Печенье "Кята"

Моя двоюродная сестренка из Находки,Осяева Алена прислала мне рецепт печенья.И приписала:Испеки обязательно!
Испекла,моим очень понравилось.Решила поделиться с вами.

200гр маргарина порубить с 3 стаканами муки, добавить 1яйцо и 2оогр кефира 1 чайную лож соды.Начинка; 1 стакан сахара, 200гр маргарина,2 стакана муки,можно добавить изюм или орехи. Начинку перемешать в крошку.Тесто делим на 4 части, каждую раскатываем, кладем начинку, сворачиваем рулетом, нарезаем.Смазываем яйцом, выпекаем при средней температуре.

Я добавила горсточку дробленого арахиса и полстакана изюма.Чтобы начинка не рассыпалась,когда сворачиваем рулет,нужно ее слегка примять скалкой к тесту.

Татьяна, огромное спасибо за рецепт!!!
Решила вечером испечь на завтра печенье. Искала рецепт из продуктов, что на данный момент были в холодильнике. И увидела твой рецепт и он меня заинтересовал. Рецепт из доступных продуктов. Делается просто и быстро. А какое печенье получилось вкусное, мягкое, рассыпчатое. Я думала, что когда будем кушать печенье, то начинка будет сыпаться, но этого не было. Только я в начинку ничего не добавляла, следующий раз сделаю с орехом. Начинку к тесту я примяла ладонью. Вот мое печенье. Только оно получилось не такое красивое, как у Татьяны.

Ирина,спасибо,что испекла и поделилась своими впечатлениями.А я недавно вспоминала про это печенье,давно не пекла,надо тоже испечь.
У тебя тоже получилось красивое и не сомневаюсь,что вкусное.

Очень вкусное, я сейчас еще одну печенюшку съела на ночь глядя,но не могла удержаться.

Спасибо за наводку. Люблю такие печеньки. Обязательно попробую!!!

Танечка,держи хвалилку за вкусненькое печенье.Спасибо за рецептик!Очень вкусное печенье получилось.Единственное,что я не нашла в рецепте  теста-сахар,подумала,что нужно добавить.И добавила.А может и не надо было?

В это тесто сахар не добавляется,только в начинку.Пекла один раз такое печенье,очень вкусное!

Я тоже пекла это печенье пару раз и на работу носила, угощала коллег, всем понравилось. Вкусное. Рецепт брала еще из газеты "Скатерть-Самобранка", тогда еще нашего форума не было.

Писала-писала подробно - все слетело!    

Напишу короче!  
Девочки, с тестом при сворачивании не надо церемониться. С первым рулетом я осторожничала,  кусочки рыхлые получились, в духовке прилегли.))) ( Образцы приложила в конце тарелки на первом фото)
Делала половину от рецепта. Как раз на один противень, достаточно свободно. Муки у меня ушло побольше. В тесто добавляла чуть соли. Использовала в начинку спред. И добавила грецкие орехи ( крупно). С орехами - очень даже хорошо!
Пекла чуть более получаса при 180 град.
Пекла поздно вечером, пробовали утром.  Утром, холодные печенья  стали хороши! И орехи очень к месту. Очень умеренно сладкое печенье, что мне особо понравилось.

Танечка, спасибо за оригинальный рецепт! Взяла на вооружение.

Вечернее фото:




И утреннее:

Татьяна, спасибо за рецепт, надо обязательно попробовать (на днях, сегодня проходит испытание новая силиконовая форма). Набор продуктов простой, всегда есть в наличии, а результат, судя по фото и отзывам - супер!
Елена, спасибо за ценные и подробные - как всегда - дополнения!

Танечка, несу тебе хвалилку. Вкусно, просто и достойно праздничного стола.



делала  половину нормы, но начинки оказалось больше, чем нужно. Осталась к следующему разу

Таня спасибо за рецепт, печенье понравилось, пекла половину нормы.

Девчата,спасибо,что воспользовались рецептом и испекли печенье.И мне напомнили о нем.Пора и мне испечь,давно не пекла по этому рецепту.Как раз и повод есть,в воскресенье сынок пообещал приехать из командировки,целый месяц дома не был.  

Татьяна, спасибо за рецепт! Не затратно, быстро, вкусно! Делала половину нормы, в тесто добавила неполную столовую ложку мёда.

Девочки, печенье надо раскладывать поодиночке на противне? Или оставить нарезанным рулетом?

Света,каждый кусочек выкладывать на расстоянии друг от друга.

Татьяна, спасибо, уже посмотрела в инете пошаговые фото)) и испекла))

Танечка, и я с благодарностью - печенье вкусное, готовится быстро, продукты всегда есть под рукой! Вместо маргарина использовала спред.

Мы кяту обычно печем из дрожжевого теста, но я постараюсь и этот вариант попробовать, уж очень симпатичные печеньки у вас получаются!   
Но я бы хотела предложить тем, кто еще будет его печь, не пожалеть и в начинку положить не маргарин, а сливочное масло. В тесто я сама обычно кладу маргарин, но в начинку - только масло!

В пятницу пекла это печенье - очень вкусно, Танюша, спасибо за рецепт!
Тоже делала половину нормы, в тесто добавляла маргарин, в начинку - сливочное масло и грецкие орехи. Муки в тесто ушло больше, начинка тоже осталась.

Девочки, ну вот смотрела я на фотки вроде все понятно. Но я ведь умудрилась на первый противень положить печенье неверно.  Я его положила боком, так как однажды пекла подобное печенье (полосатое и еще был опыт в виде розочки, там тоже боком ложились). Второй противень уже сделан был как надо - стоячком. По вкусу печенье получилось ну совсем разное, вот даже не скажешь что одно и тоже тесто. Мужу понравились оба варианта. Мне тоже оба, но вот предпочтение я все-таки отдаю нарезке как в рецепте, то есть порезал рулет и стоячком кусочки поставил.

Надя,Лена,Света,Наташа,спасибо.что воспользовались этим рецептиком и рискнули испечь печенье.Рецепт давно уже "пылился" на форуме и мало кто обращал на него внимание,я и сама уже забыла про него.Завтра,если здоровье позволит,тоже испеку для своих мужчин.  

Девчата,глядя на вас,и я сегодня напекла печенья. Как раз сынок из командировки приехал и соседку,по случаю праздника,угостила.
В начинку добавила стакан белого изюма и две столовые ложки сгущенного молока,чтобы начинка не рассыпалась.

Танечка,несу тебе хвалилку за вкусное печенье.Сама я,правда его ещё не пекла,но пробовала у Люды Т,когда на майские гостила у неё.Пили чай с твоим печеньм,вкуснота!!!!!

Танечка,спасибо за рецепт,думала не успею сфоткать,муж начал часто бегать от телевизора к столу.Начинка,как у тебя крошка+жареный арахис+распаренный изюм.