Поиск
Последние темы
Булочки с колбасным сыром
+6
Валюша
ЕВа
Marino4ka
Светлана К.
Marusya sun
Ameli
Участников: 10
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Мелкая несладкая выпечка, блины, оладьи
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2
Булочки с колбасным сыром
Предлагаю рецепт вкусных булочек с колбасным сыром.рецептом со мной поделилась моя подруга Лидочка Ильишкина из Красноярского края.
В 3/4 стакана теплой воды развести 1,5ч.л.сухих дрожжей,добавить 2 ч.л сахара и оставить в сторонку,пока не образуется пена.
В это время необходимо натереть на мелкой терке 300г колбасного сыра.
2,5 стакана муки перемешать с 0,5ч.л. соли,раздавленным через чеснокодавку 1 зубчиком чеснока.Добавить к мучной смеси натертый сыр и еще раз хорошенько перемешать.
6-7 ст.л растительного масла перемешать с 1 ст.л.готовой горчицей.(я горчицу не добавляю)
Соединить сырно-мучную смесь,масло , дрожжи и замесить мягкое тесто.При необходимости подсыпать муку.Тесто не должно прилипать к рукам.
Из теста сформировать булочки,их получится 15-16 штук.Разложить в смазанную маслом форму,верх булочек смазать яйцом и посыпать кунжутными семечками.Дать расстояться 1 час.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 духовке минут 40.
Приятного аппетита!
В 3/4 стакана теплой воды развести 1,5ч.л.сухих дрожжей,добавить 2 ч.л сахара и оставить в сторонку,пока не образуется пена.
В это время необходимо натереть на мелкой терке 300г колбасного сыра.
2,5 стакана муки перемешать с 0,5ч.л. соли,раздавленным через чеснокодавку 1 зубчиком чеснока.Добавить к мучной смеси натертый сыр и еще раз хорошенько перемешать.
6-7 ст.л растительного масла перемешать с 1 ст.л.готовой горчицей.(я горчицу не добавляю)
Соединить сырно-мучную смесь,масло , дрожжи и замесить мягкое тесто.При необходимости подсыпать муку.Тесто не должно прилипать к рукам.
Из теста сформировать булочки,их получится 15-16 штук.Разложить в смазанную маслом форму,верх булочек смазать яйцом и посыпать кунжутными семечками.Дать расстояться 1 час.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 духовке минут 40.
Приятного аппетита!
Ameli- новичок
- Количество сообщений : 117
Возраст : 48
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22
Re: Булочки с колбасным сыром
Ameli,очень интересный и необычный рецепт.Обязательно приготовлю в ближайшее время.Спасибо.
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Marusya sun- новичок
- Количество сообщений : 5
Возраст : 39
Географическое положение : краснодарский край
Дата регистрации : 2010-11-17
Re: Булочки с колбасным сыром
Ameli, булочки очень вкусные!!! Я, правда, этот рецептик нашла на сайте Скрипкиной Насти. Пеку довольно часто, нам очень нравятся!!!
![](https://redcdn.net/ihimizer/img151/7482/cimg0009pw.jpg)
Uploaded with ImageShack.us
![](https://redcdn.net/ihimizer/img151/7482/cimg0009pw.jpg)
Uploaded with ImageShack.us
Re: Булочки с колбасным сыром
Света,спасибо за фото булочек.Теперь обязательно попробую испечь.Что получится-потом покажу и расскажу.
Re: Булочки с колбасным сыром
Девочки, хочу восстановить справедливость... Эти булочки - авторский рецепт Ирины Кутовой, гудкук, называются просто "Сырные булочки". Я пекла их несчетное количество раз, они весьма вкусны со сладким кофе. Так что давайте спасибо скажем не Лидочке, ни тем более Скрипкиной (которую, кстати, на гудкуке не жалуют), а Ирине, которая лично придумала этот рецепт и поделилась им на своем сайте.
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Булочки с колбасным сыром ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Булочки с колбасным сыром Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Булочки с колбасным сыром Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Булочки с колбасным сыром
Рецепт был выставлен не на сайте, а на форуме. Форумчанка, которая разместила рецепт, ссылается на сайт "Хорошая кухня" Ирины Кутовой. Так что она авторство себе не присвоила. Просто я его увидела там и очень много отзывов, чем меня и заинтересовал. А здесь написала, потому что действительно вкусные булочки, а комментариев нет совсем.
Re: Булочки с колбасным сыром
Светлана, я просто называю автора рецепта. Считаю, что Ирина заслуживает всяческого уважения. А комментариев здесь нет, так до всего руки не доходят... Я вот сама эти булочки давно не пекла. На днях купила колбасный сыр, может, приготовлю )))
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Булочки с колбасным сыром ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Булочки с колбасным сыром Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Булочки с колбасным сыром Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Булочки с колбасным сыром
Да кто же спорит, конечно Ирина молодец.ЕВа пишет: Считаю, что Ирина заслуживает всяческого уважения.
Я сегодня наметила их испечь. Лена, а вы муку точно по рецепту кладёте? У меня что-то тесто крутоватое получается. Сегодня попробую, чуть-чуть по меньше положить.
Re: Булочки с колбасным сыром
Света,обязательно потом напиши.что получилось и сколько муки ложить.Хорошо?
Re: Булочки с колбасным сыром
Хорошо, Марина, обязательно напишу. Я раньше в натёртый сыр сразу 2,5 стакана муки высыпала.А сейчас попробую 2 стакана, а потом добавить по необходимости. Конечно, мука у всех разная, поэтому надо смотреть на тесте в процессе.
Re: Булочки с колбасным сыром
Светлана, у меня тоже точно порецепту крутовато выходит, последний раз клала меньше муки, но не записала сколько, да и мука разная бывает, сами знаете. Буду делать, посмотрю как уйдет мука...
Ко мне на "ты", хорошо?![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Ко мне на "ты", хорошо?
![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Булочки с колбасным сыром ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Булочки с колбасным сыром Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Булочки с колбасным сыром Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Булочки с колбасным сыром
Хорошо, Лена будем на "ты"
Значит, я правильно решила уменьшить муку, раз не у одной у меня так получлось. Дрожжи уже поставила подходить.
Ну я уже справилась. Муки клала меньше, сначала 2 стакана, а потом ещё пару ложек столовых добавила. Тесто получилось мягче и на расстойке хорошо подошло.
![](https://redcdn.net/ihimizer/img864/447/cimg00012.jpg)
Uploaded with ImageShack.us
![](https://redcdn.net/ihimizer/img849/5959/cimg00022.jpg)
![я за!](/users/4111/54/88/21/smiles/526349.gif)
Ну я уже справилась. Муки клала меньше, сначала 2 стакана, а потом ещё пару ложек столовых добавила. Тесто получилось мягче и на расстойке хорошо подошло.
![](https://redcdn.net/ihimizer/img864/447/cimg00012.jpg)
Uploaded with ImageShack.us
![](https://redcdn.net/ihimizer/img849/5959/cimg00022.jpg)
Re: Булочки с колбасным сыром
Светлана,очень красивые булочки получились!!!
![довольный](/users/4111/54/88/21/smiles/428704.gif)
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Булочки с колбасным сыром
Девочки,подскажите,а если я не найду кунжутные семечки?Можно без них?Вкус не сильно изменится?
Re: Булочки с колбасным сыром
Марина, можно без них, главное тут сырный вкус
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Булочки с колбасным сыром ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Булочки с колбасным сыром Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Булочки с колбасным сыром Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Булочки с колбасным сыром
Да Марин, семечки тут ни какой роли не играют. Если только для красоты.
Re: Булочки с колбасным сыром
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Булочки с колбасным сыром ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Булочки с колбасным сыром Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Булочки с колбасным сыром Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Булочки с колбасным сыром
Ну вот,плакала моя диета...Ева,изо всех сил старалась пролистать твои булочки,разве что глаза не закрывала....Но...сила есть,воля есть,а силы воли нет-завтра буду делать.Ева,а с льняным лучше чем с кунжутом?
vlada- новичок
- Количество сообщений : 66
Возраст : 45
Географическое положение : Рязань
Дата регистрации : 2011-04-07
Re: Булочки с колбасным сыром
Знаешь, на вкусе вообще никак не отражается, так что можно хоть чем посыпать - кунжутом, маком, льном, подсолнечными семечками и т.п. А можно и без посыпок, я просто так пеку иногда, нормально. Главное - вкус самих булочек ))
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Булочки с колбасным сыром ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Булочки с колбасным сыром Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Булочки с колбасным сыром Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Булочки с колбасным сыром
Наконец-то испекла я эти булочки, всем очень понравились. Очень нежные, воздушные. Горчицы готовой не было, всыпала 1 ч.л. сухой, совсем не чувствуется, может только остроту придала немного.
![Булочки с колбасным сыром 7be9e30c0c52](http://i037.radikal.ru/1105/c5/7be9e30c0c52.jpg)
Гулечке спасибо за то, что поделилась рецептом, и всем остальным, чьими советами воспользовалась. Хотя и напортачила...
Включила духовку, посмотрела еще, сколько градусов надо, а сама забыла перевести и булочки пеклись минут 20 при мах температуре... Пока сообразила, в чем дело, они чуть не почернели, одну попробовала, показалось, что немного сыровата внутри, поставила еще минут на 10 при 180 град.
![Булочки с колбасным сыром 7be9e30c0c52](http://i037.radikal.ru/1105/c5/7be9e30c0c52.jpg)
Гулечке спасибо за то, что поделилась рецептом, и всем остальным, чьими советами воспользовалась. Хотя и напортачила...
![Embarassed](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_redface.gif)
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Булочки с колбасным сыром
Я тоже напекла в выходные и даже сфотала, а выложить не могу. Опять сынок что-то наделал и моя инструкция не работает, придет-получит.
Лариса К.- поваренок
- Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02
Re: Булочки с колбасным сыром
Я тоже на днях пекла эти булочки. Очень мы их любим.![Булочки с колбасным сыром D4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d](http://s.rimg.info/d4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d.gif)
![Булочки с колбасным сыром De4aa91a0d01](http://s54.radikal.ru/i146/1105/1d/de4aa91a0d01.jpg)
![Булочки с колбасным сыром A3a5cde52610](http://s016.radikal.ru/i337/1105/30/a3a5cde52610.jpg)
![Булочки с колбасным сыром 7a03864751a8](http://s43.radikal.ru/i100/1105/89/7a03864751a8.jpg)
Как я вовремя сюда зашла. Хочу прояснить недоразумение по поводу рецепта. Это я посылала рецепт булочек Лиде Ильишкиной, мы с ней переписываемся. Дело было давно и я, конечно, не конкретизировала , кто автор этих булочек, просто писала - рецепт из интернета. У нее, на тот момент, компьютера не было. И рецепт на форуме "Сей7" тоже разместила я, конечно, ссылаясь на первоисточник - по другому и быть не могло.
![Булочки с колбасным сыром D4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d](http://s.rimg.info/d4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d.gif)
![Булочки с колбасным сыром De4aa91a0d01](http://s54.radikal.ru/i146/1105/1d/de4aa91a0d01.jpg)
![Булочки с колбасным сыром A3a5cde52610](http://s016.radikal.ru/i337/1105/30/a3a5cde52610.jpg)
![Булочки с колбасным сыром 7a03864751a8](http://s43.radikal.ru/i100/1105/89/7a03864751a8.jpg)
Как я вовремя сюда зашла. Хочу прояснить недоразумение по поводу рецепта. Это я посылала рецепт булочек Лиде Ильишкиной, мы с ней переписываемся. Дело было давно и я, конечно, не конкретизировала , кто автор этих булочек, просто писала - рецепт из интернета. У нее, на тот момент, компьютера не было. И рецепт на форуме "Сей7" тоже разместила я, конечно, ссылаясь на первоисточник - по другому и быть не могло.
Абсолютно согласна! Но так же, мне хотелось бы и взаимного уважения. Уже не первый раз мне попадаются пренебрежительные высказывания о Насте Скрипкиной. Давайте будем относиться с уважением и к ее труду тоже.ЕВа пишет:Считаю, что Ирина заслуживает всяческого уважения
Страница 1 из 2 • 1, 2
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Салат с копченым колбасным сыром
» Булочки с сыром и брокколи
» Булочки с сыром и ветчиной
» Заварные булочки с сыром
» Чесночные булочки
» Булочки с сыром и брокколи
» Булочки с сыром и ветчиной
» Заварные булочки с сыром
» Чесночные булочки
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Мелкая несладкая выпечка, блины, оладьи
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне