Салат "Зеленый"

Салат "Зеленый"

Попробуйте этот свежий, хрустящий салат! Тем, кто не постится, он отлично подойдет в качестве гарнира.



Ингредиенты

* Капуста белокочанная (можно заменить пекинской или савойской) — 0,3-0,5 кг
* Огурец свежий — 1-2 шт
* Сельдерей черешковый — 1-3 шт
* Яблоко зеленое — 1/2-1 шт
* Зеленый горошек — 1/3 - 1/2 бан.
* Зелень — 1 пуч.
* Соль по вкусу
* Сахар по вкусу
* Сок лимонный по вкусу
* Масло оливковое по вкусу (или подсолнечное)
* Смесь перцев по вкусу (лучше свежемолотая)

Приготовление

Капусту нашинковать и помять с солью и сахаром.
Добавить к капусте нарезанные стебли сельдерея.
Огурец тонко порезать, положить в миску.
Добавить в салат порезанное соломкой яблоко. Сбрызнуть яблоко лимонным соком.
Добавить зеленый горошек.
Также к салату нужно добавить порезанную зелень, но у меня не было свежей, поэтому я положила ложку "Зеленого соуса", рецепт которого давала Оля-Лима.
Добавить в салат смесь перцев, перемешать, заправить по вкусу оливковым или подсолнечным маслом и подавать.
Приятного аппетита!

Леночка, приготовила сегодня твой салатик...Почему я его раньше не видела? Очень вкусный, свеженький и лёгенький...и без майонеза! Спасибо, Ленуська, от всей моей семьи!

Девочки Леночки,так хочется ваших зеленых салатиков.Вот только сельдерея черешкового у нас в продаже я что-то не видела,но наверно можно и без него обойтись? Как вы думаете,вкус от этого не сильно пострадает?

Таня, я забыла сказать, что делала салат именно без сельдерея...я его не люблю...А салат мне и без него понравился, попробуй сделать - вкусненький!

Лена, извини, что не ответила тебе, уведомления не было, только сейчас увидала... Спасибо, что приготовила! ))) Сейчас самое время для таких салатиков

Танюша, Лена тебе уже ответила, готовь без сельдерея, будет иначе, но все равно вкусно и полезно ))

Леночка,спасибо тебе за салатик,очень вкусный и легкий для желудка,думаю что с пекинской капустой будет еще нежнее,а если летом делать из домашних овощей и зелени вообще вкусняшка!

На здоровье, Танюша! )) С пекинкой нежнее, ага Я его во все времена года люблю

Лена, спасибо за чудесный легкий салатик! Я делала из салата "Айсберг", он похож на пекинскую капусту, только еще нежнее, и у меня не было черешкового сельдерея, огурца свежего тоже не оказалось. Салат очень понравился, так что буду еще делать и сделаю уже в оригинальном варианте!

Танечка, на здоровье! )) С айсбергом вкусно и просто так, он очень приятен сам по себе
Спасибо за фото! Нарядная тарелочка и салатик смотрится очень аппетитно!

Лена, спасибо от нас с мамой за рецепт, нам понравилось. Сделала вчера тазик салата. Утром поела на завтрак с растительным маслом, т.к. я пощусь, а мама ела с майонезом. В салат клала сельдерей, я считаю, что пикантность салату придаёт сельдерей, без него вкус был бы уже не тот, а просто вкус обычного салата.

Девочки, если на огороде у кого растет Кориандр или Любисток, то можно их зелень в этот салат добавить. У этих растений очень похожие ароматы. Я именно с ними и делала, очень понравилось.

Таня, ешьте на здоровье! )) С сельдереем вкуснее, согласна! Он придает свежесть салату, да и к тому же очень полезен ))

Алла, не знала, что любисток похож ароматом на кинзу... У нас его вообще не продают, ни разу не встречала у бабулек, да и в магазине не видела. Теперь хоть знать буду )))

Не Лен, любисток похож ароматом на сельдерей, у них даже листья схожи ,а у кинзы совсем другой запах,остренький такой.

Обознатушки ))) Просто ты написала "кориандр и любисток", и я так поняла, что ты их сравниваешь. Мой косяк )))

Очень вкусный салатик,понравился всему семейству,Лена спасибо!

На здоровье, Наташа! ))

Жалко, сельдерей у нас свободно не купить. Поэтому приготовить получается нечасто.

Оль, я уже год как не покупала его, наверное. Стоит как кило мяса! И ладно бы свежий был, так ведь нет - вялый, желтеет уже... Посмотрю, плюну и уйду)

А у нас никакого нет(( В октябре из Новосибирска привезли одну упаковку, и не знала, куда её пристроить - столько хотелок. Только и остаётся, что вспоминать да вздыхать.
Пробовала садить - только листовой в нашем климате вырастает. Корневой и стеблевой - ни в какую...

Жаль, Оль. У нас в том же "Магните" часто бывает.

У нас "Магнит" сейчас совсем испортился - выбор не очень, а цены весьма приличные. Овощи-фрукты чаще в другом магазине покупаем: у нас сеть то ли от узбеков, то ли от таджиков. По городу несколько точек, и всегда свежее. И цены вполне демократичные.