А мне бабуля почти каждый день её жарила, периодически пыталась добавить туда лук. Но я упорно не хотела его есть и начала добавлять лук в пищу только после свадьбы.
avatar
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 53
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Людмила П. в 5/8/2010, 02:18

А я, наоборот, жареный лук очень люблю, особенно в картошке. Даже просто могу нажарить и есть.А если его чуть в муке обвалять - вообще песня!
avatar
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 60
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Selena в 5/8/2010, 02:24

Люд, теперь - да. И мы за зиму съедаем очень много лука. А раньше ну ни как не хотела я его есть. И вот дочкам тееперь пытаюсь подложить во все блюда, а они нос воротят. Надо так измельчить, что бы не видно было.
avatar
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 53
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Tane4ka в 5/8/2010, 05:18

А мама моя варила борщ - лук резала мелко, обжаривала, и он плавал сверху - братишка по тарелке "флаги" вечно развешивал Smile . А когда я начала готовить борщ (проходили по домоводству - выполняла домашнее задание), придумала резать лук соломкой - попробуй выковырять его из капусты!! Very Happy
Интересно, когда-нибудь мои дети будут вспоминать мою кашу? Они не очень любюили манную кашу и я придумала пригоревшее (не до черноты, конечно!!) донышко собирать, класть каждому в тарелку под кашу и предлагала найти в каше "сюрприз". Очень долго они без "сюрприза" кашу не ели!
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Nina в 6/8/2010, 23:05

Странно, но я детстве(да и в юности тоже) не ела лук совсем. Уже когда замуж вышла-привыкла. Иногда смеюсь, что мне в 45 лет стоматолог сказал, что надо есть броьше сырого лука и я за год го съела больше чем за всю предыдущую жизнь Very Happy . А еще я любила грибной суп, но без грибов. Бабушка варила в марле и вытаскивала для меня. А салат Оливье я ела без горошка...
Урод в общем....
А вот в дочке не мои гены Very Happy . Она ест лук, грибы, морепродукты.......
Да и сама все время говорит, что внешностью в бабушку, а умом в дедушку... Very Happy
avatar
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 56
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Еда из детства

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения