Заварной крем

А я делаю заварной крем быстро и просто(не заморачиваясь).
На 0,5л молока-2ст л муки,1 яйцо,3ст л сахара(иногда ещё 2ст л какао).Всё смешать и поставить на медленный огонь.Постоянно помешивая,довести до кипения.Как только закипит,снять с огня,добавить 100гр сл масла.Размешать и дать остыть,периодически помешивая.
Всё,можно смазывать торт...
Я с таким кремом и пироженые картошку делаю(только какао добавляю 3-4ст л).

Марина, пекла "крейзи кейк", и сделала твой заварной крем. Понравился, легкий такой и не очень сладкий.
Но сахара для тортика можно было побольше добавить. В следующий раз так попробую.
Ты делала его послаще или нет? Если делала, то сколько добавляла сахара?
Спасибо

Станислава,спасибо что приготовила крем!
Очень рада,что понравился!!!
Нет,я не делала его слаще,но,думаю,если добавить сахар,то нужно добавить муку.Чтобы не было слишком жидко.
Например,если сахара положить не 3 л а 6-ть,то муки нужно 3 ст л.
Этот крем можно сделать пожирнее,добавив не 100гр масла,а 200гр.
А ты поэкспериментируй и с нами поделись...
Вот я,например,люблю экспериментировать и поэтому редко когда делаю всё по рецепту...

Марина, спасибо за ответ. Я бы, увеличив норму сахара, не догадалась бы увеличить норму муки, а ты все объяснила.
В следующий раз попробую сделать по-другому. Ты знаешь, пожирнее, если делать точно по твоему рецепту, мне кажется не надо. Если только пробовать увеличить муку и сахар, тогда увеличить и количество масла и то ненамного.
Буду делать в следующий раз-напишу.

Делай,экспериментируй и не бойся.Мне кажется этот крем не испортишь... Даже если он получится жидковат,то всё равно отлично впитывается и пропитывает пышки...

Да, он отлично впитывается, делала "крейзи кейк" Евин, не нашлось сметаны, сделала с твоим кремом. Результат отличный!!

А я его прекрасно сочетаю с Шоколадом на кипятке...

Будем знать!
Спасибо

Я, конечно, извиняюсь, но нам как-то не очень... Консистенция хорошая для крема, а вот по вкусу не наше. Может как-то надо было его разнообразить, каким нибудь ароматизатором... Я импровизировать не умею, поэтому не понравилось. Вы не пробовали что-нибудь добавлять для вкуса?

А я последнее время,делаю только заварной крем,просто балдею от него. Быстро,не жирный,не затратно и всем очень нравится.Добавляю ваниль. Но можно слой сделать с фруктами сежими на свой вкус. Но,как говорят,"на вкус и цвет..." Спасибо автору за рецепт.

Но,как говорят,"на вкус и цвет..."

Полностью согласна, каждому свое. Ну может быть, я еще как-нибудь попробую сделать с ванилином или еще с чем-нибудь. А сок лимона можно добавить?

Ну от сока может свернуться-не знаю.Не пробовала,а вот с фруктами делала,понравилось.

Крем действительно хороший! Только я масло добавляю не сразу , а когда основная масса остынет до тёплого. В первый раз у меня крем получился жидкий и я им просто пропитала кожи.Всё смолотили , аж за ушами трещало !