Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Наши праздники
Сырая икра из баклажанов EmptyВчера в 10:18 автор Елена Казак

» Игра - Споём-ка, девочки
Сырая икра из баклажанов Empty21/4/2024, 16:00 автор Елена Казак

» Лучшие рецепты наших читателей
Сырая икра из баклажанов Empty11/4/2024, 08:27 автор Ариша35

» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
Сырая икра из баклажанов Empty10/4/2024, 16:39 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
Сырая икра из баклажанов Empty10/4/2024, 16:33 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
Сырая икра из баклажанов Empty10/4/2024, 16:30 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
Сырая икра из баклажанов Empty10/4/2024, 15:51 автор Ариша35

» Домашняя кулинарная энциклопедия
Сырая икра из баклажанов Empty10/4/2024, 15:42 автор Ариша35

» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
Сырая икра из баклажанов Empty10/4/2024, 15:36 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырая икра из баклажанов

+6
тетя Лена
Татьяна К.
Tory
Лялька
gogo1529
Ольга К.
Участников: 10

Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Салаты с баклажанами.

Сообщение автор Ольга К. 11/7/2010, 00:55

Сырая икра из баклажанов.
Баклажаны помыть, надрезать с одной стороны и проварить до мягкости, вытянуть и придавить на досточке, другой досточкой с грузиком, чтоб хорошо стекли. Сининькие отдавливаются. а мы берём помидоры Допустим синих было три средних штуки, помидор берем 4 - 5 штук, нарезаем кубиками, сладкий перец 2 штуки так же нарезаем кубиками, луковицу большую и немного чеснока, всё заправить маслом растительным, ну и посолить немного по вкусу, нам очень нравится такая икра. А сырая потому, что кроме баклажан все овощи сырые.Сырая икра из баклажанов D518209582b9


Последний раз редактировалось: Ольга К. (11/7/2010, 17:57), всего редактировалось 1 раз(а)
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор gogo1529 11/7/2010, 13:54

Оля, а если все не резать а перемолоть? Ты не пробовала? А то мой мужчина признает икру чуть ли не в порошок стертую Sad. Или вы очень мелко режете кубиками?
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 38
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. 11/7/2010, 17:44

Gogo- Наташа не пробовали молоть, это ведь как разновидность салатика, да мелко крошим, хотя и крупно не повредит, ты немного попробуй вдруг твой любимый оценит.
Юлюшка я рада!
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Лялька 12/7/2010, 00:51

Сырая икра из баклажанов 97548a2505c0
Оль, вот твоя икра. Я в восторге. Я такого рецепта не встречала ни в одной книжке, и у нас тут точно никто так не готовит. Не могла дождаться, пока стекут баклажаны, порезала теплыми, заправила деревенским душистым маслом. ОЧЕНЬ вкусно. Жду, когда хлеб испечется - тогда оторвусь, а так бы уж все съела. Сделаю обязательно на свой ДР. Спасибо!
Оль, а что ты делаешь с этими баклажанами зимой, с замороженными? Куда пускаешь их?
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор gogo1529 14/7/2010, 20:28

Сегодня пробовала сырую икру из баклажанов по рецепту Ольги, вот что получилось

Сырая икра из баклажанов F848eabcecd8

А по вкусу прелесть, нам чем то аджику напомнила по вкусу. Муж доволен (хоть и кусочками Smile). Спасибо за рецепт.
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 38
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. 15/7/2010, 00:19

Вот и славно, я когда в ужинах про икру прочитала, подумала за твоего мужа, думаю потом спрошу,а самой очень приятно, что салатик ко двору пришёлся.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Tory 17/7/2010, 14:09

Оля очень вкусная икра получилась, большое спасибо за рецепт. ;
Tory
Tory
новичок
новичок

Количество сообщений : 24
Возраст : 41
Географическое положение : город Астрахань
Дата регистрации : 2009-11-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Татьяна К. 13/9/2011, 20:58

Оля, расскажи, пожалуйста, как на зиму сделать заготовку для такой икры. А салат "Зимняя фантазия" я что-то не нашла. Ткни носом.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. 13/9/2011, 23:18

Сама что-то не найду, но принесу вставлю ещё раз "Зимнюю фантазию". А синие отвари , надрезав и посолив немного воду, щдо мягкости, потом отдави под гнётом и в морозилку, зимой помидорку и перчик купишь и салат готов, а можешь заморозить и то и другое.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Татьяна К. 14/9/2011, 00:58

Оля. спасибо. А баклажан на кусочки резать не надо? Сразу целиком заморозить?
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. 14/9/2011, 01:20

Можешь и на кусочки, я целиком, потом режу, как мне надо.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. 23/2/2012, 21:02

вот из мороженых отварных сининьких

Сырая икра из баклажанов E3c4d5ae2c5c
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. 3/7/2012, 23:33

сегодня сорвала два сининьких в огороде и икра готова
Сырая икра из баклажанов 4f4e00cfc69d
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор тетя Лена 8/7/2012, 21:35

Оля, сделала сегодня твою икру
Сырая икра из баклажанов F324873fc50d
Очень вкусно! Спасибо! Жалею, что раньше не готовила такую, очень понравилась
тетя Лена
тетя Лена
повар
повар

Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Galinaind 14/7/2012, 20:42

Пошла баклажаны варить...
растравили всю... geek
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3077
Возраст : 69
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Galinaind 15/7/2012, 01:22

Оленька, принимай хвалилку... Мне очень понравилось... Объелась вкуснятиной.
Интересно, а этот рецепт где печатали в Скатерке или Клубе?
Делается очень быстро. У меня перец был триколор-светофор: зеленый, красный, желтый... Добавила немного лука зеленого и петрушки.  Razz  geek  geek

Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3077
Возраст : 69
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Мурка 16/7/2012, 18:13

Оля, лови хвалилку! Очень понравилось, ели даже те, кто не любит баклажаны Wink .

Кстати, я их чуть-чуть недоварила Embarassed , но никакой горечи, и никаких замечаний по этому поводу не было, очень вкусно))).
Мурка
Мурка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1042
Возраст : 42
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор ММихайловна 19/5/2013, 16:11

Оля, все лето делала твою икорку, вкуснятина. Овощи у нас со своего огорода.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Лена Савельева 13/9/2015, 12:47

Сделала сегодня Олину икру,очень понравилась!Спасибо,Оля!
Лена Савельева
Лена Савельева
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения