Бутерброды "Штучка"

Бутерброды "ШТУЧКА"
Рецепт очень даже несложный, пришёл мне в голову как-то сам по себе. Бутерброды оказались потрясающими!

Приготовление.
Для начала сделаем грибную икру. Грибы берём любые: замороженные лесные, свежие и консервированные шампиньоны, вешенки. Если грибы не консервированные, то их нужно отварить.Прокрутить через мясорубку, можно измельчить в блендере. Грибов и овощей нужно взять поровну.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Если есть, то болгарский перчик и помидор меленько порезать. Все овощи спассеровать: сначала лук, затем добавить морковь, затем перец и последним помидор. Когда овощи будут готовы, добавить грибы и 1-2 ст.л. томатного соуса. Всё посолить, поперчить. Тушить минутки 3-4.
Пока икра остывает, готовим тосты. Ломтики хлеба разрезаем по диагонали, обжариваем с двух сторон на сковороде с раст.маслом или в тостере. Горячие тосты натереть чесночком и намазать постным майонезом. Сверху положить икру. Можно посыпать зеленью укропа.
Вот и всё.Мы и не постясь, съели эти бутерброды на раз. Сегодня ещё сделаю!
Приятного вам поста!