Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена в 30/4/2011, 01:07

Этот замечательный рецепт я подсмотрела на harch.ru. Очень вкусные получились лепешки! А, главное, быстро готовятся. Чем-то на чебуреки похожи. Может соблазню кого Very Happy
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 1d49d38cffcd
Замесить тесто из 200 г муки и 120 мл теплой воды. Я делала в хлебопечке, воду брала где-то примерно 40-50 градусов. Режим - "пельмени".
Сделать начинку из: 400 г мясного фарша (брала смешанный), 1 пучок зеленого лука (брала репчатый + укроп), 3-5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка саке (я брала водку), 1 столовая ложка кунжутного (брала оливковое) масла, соль, молотый черный перец, красный перец, имбирь.
Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Три четверти круга покрыть тонким равномерным слоем фарша.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» A66da61161db
На свободном секторе сделать к центру надрез ножом и накрыть этой частью соседний сектор с фаршем.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» B0441503e76b
Полученным куском накрыть следующий сектор с фаршем.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 9e3fcb789ce1
Далее завернуть на последний сектор с фаршем, чтобы получился треугольник. Края защипать.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 2e2f26405562
Из полученного треугольника руками сформовать круглую лепешку (на геометрию не смотрим!Very Happy). Аккуратно, скалкой раскатать лепешку до размера сковороды.
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 1ec44ab6e172
Средне нагретую сковороду смазывать слегка сливочным маслом и поджарить лепешки под крышкой 2 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой (я жарила минут по 5-7, с каждой стороны). Готовые лепешки выкладывать стопкой, промазывая сливочным маслом. Подавать сразу горячими, разрезав на части.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. в 30/4/2011, 01:12

Тёть Леночка, должно быть потрясающе вкусно! Очень заманчивый рецептик, так и хочется куснуть!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 63
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА в 30/4/2011, 01:13

ТЁТЯ ЛЕНА браво Мне понравилось.Обязательно сделаю.Спасибо.

ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 683
Возраст : 67
Географическое положение : краснодарский край
Дата регистрации : 2010-07-04

http://tanylybimaya.@mail.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак в 30/4/2011, 01:23

Интересно, надо попробовать! Спасибо, тетя Лена


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7948
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Татьяна К. в 30/4/2011, 02:30

Тётя Леночка, спасибо за вкусняшку. При случае обязательно удивлю своих домочадцев!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна в 16/5/2011, 14:19


Тетя Лена! Спасибо! Как всегда супер!
Первый раз делала с покупным фаршем(он был пожиже и жирноват),добавляла водку и зелень.Делала на одну порцайку(4 штуки).
На следующий день сынка заныл-сделай еще этих "чебуреков".Делала на 2 порции(!!!).Фарш домашний - рекомендую чуток водой разбавить или молоком.Водку не добавляла(не было).8 штук улетели только так.
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна в 16/5/2011, 16:27

Еще раз - с настойчивостью маньяка - обратите внимание на рецепт - быстро-дешево-вкусно!!!!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена в 16/5/2011, 20:34

Витальевна, рада, что понравились! Ты не поверишь, меня мои за...мучили с этими пирогами - по 3-4 порции замешиваю, жарю на 2 сковородках Very Happy Пока не надоели, все трескают с большим удовольствием. Фарш тоже без водки делаю и лучка побольше.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна в 16/5/2011, 20:40

Я боюсь что и у меня будет то же самое!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Лариса К. в 1/6/2011, 17:38

Ой, какая это вкуснятина получилась. Сын сказал, что чебуреки отменяются, теперь только эти лепешки. Муж стрескал три штуки , тоже сказал что вкуснота.Тетя Лена -спасибище за рецепт, девчата, всем попробовать в обязательном порядке!
Загвоздка у меня была только в том, что слепленные треугольники упорно не хотели превращаться в круги, даже в подобие кругов. Я поэтому их просто раскатала потоньше и жарила в треугольном виде. Сегодня делаю повтор.
Лариса К.
Лариса К.
повар
повар

Количество сообщений : 345
Возраст : 46
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Витальевна в 1/6/2011, 17:42

Ага,Ларис,точно!Из треугольников тяжко круги делать! Мы уже не по одному разу делали и порции уже втройне увеличиваются!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак в 2/6/2011, 18:18

Девчонки, вы только не упадите со смеху. Делала я сегодня эти лепешки. У меня они получились как хорошие здоровые блиныSmile)) Я ведь баба умная, все на глаз делала, воды линула кружку , 300г, не меньше, муку всыпала, замесила тесто, сделала фарш, ну а маленикие кружочки я раскатывать не умею... Короче, получились лепешки по лаптю, но вку--у-у-усные. Я только 1.5 осилила, крестник -2. парень у меня не стеснительный, сказал, что больше не влезаетSmile))) вяликае дзякуй за рецептик!


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7948
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Вика в 3/6/2011, 18:12

т.Лена спасибо!я тоже сегодня сделала вкусно!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 44
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Ольга Ульянова в 4/6/2011, 00:47

Тётя Лена, и я сделала, соблазнилась! Добавляла имбирное масло, кунжутное масло, водку. Рецепт шикарный, быстро и просто! Спасибо!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2034
Возраст : 56
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак в 4/6/2011, 12:09

У меня тесто осталось с прошлога раза, сегодня доделаю для себя, любимой.


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7948
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. в 5/6/2011, 16:40

Девочки, спасайте!!! Собралась ставить тесто на лепёшки, хочу уточнить - точно соли в него не добавлять???
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 63
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Елена Казак в 5/6/2011, 17:14

Я по привычке добавила.


Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7948
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Ольга Ульянова в 5/6/2011, 20:03

И я подсолила.
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2034
Возраст : 56
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена в 5/6/2011, 20:15

Н-е-е-т, соли не надо, на то они и китайские... и тесто отличается соленое от несоленого, а так как тесто тут тоненькое, а фарш соленый (соль + соевый соус) лепешки получаются самое то. Девчата, кто делал тесто соленое, попробуйте не солить, только мука и вода - увидите - разница есть.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Лялька в 5/6/2011, 20:27

Вот блин, я уже посолила - месится в ХП(((((((((((
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 40
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена в 5/6/2011, 20:31

Наташ, не переживай - все равно вкусно, надеюсь, понравятся.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. в 5/6/2011, 20:33

А я всё-таки не посолила, значит правильно сделала. Первую маленько запортила - тесто очень тонко раскатала, а начинки много намазала, стала сворачивать, а тесто начало рваться. Со второй уже нормально справилась, не удержалась, кусочек пожевала (глотать не стала, побоялась), но вот как мне показалось соли-то маловато! Хотя я и фарш солили, и соус соевый добавила, но пресновато вышло. Саша сказал, что съедобно, но чебуреки лучше.
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 63
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор тетя Лена в 5/6/2011, 20:45

Люда, жаль, что не понравились лепешки. Мне так наоборот больше чебуреков нравятся - не такие масленые получаются...
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Людмила П. в 5/6/2011, 20:57

Лена, я же не сказала, что не понравились, просто не по вкусу, наверное, пришлись - вот и всё! А может быть, я все навыки нормальной готовки нормальных блюд уже растеряла...Сама бы с удовольствием навернула парочку!!!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 63
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Лялька в 5/6/2011, 21:49

Тетя Леночка!
А вот от меня тебе СПАСИБИЩЕ огромное!
Я сделала 2 порции - уже все съели!
Андрей урчал от удовольствия!
Сказал, вкуснее ничего не пробовал.
Степа - мой самый строгий критик, слопал 2 куска. И я не могла оторваться.
Короче, поставила снова тесто - на сей раз без соли, фаршика как раз на 4 штуки осталось.
Мне очень понравилась начинка. Я добавила много зел. лука и кинзы, вместо кунжутного масла - рыжиковое, оно очень пахучее и необычное. Водки не было - налила половину ст.л. коньяка. Ну а так все по рецепту - только без имбиря, не было.
Мне показалось, что это вообще не похоже на чебуреки, скорее, на осетинские пироги (и принцип приготовления похож).
но рецепт - супер!
Ушел в бест оф зе бест!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 40
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг» Empty Re: Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения