Морковный хлеб

Вчера пекла Морковный хлеб по рецепту с Хлебопечки.ру. Всем очень понравился, несу вам на пробу, вроде такого здесь не было:
Дрожжи свежие 10 гр (я брала сухие - 2 ч.л.)
Сахар 2 стол. ложки
Ванильный сахар 1 пакетик (я брала 1 ч.л.)
Соль 1,5 ч.л.
1 яйцо + пахта (или кефир) = 200 мл
Морковь очистить,натереть на меленькой тёрке 150 гр
Мука 450 гр
Корица 0,5 чайн. ложки
Овсяные хлопья быстрого приготовления 2 стол. ложки
Масло растительное 4 стол. ложки
Изюм по желанию
Натёртую морковь положить в ведёрко ХП. Дрожжи, сахар, соль, яйцо + пахту подогреть до "парной" температуры и вылить на морковь.Если ваша ХП выравнивает температуру перед началом замеса, греть ничего не нужно. Сверху просеять муку, всыпать ванильный сахар, корицу, овсяные хлопья. Влить масло.
МОИ УТОЧНЕНИЯ: муки у меня ушло больше, но тем не менее колобок так и не получился нормальным, тесто было "сырое", но пропеклось все отлично, поднялось правда сильно.
Брала подогретый кефир, в него выкладывала все остальное.

Извиняюсь за неудачное фото, хлеб получился немного кривоватый к тому же)))
А вот Обезьяний хлеб из ХП: