Аджика с яблоками

Девочки, хочу предложить вам свою "Аджику".
АДЖИКА

перец горький -300г;
помидоры -5кг;
болгарский перец -3кг;
чеснок - 300г;
морковь - 0,5кг;
яблоки (желательнго кислые) - 4-5 шт., (0,5кг);
раст. масло - 1 ст.

Все продукты прокрутить через мясорубку и варить пока не уварятся. Подольше. Я варю не больше часа, а иногда,когда нет времени - минут 30-40.
Чеснок и раст. масло - в последнюю очередь.
Горячими разложить в банки и закатать.
Выход из этих продуктов около 5л.

анимационные картинки


Делаю каждый год и в больших количествах.
Это "классический" вариант, а вариаций может быть много.
Надеюсь, кому-то пригодится рецепт.

У меня мам наподобие такой варит, минут 40 вроде. Вкусно получается!