Кокосовый торт без выпечки

Ингредиенты:
Печенье типа сладкий крекер (где-то 300 г примерно)
150 г кокосовой стружки
1 упаковка ванильного сахара
½ литра молока
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом картофельного крахмала
Приготовление:
1. Желтки взбить с ½ стакана сахара. Добавить муку, крахмал и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
2. Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и ванильный сахар. Охладить.
3. Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу. На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы. Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
4. Украсить по желанию и поставить в холодильник на 2-3 часа. У меня на верху - цветная кокосовая стружка, бока - толченое печенье.
Очень даже неплохой тортик получился.

Тёть Леночка, тортик здоровский получился такой! Нужно будет попробовать, а то сладкого хочется, а вот печь - не очень...что-то обленилась я!