Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Блинчики на кефире

+3
омичка
Karamelka
Tane4ka
Участников: 7

Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Nina 6/10/2013, 22:45

Я сегодня решила испечь тоненькие блинчики , дома была только простокваша. Вспомнила про этот рецепт, я хоть и обещала, но не решилась. Я не люблю такие рецепты-"тесто как густая сметана". Сметана у всех разная, на рынке "густая", что ложка стоит. И воду в яйца лить я все-таки не рискнула(теплую).
Нашла другой рецепт на просторах Интернета.
- 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
- 2 ст. муки
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Замесила, испекла первый блин, в это время Юра зашел на кухню и с удивлением спросил: "А что это блины такие толстые?". Добавила еще стакан(!) крутого кипятка. Блинчики стали очень тоненькие, вкусные. Только яиц я бы все равно добавила еще (одно-два). В следующий раз так и сделаю и напишу.
А так уже съели на ужин, с кленовым сиропом.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Tane4ka 7/10/2013, 04:17

Нина, спасибо за рецепт, как раз не могла придумать, что такое быстренько на ужин сообразить)) И про кленовый сироп заодно вспомнила - сватья привезла из Америки, но как-то и не с чем было пробовать и про него забыли)))
Только вот я сделала все по рецепту! Может только капельку больше воды влила, просто кипятка больше не было, но блинчики получились тоненькие. Мне понравилось, что они с обеих сторон румяные, когда на молоке делаю, нижняя сторона бывает обычно белая с румяными небольшими пятнышками. А эти - посмотрите, какие!!!
Блинчики на кефире Th6g

Ну, вы же понимаете, что их уже нету? Спасибо, Нина, еще раз! Smile
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Блинчики на кефире

Сообщение автор Nina 7/10/2013, 23:25

Танюша, да не за что! А про кленовый сироп не забывайте. Мы обязательно еще привезем из Австрии и побольше.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Karamelka 9/11/2014, 13:38

Нина, за рецепт спасибо большое! Сегодня утром сделала блинчики, т.к. обнаружила кефирчик завалявшийся. Нам очень понравились!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Nina 9/11/2014, 15:03

Танюша, на здоровье! Я тоже "сроднилась" с этим рецептиком, потому что дома чаще кефир или простокваша, чем свежее молоко. Very Happy
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Галина Павлова 2/4/2015, 13:04

Я часто пеку блины на кефире, т.к. на молоке они сухие. Но добавляю просто воду, а вот что бы кипяток! Надо попробовать.
Галина Павлова
Галина Павлова
повар
повар

Количество сообщений : 565
Возраст : 58
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Nina 2/4/2015, 16:43

Галина, у меня одна коллега добавляла воду и ей не нравился привкус "кислого молока". Я ей посоветовала этот рецепт, тут и сода гасится кипятком, и блинчики получаются дырчатыми.
Вторая коллега нашла рецепт похожий в интернете-только 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ст. кефира и 1 кипятка. Теперь на него "подсела", но говорит, что кипятка льет меньше чем стакан.
Тут уж каждая хозяйка под себя что-то переделывает.(просто коллега взяла у меня рецепт и оставила на работе, мне не дозвонилась и нашла похожий в интернете).
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Tane4ka 7/3/2016, 06:50

Нина, неоднократно готовила блины по твоему рецепту, часто выручают - быстро и вкусно! Правда, получается немного по-разному - воды обычно хватает стакана, а вот сегодня пришлось немного добавлять. Может из-за слишком крупных яиц? Но зато после первой партии пришлось срочно заводить тесто на вторую Very Happy И очень кстати оказалось, что тут нет фото - очень хотелось поучаствовать в акции Very Happy
Нина, спасибо тебе еще раз за рецепт!

Блинчики на кефире 2nrzyvc
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор омичка 7/3/2016, 18:35

Я тоже сделала сегодня такие блинчики. Очень вкусные, и на оборотной стороне получаются замечательно зажаренными. Нина, спасибо за рецепт. Тане спасибо за то, что соблазнила. Переписываю в свою копилку избранных.
Блинчики на кефире Fjdcmt
Блинчики на кефире 4t0nzc
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2582
Возраст : 66
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Nina 7/3/2016, 22:48

Девочки, на здоровье! Я тоже завтра печь буду. Мы их очень любим!
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Галина Павлова 8/3/2016, 20:37

Я сегодня пекла блины. Теперь это мой любимый рецепт.
Галина Павлова
Галина Павлова
повар
повар

Количество сообщений : 565
Возраст : 58
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Tamara 9/3/2016, 01:02

Нина, спасибо за рецепт!Только так теперь и пеку, кефир покупаю постоянно, иногда не выпиваем, вот и утилизирую на блинчики. Даже дочка теперь их печет, берет на работу.
Tamara
Tamara
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 659
Возраст : 50
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Tamara 9/3/2016, 01:04

Нина, спасибо за рецепт!Только так теперь и пеку, кефир покупаю постоянно, иногда не выпиваем, вот и утилизирую на блинчики. Даже дочка теперь их печет, берет на работу.
Tamara
Tamara
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 659
Возраст : 50
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Nina 9/3/2016, 01:09

Очень-очень рада, что вам понравился мой рецепт. Я пекла, используя и ряженку, и простоквашу. Все равно вкусно получается.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Alex Sato 9/3/2016, 13:01

Нина,большое спасибо за рецепт!я ещё ни разу не использовала кипяток,всё боюсь,что белок свернётся.Обязательно попробую по вашему рецепту испечь!
Alex Sato
Alex Sato
новичок
новичок

Количество сообщений : 26
Географическое положение : Ставропольский край
Дата регистрации : 2016-02-29

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики на кефире Empty Re: Блинчики на кефире

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения