Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Капуста "От Зиночки"

+40
Татьяна999
Tati
Татьяна Ландыш
***Ольга***
Татьяна-Моргана
Татьяна Шахова
una-olga
OpenSouls
lidia
Наталья Бакурская
elena1969
гитана
Н@т@
Елена Н
Джамиля
Елено4ка
Tane4ka
Gale
Мокина Галина
маринушка
NSveta
**Аня**
rosa71
Альбин
Галина
Ирина Абрикосовна
Лена Савельева
Ольга Ульянова
Galinaind
Елена Казак
luba
Галина Быковская
Вика
Пекиша
Валюша
Ирин А.
Людмила 89
Светлана Иволга
омичка
Татьяна К.
Участников: 44

Страница 5 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор elena1969 1/11/2012, 00:27

Танечка,лови от нас хвалилку тоже за капустку!
До чего хороша,с ароматным маслицем да с лучком,ммммм!
Сделала две баночки на пробу,но теперь,как и девочки,
остальную капусту только по этому рецепту сделаю!

elena1969
elena1969
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 273
Возраст : 53
Географическое положение : Владимирская область
Дата регистрации : 2011-12-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. 1/11/2012, 18:14

Леночка, хрустите на здоровье! Капустка- вещь полезная, а когда ещё и вкусная, то ещё полезнее! Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 49
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Наталья Бакурская 3/11/2012, 02:30

Таня,лови и мою хвалилку,очень понравилась капустка,сегодня не выдержала,очень вкусно!Засолила в понедельник,неделю не выстояла капуста,вкусно.Спасибо!
Наталья Бакурская
Наталья Бакурская
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 266
Возраст : 53
Географическое положение : г.Богородск Нижегородской обл.
Дата регистрации : 2011-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор lidia 8/11/2012, 15:53

Татьяна спасибо за капустку - вообще в своей жизни не квасила капусту, все как-то кто-то делился (друзья, родственники), а тут сидючи в отпуске решила, все, хватит - надо делать самой, ведь все умею готовить/стряпать/варить/жарить и парить и вкусно (это моя скромность заговорила), а капуста - пролетала мимо. Сделала на пробу одну 3-х литровую банку, съели за раз с лучком, маслицем да горошком треть банки...Ну как же это вкусно - белая, хрустящая, сама в рот лезет!!! СПАСИБО!!!
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 51
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор OpenSouls 11/11/2012, 02:40

Таня, лови очередную хвалилку! Я просто "подсела" на твои рецепты. Сколько пробовала, еще ни один не подвел! Когда начала готовить капусту (а делаю это впервые), то даже и не сомневалась, что получится то, что надо! Так и вышло! Прошло еще только 4 дня, а я уже потихоньку капустку таскаю из банки. Вкусно! Спасибо за очередной шедевр!

OpenSouls
новичок
новичок

Количество сообщений : 33
Дата регистрации : 2012-07-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Tane4ka 12/11/2012, 00:14

Танюша, и от меня спасибо! Правда, капусты у меня маловато было, сделала только одну банку. и еще - она у меня несочная. Пока дома стояла банка - часть рассола вылилось (поставила банку в небольшую миску....), а когда вынесла в холодное место - рассола оказалось совсем мало -даже не покрывал капусту. И пока до рассола не добрались, чтоб попробовать)))
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор una-olga 12/11/2012, 00:45

И я сегодня сделала 3банки от Зиночки (бум ждать результата) и 2 суточные(в одну добавила свеклу)-эту уже потягиваю,а дочка ругает...я вообщем-то после 6 не ем Very Happy
una-olga
una-olga
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 181
Возраст : 56
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2011-11-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна Шахова 12/11/2012, 10:15

Танюш, а мы давно уже по этому рецепту делаем, капуста действительно очень очень вкусная получается!
Татьяна Шахова
Татьяна Шахова
новичок
новичок

Количество сообщений : 103
Возраст : 44
Географическое положение : Алтайский край с. Мартыново
Дата регистрации : 2012-09-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна-Моргана 13/12/2012, 22:03

Танюшка, спасибо за рецептик ))
всегда делала просто "мороженку", это без рассола.
а вот так сделать все никак не рисковала.
нынче сделала. Ой как вкусно! )) и правда, рассол такой вкусненький, с черным хлебушком ням ))
Татьяна-Моргана
Татьяна-Моргана
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 225
Возраст : 55
Географическое положение : Пермская область
Дата регистрации : 2011-09-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. 13/12/2012, 22:31

Девочки, хорошие мои, столько отзывов тут, а я и не вижу! Спасибо вам, мои дорогие, что готовите. И вдвойне приятно, что не только готовите, но и вам нравится капустка от моей дорогой Зиночки. Семейный рецепт, проверенный десятилетиями ( и уже третьим поколением женщин Коньковых)- что может быть лучше? Обязательно передам все ваши отзывы и комментарии нашей маме Зине, ей будет очень приятно.
А мы съели 2 банки капусты, вроде поднаелись, а теперь чувствую- опять хочется, нужно снова резать. И так всю зиму. Very Happy
Девочки, спасибо вам за тёплые отзывы. довольный
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 49
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Людмила 89 13/12/2012, 23:31

Тоже хочу капусту...слюна бежит.Но у нас не купишь нормальной капусты для засолки.Вся зимняя,жесткая.Её то в борще надо полтора часа варить,что бы мягкая стала,а в засолку она не идёт Потом челюсть болит от жевания. Ну пока у вас буду пастись. Спасибо всем.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1004
Возраст : 68
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор ***Ольга*** 14/12/2012, 00:10

Танюша, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Солила капусту впервые, считаю свой дебют вполне удачным! делала две 3-х литровые банки, так одну уже схрумкали, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! поздравляю!
***Ольга***
***Ольга***
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 41
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-04-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна Ландыш 14/12/2012, 00:11

Смотрю,опять "всплыла" тема о капустке,дай,думаю зайду и в очередной раз похвалю !
Тем более у меня уже уквасилась,завтра буду раскладывать в баночки поменьше и в холодильник.
Ох,и хороша капустка !!!Не успеваю делать!

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Fa7bc4c0943402949127b769d79d8002
Татьяна Ландыш
Татьяна Ландыш
повар
повар

Количество сообщений : 577
Возраст : 64
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. 14/12/2012, 00:51

Оля, Танюша, хрумкайте на здоровье! Оля, рада, что дебют был удачным, теперь ты настоящий капустоквас! я за!
Танюшка, спасибо за фотографию- ну очень капусты захотелось, такая она у тебя аппетитная. голодный
Мамочка, жаль, что нельзя в посылке капусту послать ни свежую, ни квашеную, а то б я баночку переслала. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 49
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ирин А. 14/12/2012, 16:54

Девочки, а капусту вы в ручную шинкуете? Таня писала, что ножом-шинковкой не надо пользоваться, получается тонковато А на Бернере кто-нибудь шинковал? Если да, то на какой толщине?
Ой, я тоже так капустки хочу, прям слюнки текут уже, глядя на вашу капусту.
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна Ландыш 14/12/2012, 17:48

Я как раз пользуюсь ножом - шинковкой,нож регулируется винтом,какую надо толщину,
такую и делаю.
Эту шинковку покупала в 1977 году,до сих пор служит.Для капусты вещь не заменимая.

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Ae4eb80c63d2e862fbfb4f7ca874a266
Татьяна Ландыш
Татьяна Ландыш
повар
повар

Количество сообщений : 577
Возраст : 64
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. 14/12/2012, 19:31

Танюша, это не такая шинковка, как у меня, она у тебя к разряду тёрок относится. А у меня современный нож, который ну очень тонко шинкует и капуста от этого не хорошая получается. Хотя свежие салаты только таким ножом шинкую.
А у тебя, Танюша, уже раритет, не каждый может похвастаться такой полезной штучкой в своём хозяйстве. Будем у тебя на прокат брать. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 49
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна Ландыш 14/12/2012, 19:54

Танюш,а ведь ты права,это вовсе не нож - шинковка,это я ее так зову.
Я видела в продаже ножи для капусты,у них лезвие фиксированное,ни прибавить,ни убавить.
Вот он точно,очень тонко шинкует,как раз для свежих салатов.
Свою я тоже могу настроить до мм.
А на прокат - всегда пожалуйста !
Она у меня осенью часто по гостям ходит. Very Happy
Татьяна Ландыш
Татьяна Ландыш
повар
повар

Количество сообщений : 577
Возраст : 64
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ольга Ульянова 15/12/2012, 00:02

Ирочка, на Бёрнеровской терке шинкую капустку - не на тонкой, а на той стороне, где она покрупнее выходит. Быстро и удобно! Танюша, а на твою капустку моя начальница "запала". Угостила её двухлитровой баночкой - съели в момент и ещё заказали! Спасибо от благовещенцев - хрустят и восхищаются!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1794
Возраст : 58
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. 15/12/2012, 00:37

Оленька, спасибо всем благовещенцам, попробовавшим капустку, ну и тем, кто только собирается. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 49
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ирин А. 15/12/2012, 01:02

Девочки, спасибо за ответы!!! Буду пробовать делать.
Не по теме. Embarassed Оля, я пропустила, ты вышла на работу?
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Tati 24/10/2013, 21:03

Таня, большое спасибо вам и Зинаиде Васильевне за рецепт капустки. Очень вкусная. Сделала немного на пробу, так съели в один миг. Вывод: надо делать побольше Very Happy 
Капуста "От Зиночки" - Страница 5 803d6b1db4e7
Tati
Tati
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 59
Географическое положение : Краснодар
Дата регистрации : 2013-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. 25/10/2013, 03:00

Татьяна, очень приятно, что всё получилось и капустка пришлась по душе Вашей семье! Ешьте с удовольствием и готовьте побольше, чтобы всем хватило вволю. Зиночке обязательно передам спасибки.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 49
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна999 24/11/2013, 18:03

Танюша,большое тебе спасибо за отличную капустку,наконец то получилась у меня хорошая капуста,вечно была проблема с ней,то мягкая,то соленая, а сейчас в самый раз,я довольна,отдельно передай спасибо маме Зине!!!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 60
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор volya 30/11/2013, 18:22

Таня,  и от нас большое спасибо вам и Зинаиде Васильевне за рецепт капустки. Очень вкусная.Наготовила много,беленькая,хрусткая.Единственное условие не выполнила:крошила ножом с двумя лезвиями.При наклоне влево ломтики обычные,захватывает прилично,длинненькие  красивые полоски.А простым ножом я уже как-то и разучилась резать капусту.Подозреваю,что и  одно наше предприятие заготавливает для торговли капусту по этому рецепту .Вкус абсолютно одинаковый и ингредиенты(перец,лавровый лист).
volya
volya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 209
Возраст : 66
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста "От Зиночки" - Страница 5 Empty Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 5 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения