Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Лепешки на кефире

Участников: 5

Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Лепешки на кефире

Сообщение автор ЕВа 4/3/2011, 01:32

Простые лепешки на кефире, по просьбам трудящихся у плиты )))

Лепешки на кефире Img0493oj

Продукты: 1 яйцо, соль по вкусу, пара щепоток сахара (по желанию), сода примерно 0,5 ч.л., кефир 0,25-0,5 л,мука

Яйцо взбить с солью и сахаром.
Добавить кефир потом доливаешь кефир - стакан или два.
Перемешать и добавить соду, снова смешать, чтобы сода погасилась в кефире.
Затем положить муку и размешивать тесто вилкой, понемногу подсыпая муку.
Когда мешать станет совсем трудно, тут уже пора ручками месить до упругого нелипнущего к рукам теста. Тесто в итоге должно получится мягким и приятным на ощупь. Дальше, если есть время - оставить полежать 20-30 минут, если нет - сразу печь.
Разрезать тесто на порции, скатать шарики и раскатывать их в тонкие лепешки.
Жарить на сковороде с небольшим количеством масла.
Если есть чугун, можно жарить на сухой, а потом смазывать лепешки сливочным маслом, как это делала Лялька.
На тефлоне лучше жарить с маслом, а то можно перекалить сковороду и нарушить покрытие.
Лепешки при жарке вздуваются пузырьками, так и должно быть.
Пекутся быстро, почти как лаваш.
Можно делать тонкие, можно потолще, по желанию, но толстые надо жарить на среднем огне, чуть дольше, чем тонкие.

Горячие лепешки вкусно есть с медом, а еще со сметаной, сгущенкой, летом хорошо подать горячие лепешки с овощами к шашлыку. А еще в тонкие лепешки можно заворачивать что угодно наподобие шаурмы.
Лучше всего эти лепешки есть сразу после приготовления, на следующий день они уже не такие вкусные.

Несмотря на большой текст, делается все быстро и очень просто.

Пеките на здоровье!



Последний раз редактировалось: ЕВа (16/10/2012, 22:22), всего редактировалось 1 раз(а)


Лепешки на кефире 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Лепешки на кефире I

Лепешки на кефире ZcUPFЛепешки на кефире Acb9e3789a44

Лепешки на кефире Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор Лялька 4/3/2011, 12:00

Подтверждаю - это быстро, просто, очень экономно и необыкновенно вкусно. Правда, после Евиного фото свои фоткать не рискнула - но хвалилка на 100 баллов, Лен, отправляй в газету рецепт
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор ЕВа 4/3/2011, 14:39

Наталья, спасибо за хвалилку! :*
Только отправлять в газету смысла нет, рецепт-то примитивный, куча народу такие лепешки делает!


Лепешки на кефире 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Лепешки на кефире I

Лепешки на кефире ZcUPFЛепешки на кефире Acb9e3789a44

Лепешки на кефире Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор Nina 4/3/2011, 16:32

Лена, а можно кефир заменить простоквашей?
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор ЕВа 4/3/2011, 16:41

Ниночка, я думаю, что можно без проблем, тот кисломолочный продукт... Сама, правда, только на кефире пекла, простокваша нечасто бывает и обычно уходит на оладьи или на маринад для курицы. 


Лепешки на кефире 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Лепешки на кефире I

Лепешки на кефире ZcUPFЛепешки на кефире Acb9e3789a44

Лепешки на кефире Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор oleg 20/9/2012, 21:50

Девочки сегодня делала эту вкуснятину,утром горячие с чайком.Леночка спасибо большое.Фото завтра выложу,может не такое красивое как у тебя ,но на вкус это не повлияло.Всем советую
oleg
oleg
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 851
Возраст : 46
Дата регистрации : 2011-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор Галина 21/9/2012, 07:12

Лена, и от нас спасибище, очень вкусненько! Несколько дней подряд пеку, по заявкам ребятенка Very Happy
Галина
Галина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 160
Возраст : 47
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор oleg 30/9/2012, 22:06

Лепешки на кефире B284fc2c6019

Лена еще раз спасибо за такую вкуснятину,может не очень красиво-но вкуснота
oleg
oleg
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 851
Возраст : 46
Дата регистрации : 2011-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор ЕВа 16/10/2012, 22:25

Галя, Лена, извините, что отвечаю только сейчас - не было уведомления...
Спасибо вам большое! Мне очень приятно, что вам понравились эти простые лепешечки )) Лена, и спасибо за фото - очень аппетитные румяные лепешки получились ))


Лепешки на кефире 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Лепешки на кефире I

Лепешки на кефире ZcUPFЛепешки на кефире Acb9e3789a44

Лепешки на кефире Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Лепешки на кефире Empty Re: Лепешки на кефире

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения