Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена 30/4/2011, 01:07

Этот замечательный рецепт я подсмотрела на harch.ru. Очень вкусные получились лепешки! А, главное, быстро готовятся. Чем-то на чебуреки похожи. Может соблазню кого Very Happy
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 1d49d38cffcd
Замесить тесто из 200 г муки и 120 мл теплой воды. Я делала в хлебопечке, воду брала где-то примерно 40-50 градусов. Режим - "пельмени".
Сделать начинку из: 400 г мясного фарша (брала смешанный), 1 пучок зеленого лука (брала репчатый + укроп), 3-5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка саке (я брала водку), 1 столовая ложка кунжутного (брала оливковое) масла, соль, молотый черный перец, красный перец, имбирь.
Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Три четверти круга покрыть тонким равномерным слоем фарша.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» A66da61161db
На свободном секторе сделать к центру надрез ножом и накрыть этой частью соседний сектор с фаршем.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» B0441503e76b
Полученным куском накрыть следующий сектор с фаршем.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 9e3fcb789ce1
Далее завернуть на последний сектор с фаршем, чтобы получился треугольник. Края защипать.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 2e2f26405562
Из полученного треугольника руками сформовать круглую лепешку (на геометрию не смотрим!Very Happy). Аккуратно, скалкой раскатать лепешку до размера сковороды.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 1ec44ab6e172
Средне нагретую сковороду смазывать слегка сливочным маслом и поджарить лепешки под крышкой 2 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой (я жарила минут по 5-7, с каждой стороны). Готовые лепешки выкладывать стопкой, промазывая сливочным маслом. Подавать сразу горячими, разрезав на части.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. 30/4/2011, 01:12

Тёть Леночка, должно быть потрясающе вкусно! Очень заманчивый рецептик, так и хочется куснуть!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА 30/4/2011, 01:13

ТЁТЯ ЛЕНА браво Мне понравилось.Обязательно сделаю.Спасибо.

ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 683
Возраст : 68
Географическое положение : краснодарский край
Дата регистрации : 2010-07-04

http://tanylybimaya.@mail.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак 30/4/2011, 01:23

Интересно, надо попробовать! Спасибо, тетя Лена


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8033
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Татьяна К. 30/4/2011, 02:30

Тётя Леночка, спасибо за вкусняшку. При случае обязательно удивлю своих домочадцев!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна 16/5/2011, 14:19


Тетя Лена! Спасибо! Как всегда супер!
Первый раз делала с покупным фаршем(он был пожиже и жирноват),добавляла водку и зелень.Делала на одну порцайку(4 штуки).
На следующий день сынка заныл-сделай еще этих "чебуреков".Делала на 2 порции(!!!).Фарш домашний - рекомендую чуток водой разбавить или молоком.Водку не добавляла(не было).8 штук улетели только так.
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна 16/5/2011, 16:27

Еще раз - с настойчивостью маньяка - обратите внимание на рецепт - быстро-дешево-вкусно!!!!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена 16/5/2011, 20:34

Витальевна, рада, что понравились! Ты не поверишь, меня мои за...мучили с этими пирогами - по 3-4 порции замешиваю, жарю на 2 сковородках Very Happy Пока не надоели, все трескают с большим удовольствием. Фарш тоже без водки делаю и лучка побольше.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна 16/5/2011, 20:40

Я боюсь что и у меня будет то же самое!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Лариса К. 1/6/2011, 17:38

Ой, какая это вкуснятина получилась. Сын сказал, что чебуреки отменяются, теперь только эти лепешки. Муж стрескал три штуки , тоже сказал что вкуснота.Тетя Лена -спасибище за рецепт, девчата, всем попробовать в обязательном порядке!
Загвоздка у меня была только в том, что слепленные треугольники упорно не хотели превращаться в круги, даже в подобие кругов. Я поэтому их просто раскатала потоньше и жарила в треугольном виде. Сегодня делаю повтор.
Лариса К.
Лариса К.
повар
повар

Количество сообщений : 345
Возраст : 47
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна 1/6/2011, 17:42

Ага,Ларис,точно!Из треугольников тяжко круги делать! Мы уже не по одному разу делали и порции уже втройне увеличиваются!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак 2/6/2011, 18:18

Девчонки, вы только не упадите со смеху. Делала я сегодня эти лепешки. У меня они получились как хорошие здоровые блиныSmile)) Я ведь баба умная, все на глаз делала, воды линула кружку , 300г, не меньше, муку всыпала, замесила тесто, сделала фарш, ну а маленикие кружочки я раскатывать не умею... Короче, получились лепешки по лаптю, но вку--у-у-усные. Я только 1.5 осилила, крестник -2. парень у меня не стеснительный, сказал, что больше не влезаетSmile))) вяликае дзякуй за рецептик!


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8033
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Вика 3/6/2011, 18:12

т.Лена спасибо!я тоже сегодня сделала вкусно!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 45
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Ольга Ульянова 4/6/2011, 00:47

Тётя Лена, и я сделала, соблазнилась! Добавляла имбирное масло, кунжутное масло, водку. Рецепт шикарный, быстро и просто! Спасибо!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак 4/6/2011, 12:09

У меня тесто осталось с прошлога раза, сегодня доделаю для себя, любимой.


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8033
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. 5/6/2011, 16:40

Девочки, спасайте!!! Собралась ставить тесто на лепёшки, хочу уточнить - точно соли в него не добавлять???
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак 5/6/2011, 17:14

Я по привычке добавила.


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8033
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Ольга Ульянова 5/6/2011, 20:03

И я подсолила.
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена 5/6/2011, 20:15

Н-е-е-т, соли не надо, на то они и китайские... и тесто отличается соленое от несоленого, а так как тесто тут тоненькое, а фарш соленый (соль + соевый соус) лепешки получаются самое то. Девчата, кто делал тесто соленое, попробуйте не солить, только мука и вода - увидите - разница есть.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Лялька 5/6/2011, 20:27

Вот блин, я уже посолила - месится в ХП(((((((((((
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена 5/6/2011, 20:31

Наташ, не переживай - все равно вкусно, надеюсь, понравятся.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. 5/6/2011, 20:33

А я всё-таки не посолила, значит правильно сделала. Первую маленько запортила - тесто очень тонко раскатала, а начинки много намазала, стала сворачивать, а тесто начало рваться. Со второй уже нормально справилась, не удержалась, кусочек пожевала (глотать не стала, побоялась), но вот как мне показалось соли-то маловато! Хотя я и фарш солили, и соус соевый добавила, но пресновато вышло. Саша сказал, что съедобно, но чебуреки лучше.
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена 5/6/2011, 20:45

Люда, жаль, что не понравились лепешки. Мне так наоборот больше чебуреков нравятся - не такие масленые получаются...
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. 5/6/2011, 20:57

Лена, я же не сказала, что не понравились, просто не по вкусу, наверное, пришлись - вот и всё! А может быть, я все навыки нормальной готовки нормальных блюд уже растеряла...Сама бы с удовольствием навернула парочку!!!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Лялька 5/6/2011, 21:49

Тетя Леночка!
А вот от меня тебе СПАСИБИЩЕ огромное!
Я сделала 2 порции - уже все съели!
Андрей урчал от удовольствия!
Сказал, вкуснее ничего не пробовал.
Степа - мой самый строгий критик, слопал 2 куска. И я не могла оторваться.
Короче, поставила снова тесто - на сей раз без соли, фаршика как раз на 4 штуки осталось.
Мне очень понравилась начинка. Я добавила много зел. лука и кинзы, вместо кунжутного масла - рыжиковое, оно очень пахучее и необычное. Водки не было - налила половину ст.л. коньяка. Ну а так все по рецепту - только без имбиря, не было.
Мне показалось, что это вообще не похоже на чебуреки, скорее, на осетинские пироги (и принцип приготовления похож).
но рецепт - супер!
Ушел в бест оф зе бест!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения