Зелёные помидоры"в шубке"

Очень нравятся такие помидорки. Рецепт несложный.
В чистые банки любые сложить зелёные или бурые помидорки ,надрезанные вдоль ,но не до конца.
Залить кипятком дважды, выдерживая по 10 минут каждый раз,но я держала и 15 минут.В третий раз залить рассолом,закатать и "под шубу" ,до остывания.
Для рассола: 6 л воды добавить 300гр сахара ,200гр соли крупной,влить 0,5л 6%-ного уксуса.Всё вскипятить.
4 стручка горького перца,4 стручка болгарского перца,2 штуки большие моркови,2 головки чеснока,1 пучок укропа,1 пучок петрушки-всё пропустить через мясорубку.
Всё хорошо перемешать и вылить в кипящий рассол.Я ещё немного кипячу всё вместе.
Залить помидоры,закатать и укутать до остывания.
По рецепту 6л воды получается для пяти 3-литровых банок. Я делаю в литровых и двухлитровых банках.Делаю на 3 литра воды,соответственно всё уменьшаю в половину.Получается 8 баночек по 1л.Попробуйте,у нас эти помидорки любят все.
РнБ № 1(6)2008г Любовь Многолетняя.

Зеленые помидоры-всегда вкусно!А так-особенно