Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Торт на сковороде творожный

+9
Ольга Ульянова
ЕВа
Валюша
Юлия19
омичка
Nina
Катюша
Marino4ka
ирина 40
Участников: 13

Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Торт на сковороде творожный

Сообщение автор ирина 40 9/4/2011, 15:11

Пишу рецепт творожного торта на сковороде. Рецепт не мой (с Поварёнка), но готовлю его давно).

Для теста: 400 г творога, 2стак. сахара, 2 яйца, 2 ч.л. соды (не гасить), ванильный сахар, мука.

Смешать все ингредиенты, добавить муки столько, чтоб тесто не крутое, чтобы можно его было раскатать. Печь на СУХОЙ, РАЗОГРЕТОЙ сковороде, раскатывать не толсто, коржи подымаются хорошо, пекутся быстро.

Крем заварной: 0,5 л. молока, 2 стак. сахара, 3 яйца, 2 ст.л. муки сварить, добавить 200 г слив. масла и ванильный сахар. Но я делаю крема 2 порции, т.к. коржи сильно впитывают крем. Тортику надо настояться хотя бы 2-3 часа.


Последний раз редактировалось: ирина 40 (9/4/2011, 15:21), всего редактировалось 1 раз(а)
ирина 40
ирина 40
новичок
новичок

Количество сообщений : 143
Возраст : 51
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2010-11-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Marino4ka 10/5/2011, 23:37

Утащила рецепт Иринкиного "Творожного тортика"...Завтра попробую испечь...
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 47
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Marino4ka 11/5/2011, 16:47

Творожный тортик СУПЕР!!! довольный
Ира,лови хвалилку... поздравляю!
СПАСИБО!!! спасибо
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 47
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор ирина 40 13/5/2011, 01:42

Мариночка,на здоровье!Спасибо за хвалилку. спасибо
ирина 40
ирина 40
новичок
новичок

Количество сообщений : 143
Возраст : 51
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2010-11-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Катюша 15/5/2011, 12:48

Ирина, я тоже испекла твой творожный тортик, очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!!
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Nina 24/9/2011, 18:05

Я сегодня впервые решила испечь торт на сковородке.На рынке купила деревенский творог, пришла домой и приступила...

Жаль, что я сначала не прочитала мастер-класс Оли-Админ. Я никогда не пекла таких тортов, а начала именно с этого. Хочу дать несколько советов новичка таким же новичкам:

1. Я не люблю рецепты, где не указано хоть приблизительно сколько муки, но понимаю, что творог бывает разный. В данном рецепте муки лучше больше, чем меньше.

2. Коржи раскатывать лучше толщиной около 3 мм (попробовала разные).

3.Мне на конфорку понадобился рассекатель.

4. Хорошо, что был включен комп и я у Оли-Админ прочитала, что надо жарить под крышкой и переворачивать (я понимаю, что я неумеха Very Happy), а то первый корж просто выбросила, он сгорел.

Завтра с гостями оценим.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор омичка 24/9/2011, 19:32

Тащу в копилку. Люблю тесто с творогом.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2583
Возраст : 66
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Юлия19 24/9/2011, 20:27

Ирина,рецепт очень хороший, а на вкус не много ли сахара будет, в тесто 2 стак. и в крем 2 стак.?
Юлия19
Юлия19
новичок
новичок

Количество сообщений : 149
Возраст : 55
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор ирина 40 28/9/2011, 22:52

всем нравится, но торт получается не маленький, мяконький, прямо ням-ням Very Happy

Ниночка, я пеку без рассекателя и не под крышкой, просто отрегулируй пламя горелки и пеки не на тонкой сковороде девочки, удачи вам, всё получится довольный
ирина 40
ирина 40
новичок
новичок

Количество сообщений : 143
Возраст : 51
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2010-11-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Валюша 29/9/2011, 06:28

Девочки,кто будет печь,напишите хотя бы приметное количество муки!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 69
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор ирина 40 30/9/2011, 16:49

валюшка,муки примерно,как на сырники,тесто мягкое,но можно раскатать,стол хорошо подпыляй мукой
ирина 40
ирина 40
новичок
новичок

Количество сообщений : 143
Возраст : 51
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2010-11-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Валюша 1/10/2011, 13:33

Ой,Ириша,мне это ни о чем не говорит!Мне обязательно надо - "скока вешать в граммах"! Embarassed
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 69
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор ЕВа 1/10/2011, 13:51

Валя, в одном из комментов на поваренке писали, что муки ушло 4 чайные кружки с горкой (180-граммовых) + 1 кружка на раскатку коржей.


Торт на сковороде творожный 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Торт на сковороде творожный I

Торт на сковороде творожный ZcUPFТорт на сковороде творожный Acb9e3789a44

Торт на сковороде творожный Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Валюша 1/10/2011, 15:47

Леночка,спасибо,это уже что-то,хотя бы приблизительно! Very Happy
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 69
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Ольга Ульянова 2/2/2013, 18:46

Ирочка, тортик отменный! В моём холодильнике "затаскался" творог, взвесила - 200 грамм. Замесила тесто (половину закладки, указанной Ирой), дала отлежаться в холодильнике часов пять. Раскатывала и пекла на двух сковородках. Коржи пекутся моментально, раскатывать еле успевала! Заварной крем у меня был из 1 яйца, 2 ст.л.сахара, 3 ст.л. муки и поллитра молока. Даже не ожидала, что коржи из творожного теста получатся такими мягенькими! Торт не приторный, нежный, простой и быстрый в изготовлении. Спасибо за рецепт!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор ПЕлена 12/2/2015, 02:14

Сначала этот рецепт попался мне в интернете.И только сейчас нашла подобный торт у нас на форуме...  Обратила на него внимание, потому что уже занималась творожным тестом и очень удачно. Да и надо как-то заставить внука есть творог (в любом виде).  Вот, что у меня получилось…

Творожный торт  на сковороде

Торт на сковороде творожный 9fa4b22debc6fdcbd4132fad

Продукты, которые я использовала.

Для теста - 1 яйцо,200 г творога,1 стакан сахара ( можно меньше), ванилин, 250-300 г муки, 1 ч л.соды(погасить).
Для крема - 500 мл молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 3 ст. л муки, ванилин, 150-200г сливочного масла, орехи или шоколад.

Крем: Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком. Поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Мягкое сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Тесто: Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтобы пышки не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Сковороду я смазывала растительным маслом.
Смазать коржи кремом, посыпать орехами или шоколадом. Украсить по своему желанию. Дать пропитаться!

Ирочка! Спасибо за рецепт!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Galinaind 12/2/2015, 03:00

Ирина, Елена - как вы вкусно написали рецептик...А уж фото - выше всяких похвал.
Умеет Елена подать красоту!!!
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Елена Казак 12/2/2015, 12:56

Не, ну вы даете! раздразнили! А сделать этот торт не могу- одна не осилю, буду ждать приезда гостей)))
Захомячила рецепт!


Торт на сковороде творожный 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Торт на сковороде творожный 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8053
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Tane4ka 12/2/2015, 19:10

Лена, отличный тортик, видно, какой он пропитанный, аппетитный, тоже буду ждать "оказию", чтоб приготовить. Меня почему-то не впечатлил этот торт раньше, но с твоей подачи захотелось попробовать Very Happy
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт на сковороде творожный Empty Re: Торт на сковороде творожный

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения