Дарницкий хлеб от Таси

Дарницкий хлеб самы простой рецепт дарницкого хлеба,но получается очень вкусно!
1,5 ч. л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
1,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром)
2 ст. л. оливкового масла
300 мл воды комн. темп.
мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять
закладывать в ведерко согласно инструкции (сначала жидкости или наоборот). Я пеку в режиме основной, по желанию можно добавлять чеснок, сыр, колбасу, зелень, тмин

Ну вот и обещанное фото "Дарницкого". Очень вкусно Делала всё по рецепту.

Тась,несу тебе очередное фотоспасибо за рецептик дарницкого хлеба. Быстро и вкусно. В этот раз,правда,добавила лимонную кислоту - честно скажу,мне не очень понравилось,я вычитала,что она заменяет уксус, а мне вкус хлеба с уксусом не нравится. И муки у меня все время уходит гораздо больше,чем в рецепте,но все равно хлеб очень классный и стал одним из моих любимых! А вот и он

Девчата, у меня праздник - купила ржаную муку . Пекла сегодня дарницкий, все взвесила по рецепту. Сейчас не выдержала - отрезала корочку еще теплую - вкусно, просто прелесть! Тася, спасибо за рецепт! У меня только вопрос... Хлеб у меня поднялся почти до краев ведра, почти как просто пшеничный, и по структуре получился похожий - воздушный, я -то хотела, чтоб более плотный был. Фото не очень - у нас уже темно, но видно, какие дырки большие. Это так и надо? Может надо муки больше? А воду вы холодную льете или теплую? Я чего-то теплую налила, может из-за этого?

Тётя Лена,воду я беру всегда холодную, мякиш такой я думаю потому что разрезали горячим. Я читала , что хлеба из ржаной муки во время остывания ещё "дозревают".Теперь попробуйте испечь Бородинский, он похож на магазинный и темнее и плотнее Дарницкого. Дарницкий и Бородинский стали у нас одними из любимых

А у меня Дарницкий тоже получился довольно воздушным... Думала, что будет поплотнее. В следующий раз добавлю пару ложек муки, отчитаюсь. Хлебу вкусный, понравился!

Девчонки, пекла "Дарницкий" хлеб, рецепт брала отсюда,где-то в начале темы. Единственное, что вместо сухих дрожжей положила 12 гр свежих. Вкусный получился, лёгкий, воздушный, даже не похоже, что с ржаной мукой, но верхушка опала. Не помню, к сожалению, чей рецепт, автору спасибо!