Салат с копченым колбасным сыром

Салат с копченым колбасным сыром (С сайта eda)
Сыр копченый – 350 г; картофель отварной – 4 шт; свекла отварная – 2 шт; лук репчатый – 1 шт; соленые огурчики – 3 шт; чеснок – 3 зубчика; свежая зелень измельченная – 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; масло сливочное – 2 ст.л.; майонез для заправки.
1. Сварить свеклу, картофель, яйцо. Мелко нарезанный лук замариновать в лимонном соке или уксусе.
2. Натереть на крупной терке колбасный сыр, выдавить в него через давилку чеснок, добавить сливочное масло и майонез, хорошо перемешать. Затем сформировать небольшую колбаску, завернуть ее в полиэтиленовую пленку и поставить на полчаса в холодильник.
3. Расстелить на столе пленку, на нее - натертую на крупной терке свеклу ровным слоем, сверху слой вареной картошки, натертой так же на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики очистить от кожицы и мелко порезать - следующий слой. Теперь в самый центр нашего салата положить застывшую сырную «колбаску». И аккуратно свернуть в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре оказалась «колбаска». Отправить рулет в холодильник часа на два.
4. Достать салат из холодильника, снять пленку, переложить на блюдо, сверху натереть вареное яйцо, посыпать зеленью.
Очень вкусный салат, нам понравился.

Какая красота! Утащила в закладки.