Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

+5
ПЕлена
Алёнушка>>>
омичка
Elkena
ЕВа
Участников: 9

Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор ЕВа 2/11/2012, 00:06

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 0_5ade9_b86a4662_L
«Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами» на Яндекс.Фотках

Абсолютно не помню, откуда у меня этот рецепт! То ли кто-то дал, то ли где-то подглядела, то ли еще что... Если найдется автор - моя ему благодарность! Very Happy

Итак, продукты: печень (я беру куриную) 200 г, картофель отварной 2 шт., яйца вареные 2-3 шт., сыр твердый 70 г, орехи грецкие 1/3 стак., курага или чернослив 0,5 стак., лук сладкий салатный, белый - 1 шт. (если такого лука нет, то используйте обычный лук, только ошпарьте его кипятком)

Пропорции приблизительные, меняйте по своему вкусу и в зависимости от количества едоков.

Печень отварить, остудить, натереть на крупной терке.
Картофель и яйца отварить, остудить, очистить, натереть на терке.
Лук почистить и нарезать кубиками.
Сухофрукты вымыть, замочить, если надо, затем обсушить, нарезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Орехи прокалить и измельчить.

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами C7f0284c257f

Салат делается слоями, выкладываем продукты в следующем порядке:
- печень
- картофель
- лук
- яйца
- курага
- сыр
- орехи

Печень рекомендую не смазывать, а смешать с заправкой, иначе этот слой будет суховатым. Картофель тоже можно смешать, но это уже по желанию. Остальное натирайте прямо на салат, промазывайте в меру, чтобы салат был достаточно воздушным.

Изначально в рецепте у меня указана курага, но, готовя в первый раз, я решила попробовать и вариант с черносливом, и на одну половину салата уложила курагу, на другую - чернослив. Внешне понравились оба варианта, показываю вам все )) А на вкус практически всем больше понравилось с черносливом, поэтому сейчас делаю этот салат только в таком варианте.

Теперь о заправке - выбирайте на свой вкус. Можно промазывать слои сметаной, смешанной с соевым соусом, с горчицей, или с тем и другим одновременно. Можно смешать сметану и майонез в пропорциях 3:1 или 2:1, можно использовать только майонез, как хотите. Если хотите дать салату настояться, то лучше сделать его в салатнице, а верх прикрыть пленкой. Если будете подавать сразу, то подайте салат на блюде или порционно.

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами C74e58c89e6b

Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: ЕВа (5/11/2012, 21:54), всего редактировалось 1 раз(а)


Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами I

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами ZcUPFСалат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Acb9e3789a44

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор Elkena 2/11/2012, 03:16

Очень красиво и аппетитно выглядит. Празднично даже. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор омичка 2/11/2012, 04:41

Спасибо, Лена! Очень праздничный салат.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2588
Возраст : 67
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор ЕВа 2/11/2012, 11:09

Спасибо, девочки! ;


Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами I

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами ZcUPFСалат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Acb9e3789a44

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор Алёнушка>>> 2/11/2012, 11:19

Леночка,спасибо за рецепт,состав простой,но уже чуствую его вкус,буду готовить точно,скоро д.р. внука,уже присматриваю новые салатики.
Алёнушка>>>
Алёнушка>>>
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 204
Возраст : 59
Географическое положение : белгородская обл
Дата регистрации : 2011-12-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор ПЕлена 2/11/2012, 11:30

Лена! Очень интересный рецепт,вкусное сочетание продуктов. Особенно мне понравилось, что курага и чернослив в одном слое
и их видно. Это ты очень оригинально придумала. Спасибо, постараюсь приготовить.Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 061v

ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор ЕВа 2/11/2012, 11:41

Спасибо, Лена Smile Эти фото с первой готовки, теперь делаю только с черносливом, с курагой как-то не очень у нас пошло...


Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами I

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами ZcUPFСалат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Acb9e3789a44

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор удалена 2/11/2012, 14:45

Лена, а вот и салатик, спасибо! Уверена, что вкусный. Смотрится на фото воздушным и аппетитным!
Уже хочется попробовать!

удалена
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 268
Географическое положение : удалена
Дата регистрации : 2012-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор Милочка 2/11/2012, 15:09

Какой салатик,так и просится :"съешь меня".Попробую приготовить.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 64
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор людмилаа 3/11/2012, 00:10

Интересный салатик,попробую. Ленок, у меня вопросик: Лук сырой?
людмилаа
людмилаа
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 49
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор ЕВа 5/11/2012, 21:51

Женя, как и обещала )))

Люда, была рада поделиться Smile

Люда, хорошо, если пригодится )) Лук сырой, да. Только желательно сладкий брать, салатный, сочный. Если не найдешь такой, то бери обычный, но ошпарь, чтобы горечи не было. Сейчас внесу дополнение в рецепт, спасибо за вопрос!


Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами I

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами ZcUPFСалат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Acb9e3789a44

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор Лима 22/11/2012, 00:27

Лена , несу спасибо за салат ! Приготовила почти сразу " по горячим следам" , а вот фото сбросила только сейчас...
Нам понравился ! Вот только я боялась , что будет много майонеза , и поэтому вела себя как последний жмот.За что и была наказана - верхний слой получился суховат.Зато печенка с соевым соусом и пропиткой майонез+сметана была великолепна ! Буду делать еще , только майонез уже так жалеть не буду , и положу побольше чернослива.

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами E94691732365


Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 1_ddun10      Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 71520531bb7a Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Pryz_za_3_mestoСалат из печени с сухофруктами, сыром и орехами I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4536
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор ЕВа 22/11/2012, 10:26

Спасибо, Оля! Smile Я так рада, что вам понравилось! )) Все-таки на любителя салат...
Спасибо за фото! поцелуй


Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами I

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами ZcUPFСалат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Acb9e3789a44

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами Empty Re: Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения