Пирог с киви

Девчата, вы не поверите, придя на наш рынок, я увидела, что самый дешевый фрукт у нас... киви (или это ягода?) всего по 45 руб. Ну и, конечно, сами понимаете - как пройти мимо. Но дома, когда поняли, что уже больше не съесть, полезла в инет, на предмет куда бы пристроить эти киви. И на "кулинаре" у lorxen1 нашла этот замечательный необычный пирог. Большое ей спасибо - пирог очень понравился!

Молоко (300 мл) нагреть и заварить в нем 2 ст.л. чая (автор брала 2 пакетика, а я взяла обыкновенный чай).
Масло сливочное 150 г растопить (я брала маргарин).
Когда чай заварился, отцедить его от чаинок и смешать с растопленным маслом.
Взбивая добавить по одному 3 яйца.
Муку 300 г соединить с сахаром 300 г, перемешать .
В сухую смесь добавить жидкую, замесив тесто. В готовое тесто (оно получается довольно жидкое) добавить 10 г разрыхлителя, перемешать. Автор подчеркнула, что разрыхлитель надо добавлять в последнюю очередь, я не стала заморачиваться, почему, а так и сделала.
Киви надо очистить и порезать кружочками (я резала примерно по 6-8 мм толщиной). На пирог у меня ушло 6 шт.
Процесс выпечки тоже довольно интересный.
Вылить 1/3 теста в форму, смазанную маслом и поставить в духовку , разогретую до 200 градусов запекаться, до золотистого цвета (у меня, примерно 15 мин).
Достать форму и сверху выложить кружочки киви.
Залить еще 1/3 теста и снова поставить в духовку - запечься.
Снова повторить - достать форму и выложить киви, залить оставшимся тестом и опять в духовку - выпекать до готовности.
Просто вкусняцкий пирог, сладкое тесто - кисловатые киви, в "натуре" гораздо красивши, чем на фото.


Наверное, вместо киви, можно еще чего-нибудь придумать, скорректировав сладость теста. Попробуйте - ну очень вкусно!

Интересный пирог, Лена, и красивый )))