Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Хлеб на кефире от ЕВы

+7
Просто Наталья
Наталья Бакурская
Пекиша
Катюша
Tane4ka
Лялька
ЕВа
Участников: 11

Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 28/9/2010, 14:30

Хочу поделиться очень вкусным хлебушком на кефире. Рецепт взят на Кухарке, автор Tarika.

Хлеб на кефире

Хлеб на кефире от ЕВы 0_50f26_46cec55c_L


* Растительное масло — 1 ст. л.
* Сливочнoe маслo — 15 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Мука пшеничная — 400 г
* Дрожжи сухие — 1 ч. л.
* Кефир (+ яйцо) — 250 мл

В мерный стакан разбиваем яйцо, добавляем к яйцу кефир до отметки 250 мл. Слегка подогреваем в микроволновке.
Загружаем ингредиенты согласно инструкции к хлебопечке. Сливочное масло я обычно не кладу, просто добавляю больше растительного.
Режим Основной (или Белый хлеб), корочка на ваш выбор (я ставлю по настроению среднюю или темную.

Душевный хлебушек... Понравился всем без исключения! Пекла уже много раз, рекомендую! Ну очень вкусный!


Последний раз редактировалось: ЕВа (8/8/2011, 17:41), всего редактировалось 1 раз(а)


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Лялька 8/10/2010, 20:35

Пекла Евин хлеб на кефире - очень вкусный получился!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Tane4ka 30/5/2014, 04:43

Давно я не готовила ничего нового в ХП - сразу пыталась пробовать разный хлеб выпекать, но мои каждый раз говорили - вкусно... а что, разве в прошлый раз не такой был? Т.е. им было все равно, ну, я и стала печь самый простой и самый вкусный хлебушек. А сегодня решила рискнуть. И хлеб всем понравился, так что буду чередовать его с обычным (чтоб не приелся). Кстати, пекла на прессованных дрожжах - сухих не было, вначале размочила их немного в воде (ее объем потом вычла из кефира) Лена, спасибо за хлебушек!
Хлеб на кефире от ЕВы 157kv3t

Хлеб на кефире от ЕВы 2upcohs
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 30/5/2014, 11:29

Танечка, спасибо, что попробовала хлеб! Вижу, что получился он хорошо - мякиш отличный! ; 
Хочу как-нибудь попробовать испечь этот хлеб в духовке, сравнить вкус ))


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Катюша 30/5/2014, 12:44

Девочки подскажите, а размер какой ставили, средний?
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 30/5/2014, 14:50

Катя, у меня размер не ставится, только корочка и сама программа. А вообще булка средняя, так что ставь такой.


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Катюша 30/5/2014, 16:15

спасибо, обязательно испеку.
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Tane4ka 31/5/2014, 05:33

Катюша, у меня Панасоник, там 3 размера, на основном режиме на количество муки 400г ставится самый маленький размер - М, я такой и поставила. Думаю, средний не подошел бы - на средней корочке у меня вон она какая поджаристая получилась.
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Катюша 1/6/2014, 08:43

Очень вкусный хлеб, но для нас булочка маловата, надо увеличивать норму, спасибо за рецепт.
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Пекиша 11/6/2014, 01:56

У нас жарко, поэтому я почти ничего не пеку, но вот с хлебом это не пройдёт, муж магазинный хлеб не ест, с тех пор как купили хлебопечку. Помню как я горела желанием её купить, и не разочарована покупкой и с хлебопечкой дружу, но самой необходимой хлебопечка оказалась для мужа))) Так что не испечь хлебушек из проекта я не могла. Рецепт сразу пересчитала на 500г муки, только яйцо не пересчитывала)))) Хлеб получился красавчик, а ещё вкусный и ароматный.
Хлеб на кефире от ЕВы IMG_0795_500Хлеб на кефире от ЕВы I
Пекиша
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 388
Возраст : 48
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 11/6/2014, 11:32

Ленок, на здоровье! ))
Помню, как раньше было оживленно в хлебной ветке )) А сейчас затишье, многие перестали часто печь хлеб...


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Наталья Бакурская 11/6/2014, 11:42

Я тоже регулярно пеку белый хлеб,ржаной редко.А на кефире так очень часто,хлеб всегда удачный получается,пышный,ароматный!Лена,еще раз спасибо.
Наталья Бакурская
Наталья Бакурская
повар
повар

Количество сообщений : 321
Возраст : 52
Географическое положение : г.Богородск Нижегородской обл.
Дата регистрации : 2011-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 11/6/2014, 11:50

Всегда пожалуйста, Наташа!
Это один из моих любимых рецептов ))


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Просто Наталья 11/6/2014, 14:55

Здраствуйте. Я постряпала хлеб по вашему рецепту. У меня вопрос. почему у Вас хлеб такой дырчатый, воздушный, а у меня получился плотный, даже немного какбы мокрый. Что не так? Всё делала по рецепту.

Просто Наталья
новичок
новичок

Количество сообщений : 56
Возраст : 58
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-06-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор НастяВ 11/6/2014, 21:02

Стало и у нас прохладно, и меня потянуло на выпечку) ,вот и этот чудесный хлебушек испекла! Стоит, остывает... Получился удачный, высокий, а запах...!!!!! Спасибо, Лена, за рецепт! Буду часто печь , на перемену хлебу с чесноком и зеленью( пеку постоянно). Фото нет, извините, фотоаппарат сломан.
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 796
Возраст : 65
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор gogo1529 12/6/2014, 08:33

Маргарита утащила кусок как только я достала хлеб. И пока я занималась крамблями она его пощипала ))) Я хлеб ем очень редко, на мой вкус обычный нормальный хлеб. Детям понравилось. А вот муж почему то не оценил. Сказал, что нет вкуса хлебного.
Хлеб на кефире от ЕВы 0_12e245_70402826_MХлеб на кефире от ЕВы 0_12e246_bfd4c54a_M
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Катюша 15/6/2014, 12:58

Лена - Пекиша, а напиши пожалуйста перерасчет на 500 гр муки.
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 15/6/2014, 20:09

Просто Наталья
А как колобок был? Возможно, тесто получилось слишком плотное и поэтому плохо пропеклось. Скорее всего, дело в муке.

Настя
Наташа

На здоровье!


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Пекиша 19/6/2014, 23:53

Катюша, только увидела твою просьбу. У меня получилось так:
Дрожжи я брала прессованные - 12 г, сухих нужно будет 1 и 1/4 ч.л.
Мука - 500 г
Сахар 1 и 1/4 ст.л.
Соль - 1 и 1/4 ч.л.
Растительное масло 1 1/4 ст.л.
Сливочное масло - грамм 18
Кефир + 1 яйцо - 315 мл
Хлебопечка у меня "Панасоник", она выравнивает температуру продуктов, поэтому кефир я не подогревала, всё получилось замечательно.
Надеюсь, Лена-Ева не раскритикует мою импровизацию)))
Пекиша
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 388
Возраст : 48
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Катюша 20/6/2014, 07:54

И у меня "Панасоник", спасибо, буду печь))))
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор симонцева лариса 21/9/2014, 23:10

Лена,испекла и я твой хлебушек на кефире.Понравился нам всем( даже соседка попробовала и похвалила!)
С борщом,конечно,его есть не будешь,но оочень вкусный!Спасибо,Леночка!

Хлеб на кефире от ЕВы Foto0217_500Хлеб на кефире от ЕВы I
симонцева лариса
симонцева лариса
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 829
Географическое положение : Новосибирская область
Дата регистрации : 2011-11-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 21/9/2014, 23:27

На здоровье, Лариса! Отлично получился хлеб!


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Б. Виктория 19/10/2014, 19:15

Большое сапсибо за рецепт. С утра испекла хлебушек, понравился, да так, что к ужину еще порцию пришлось делать))) Правда во вторую сахара положила всего 1 чайную ложку. Для меня столовая сладковато. А вкус очень хороший! Пекла в ХП на 500 грамм. Спасибо, Лена!!!
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1374
Возраст : 42
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор ЕВа 19/10/2014, 23:06

На здоровье, Вика!


Хлеб на кефире от ЕВы 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб на кефире от ЕВы I

Хлеб на кефире от ЕВы ZcUPFХлеб на кефире от ЕВы Acb9e3789a44

Хлеб на кефире от ЕВы Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб на кефире от ЕВы Empty Re: Хлеб на кефире от ЕВы

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения