Зелёные помидоры (фаршированные)

Помидоры разрезать пополам,но не до конца.Осторожно убрать мякоть, начинить чесноком,морковью,петрушкой,перцем.Сложить в банки (я делаю в литровые),залить маринадом.Маринад на 5 литров воды:2 ст. сахара,1 ст.соли,1 ст.л.уксуса.Вскипятить,залить помидоры, стерилизовать 15-20 минут,закатать.Зелёные помидоры люблю я одна, поэтому готовлю немного,пропорции высчитываю. Хлопотно,конечно,с начинкой возится...но это того стоит! Помидоры очень вкусные и маринад тоже!

Оля , а перец какой - болгарский или острый ? И начинка сырая или обжарить ее надо ?Напиши хоть примерно пропорцию между чесноком , петрушкой , морковкой и перцем...

Перец болгарский.Я делала без него.Начинка сырая.Пропорции произвольные.Морковки,петрушки,перца(1:1:1),чеснока по-меньше(крошила вручную).