Поиск
Последние темы
Блинчики с творогом
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Мелкая несладкая выпечка, блины, оладьи
Страница 1 из 1
Re: Блинчики с творогом
Предлагаю всем желающим испробовать рецепт "Блинчиков с творогом"
Для теста: 1 ст.муки,1 яйцо, 1/2 ст.воды, 1 ст.молока, 2 ст.л. сахара,1 ст.л. растит. масла, соль.
Для начинки: 400г.творога,1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 50г.изюма, 50г.кураги, 3 ст.л. сахара, ванилин.
Приготовление теста: взбить яйцо, добавить воды(комнатная температура),раст.масла, сахар и снова взбить. Всыпать муку и хорошо перемешать( я все делаю миксером), когда масса станет однородной, развести ее молоком(тепленьким) и поставить на 1 час в теплое место( можно просто на кухне)
Для начинки: Смешать все компоненты.
Испечь блинчики, завернуть в них начинку и обжарить, Подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Примечание: если сахара в тесто положить меньше, то можно сделать любую несладкую начинку(ливер).
Для теста: 1 ст.муки,1 яйцо, 1/2 ст.воды, 1 ст.молока, 2 ст.л. сахара,1 ст.л. растит. масла, соль.
Для начинки: 400г.творога,1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 50г.изюма, 50г.кураги, 3 ст.л. сахара, ванилин.
Приготовление теста: взбить яйцо, добавить воды(комнатная температура),раст.масла, сахар и снова взбить. Всыпать муку и хорошо перемешать( я все делаю миксером), когда масса станет однородной, развести ее молоком(тепленьким) и поставить на 1 час в теплое место( можно просто на кухне)
Для начинки: Смешать все компоненты.
Испечь блинчики, завернуть в них начинку и обжарить, Подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Примечание: если сахара в тесто положить меньше, то можно сделать любую несладкую начинку(ливер).
olga- новичок
- Количество сообщений : 38
Возраст : 49
Географическое положение : Калининградская обл. г. Нестеров
Дата регистрации : 2009-10-09
Re: Блинчики с творогом
olga, в рецепте не указан разрыхлитель (сода или другое). Это так надо? Мне кажется, что тесто не бедет мягким.
rosa71- новичок
- Количество сообщений : 72
Возраст : 53
Дата регистрации : 2009-10-15
Re: Блинчики с творогом
Разрыхлитель не нужен все указано верно, тесто после того как постоит получается нужной консистенции и блинчики получаются тоненькие, попробуйте!
olga- новичок
- Количество сообщений : 38
Возраст : 49
Географическое положение : Калининградская обл. г. Нестеров
Дата регистрации : 2009-10-09
Блинчики с творогом
У меня мама всю жизнь пекла тонкие блинчики на молоке БЕЗ СОДЫ (и пр.). Они получаются не дырявыми, тоненькими и вкусными. Когда я уехала в др.город и у подружки впервые увидела, что она в блины соду кладет - для меня это прямо потрясением было, я вообще не понимала зачем ее туда класть.
Теперь конечно понимаю, что рецептов уйма, причем в основном все с содами-разрыхлителями.
P.S. А мама так и печет по старинке без соды - вкусно!!!
Теперь конечно понимаю, что рецептов уйма, причем в основном все с содами-разрыхлителями.
P.S. А мама так и печет по старинке без соды - вкусно!!!
Последний раз редактировалось: Ольга Пичужкина (5/11/2009, 00:08), всего редактировалось 1 раз(а)
Ольга Пичужкина- новичок
- Количество сообщений : 113
Возраст : 43
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24
Похожие темы
» Блинчики на кефире
» Кружевные блинчики
» Фаршированные яичные блинчики
» Блинчики-пирожки
» Тонкие блинчики на кефире
» Кружевные блинчики
» Фаршированные яичные блинчики
» Блинчики-пирожки
» Тонкие блинчики на кефире
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Мелкая несладкая выпечка, блины, оладьи
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35