Поиск
Последние темы
"Селёдка в узкой шубке"
+2
Елена Казак
Liska-iriska
Участников: 6
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Салаты с рыбой и морепродуктами
Страница 1 из 1
"Селёдка в узкой шубке"
"Селёдка в узкой шубке"
!["Селёдка в узкой шубке" 0b2b2c768611](http://s019.radikal.ru/i644/1208/5c/0b2b2c768611.jpg)
Желатин подготовить так, как указано на упаковке (просто у всех разный, я сейчас предпочитаю листовой). Смешать майонез с желатином.
В разные ёмкости натереть на терке варёную свёклу, морковь и картофель и перемешать их с майонезом. По рецепту не было, но я к какому-нибудь из овощей добавляю немного мелко нарезанного лука (можно предварительно его замариновать в уксусе). Без лука, на мой вкус, получается немного пресновато.
По рецепту нужно ещё плавленый сырок размять и смешать с майонезом, но я не люблю сырки, поэтому делаю без него, иногда заменяю тёртым варёным яйцом.
Расстелить на столе пищевую плёнку и укладывать слоями
-свеклу,
-картофель,
-морковь,
-сырок
по центру положить филе селёдочки.
Сформовать рулетик. Поставить в холодильник минимум на пару часов.
При подаче нарезать на порционные куски острым ножом.
!["Селёдка в узкой шубке" 0b2b2c768611](http://s019.radikal.ru/i644/1208/5c/0b2b2c768611.jpg)
Желатин подготовить так, как указано на упаковке (просто у всех разный, я сейчас предпочитаю листовой). Смешать майонез с желатином.
В разные ёмкости натереть на терке варёную свёклу, морковь и картофель и перемешать их с майонезом. По рецепту не было, но я к какому-нибудь из овощей добавляю немного мелко нарезанного лука (можно предварительно его замариновать в уксусе). Без лука, на мой вкус, получается немного пресновато.
По рецепту нужно ещё плавленый сырок размять и смешать с майонезом, но я не люблю сырки, поэтому делаю без него, иногда заменяю тёртым варёным яйцом.
Расстелить на столе пищевую плёнку и укладывать слоями
-свеклу,
-картофель,
-морковь,
-сырок
по центру положить филе селёдочки.
Сформовать рулетик. Поставить в холодильник минимум на пару часов.
При подаче нарезать на порционные куски острым ножом.
Liska-iriska- новичок
- Количество сообщений : 101
Географическое положение : Курская область
Дата регистрации : 2012-07-13
Re: "Селёдка в узкой шубке"
Интересное решение вопроса!
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7085
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: "Селёдка в узкой шубке"
Не люблю я вообще-то связываться с желатином(
),но мне так понравился результат на фото, что как вернусь домой , так сразу опробую.Лариса, спасибо за рецепт
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![поздравляю!](/users/4111/54/88/21/smiles/942586.gif)
Машенька- повар
- Количество сообщений : 491
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19
Re: "Селёдка в узкой шубке"
Очень эффектно смотрится!
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 60
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Re: "Селёдка в узкой шубке"
Очень интересная подача обычного блюда
Katerina- новичок
- Количество сообщений : 118
Возраст : 42
Географическое положение : Пензенская область
Дата регистрации : 2011-09-03
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Зелёные помидоры"в шубке"
» Куриные грудки в картофельном фарше
» Запеченная селедка
» Селёдка в винном маринаде.
» Селедка под шубой "Незнакомка"
» Куриные грудки в картофельном фарше
» Запеченная селедка
» Селёдка в винном маринаде.
» Селедка под шубой "Незнакомка"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Салаты с рыбой и морепродуктами
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне