Поиск
Последние темы
Маринованные помидоры с виноградом
Участников: 4
Страница 1 из 1
Маринованные помидоры с виноградом
Маринованные помидоры с виноградом
Рецепт для тех, кто любит сладковатые помидорки. Лично я теперь других и не ем ))) Очень вкусно, просто и быстро!
Продукты на 3-литровую банку: помидоры, виноград, базилик 1 веточка, чеснок 3-4 зуб., гвоздика 3-4 шт., перец душистый горошек 4-5 шт., лук 1 шт., соль 2 ст. л., сахар 4 ст. л., уксус 9 % 1.5 ст. л., мята перечная свежая 1 веточка небольшая, либо сухая 0.5-1 ч. л.
Помидоры и виноград помыть, виноград отделить от грозди. Затем в чистую банку укладываем специи, кроме соли, сахара и уксуса). После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград.
Делаем трехкратную заливку.
Заливаем овощи кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Потом сливаем воду в кастрюлю и снова доводим до кипения, заливаем этой же водой и снова оставляем на 5-10 минут.
После снова сливаем воду в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар. Уксус добавляем непосредственно в банку. Теперь доводим маринад до кипения, заливаем помидоры и закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и ставим их остывать(я убираю "под шубу").
Виноград можно брать любой - зеленый или черный, с косточками или без. Но помните, что черный виноград окрасит потом маринад и немножко помидоры, для гостей такие уже не поставишь, но на вкусе это никак не отразится. С зеленым виноградом, конечно, получается красивее. На вкус виноград становится маринованный, мужчины съедают обычно с удовольствием, как и помидорки.
Рецепт для тех, кто любит сладковатые помидорки. Лично я теперь других и не ем ))) Очень вкусно, просто и быстро!
Продукты на 3-литровую банку: помидоры, виноград, базилик 1 веточка, чеснок 3-4 зуб., гвоздика 3-4 шт., перец душистый горошек 4-5 шт., лук 1 шт., соль 2 ст. л., сахар 4 ст. л., уксус 9 % 1.5 ст. л., мята перечная свежая 1 веточка небольшая, либо сухая 0.5-1 ч. л.
Помидоры и виноград помыть, виноград отделить от грозди. Затем в чистую банку укладываем специи, кроме соли, сахара и уксуса). После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград.
Делаем трехкратную заливку.
Заливаем овощи кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Потом сливаем воду в кастрюлю и снова доводим до кипения, заливаем этой же водой и снова оставляем на 5-10 минут.
После снова сливаем воду в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар. Уксус добавляем непосредственно в банку. Теперь доводим маринад до кипения, заливаем помидоры и закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и ставим их остывать(я убираю "под шубу").
Виноград можно брать любой - зеленый или черный, с косточками или без. Но помните, что черный виноград окрасит потом маринад и немножко помидоры, для гостей такие уже не поставишь, но на вкусе это никак не отразится. С зеленым виноградом, конечно, получается красивее. На вкус виноград становится маринованный, мужчины съедают обычно с удовольствием, как и помидорки.
Последний раз редактировалось: ЕВа (25/8/2011, 22:42), всего редактировалось 1 раз(а)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Маринованные помидоры с виноградом
Леночка,какой базилик добавлять:зеленый или фиолетовый?Они различаются на вкус!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Маринованные помидоры с виноградом
Валечка, я клала зеленый, фиолетовый окрасит маринад... А в прошлом году не было свежего, положила сухого, тоже неплохо получилось )))
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Маринованные помидоры с виноградом
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Маринованные помидоры с виноградом
Не знала.что можно закрыть помидоры с виноградом.Купила помидоры для маринования на зиму,но они были крупноваты и получилось много пространства между ними в банке, потом пришлось положить капусту,перец.Больше ничего не было под рукой,надо было на рынок ехать,да было поздно.Спасибо, Ева, возьму на вооружение.
Людмила 89- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1005
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18
Re: Маринованные помидоры с виноградом
На здоровье, Людмила! ))
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Маринованные помидоры с виноградом
Леночка, а с диким виноградом можно делать? У меня на даче растет, кисленький.
Re: Маринованные помидоры с виноградом
Света, я думаю, что без разницы какой виноград брать, попробуй сделать 1 или 2 литровых баночки, потом решишь...
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Похожие темы
» Быстрые маринованные помидоры
» Слоеные плетенки с виноградом
» Салат с курицей, виноградом и фисташками
» Пирог с виноградом по рецепту Дж. Оливера
» США. Куриный салат с виноградом и орехами
» Слоеные плетенки с виноградом
» Салат с курицей, виноградом и фисташками
» Пирог с виноградом по рецепту Дж. Оливера
» США. Куриный салат с виноградом и орехами
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 07:17 автор Све22тик
» Игра - Споём-ка, девочки
Вчера в 14:06 автор Елена Казак
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
15/10/2024, 13:18 автор Елена З.
» Наши праздники
13/10/2024, 12:20 автор Елена Казак
» "Скатерть-Самобранка" 2002
10/10/2024, 15:53 автор Карабас
» Скатерть-Самобранка 2022 г
10/10/2024, 15:32 автор Карабас
» "Скатерть-Самобранка" 2003
10/10/2024, 13:19 автор Карабас
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf